自家製生麺と沖縄そば、地元に愛される味。
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ゆうなみ 坂下店の特徴
自家製の生麺が特徴で、沖縄そばの味にこだわっています。
麺の種類が平麺やよもぎ麺など、選ぶ楽しさが満載です。
駐車場完備の便利な場所で、地元の人々にも愛されているお店です。
沖縄到着後一発目のお昼ごはん！ソーキそば平麺とジーマミ豆腐頼みました！一口目に飲んだスープの味で感動しました〜あっさりスープが大好きなので、超好みの味でした！麺はしっかりしていて弾力があります！ソーキがもうホロホロでこれも感動しました、、コーレーグースというものを知らなくて、ペロッと舐めたら口から火が出るかと思いましたww唐辛子と泡盛を漬け込んだものらしいです！ジーマミ豆腐はもっちもちで、市販と比べると苦みは全くなくてピーナッツの香りと甘いたれの相性が良かったです！駐車場は店前と隣と裏側にありますが、平日の月曜日12時半頃行って、満車でしたが丁度出た車があったので停められました！席は空いてて提供もすごく早かったです！
沖縄そば屋さん。麺の種類が選べるのとよもぎ麺があるのが好きなところ。あっさり出汁に煮込まれてるソーキがたまらない、よもぎ麺がいいアクセントになる。何度も通っています。とても美味しい。よく混み合っているイメージだが、割とすぐ入れる。座敷もあるのでお子様連れの方もゆっくり過ごせそう。席はほぼ隣に違う卓があり相席みたいかな。卓にはフーチバもや七味などが置いている。
おもろまち駅から少し歩いた住宅街の一角に佇むゆうなみ坂下店。観光客よりも地元客が目立つこの店は、沖縄そばの奥深さを静かに物語っています。広々とした店内は活気がありながらも落ち着いた空気が流れ、家族連れや常連の笑い声が絶えません！入店後は券売機で注文し、回転も良く待ち時間は短めです。今回はミックスそばとジューシーを注文！運ばれてきた瞬間、鰹の香りがふわりと広がり、食欲を掻き立てます！出汁は透明感のある黄金色で、まろやかな甘みと深みを兼ね備えた味わい！三枚肉やソーキがほどけるように柔らかく、脂の旨みが出汁と溶け合います！その調和が見事で、ひと口ごとに優しい余韻が残る。自家製の麺はもちもちとコシがあり、スープをよく絡め取る。平麺か細麺かを選べるのも嬉しいポイントです！さらに、よもぎそばを選べば一気に香りの世界が広がります。青々しい苦味が心地よく、あっさりとした出汁との対比が絶妙です。また、トロトロのてびちを添えれば、もう箸が止まりません！ジューシーも出汁の風味がしみ込み、米一粒一粒にうまみが詰まってます。派手さはないが、一度味わえば確実に記憶に残る一杯です。観光ついでではなく、また食べに来たいと思わせる誠実な味がここにあります！沖縄そばの原点を知りたいなら、迷わずゆうなみ坂下店へ！
学生の頃から5.6年くらい通っているお店。美味しい沖縄そば専門店で夜まで空いているお店は珍しいので本当に助かっています。そばの種類も多く、変わり種のつけ麺やタコライス、ジューシー、肉丼などのサイドメニューも充実しています。僕はいつもゆし豆腐そばに、サイドメニューをつけています。よもぎをトッピングしても美味しいので是非行ってみてください。時間帯によっては並ぶので注意です。
軟骨ソーキそばとテビチそば、どちらも平麺をいただきました。平麺はコシが強くて好きなタイプ。軟骨ソーキは甘くない味付けでこちらも好きなタイプ。テビチも繊細に調理されていて安心して食べられます（豚さんの毛が残っていたりしません）トッピングのネギは2人でシェアできるくらいたっぷりです。ラーメントッピングみたいな「ゆで卵」があるのも嬉しいところ。かき氷は2人でシェアしてちょうどいいか少し多いくらいボリュームたっぷりでした。リピ確定です！
1️⃣この日頂いたのは、正確な名前は忘れましたが、夏季限定のとろろ冷やしそば的なもの。麺もしっかり〆てあって、とろろとつけ汁との相性バッチリでした！今度は普通のあったかいの食べに行きたい2️⃣前回冷たいのだったので、2回目は王道あったかいの。軟骨ソーキそばとじゅーしーをよもぎ麺で。ソーキトロトロ〜🥰
人気の沖縄そば屋さん🍜ランチタイムには地元の方と観光客でごったがえしますが、1時間ほど遅めに行くと、広い店内で優雅にランチを楽しめます🥢［ミックスそば］を頂きました。透き通った黄金色のダシは、しっかりとカツオ香るあっさり味。ツルツルの自家製麺は、しっかりつかんで持ち上げないと、ハシから滑って落ちてしまう位の弾力性！麺の太さは2種類🍜コシと喉ごしを楽しみたい方には太麺。スープと絡みが良いのが平麺。麺のモチモチ食感と合わせて、全粒粉を使っている為、つぶつぶの小麦の色と香りが特徴的😋上にトッピングされたソーキはトロっトロ🤤追加でトッピングしてもいい位の美味しさでした◎夏場限定の［とろろ冷やしそば］もオススメ☝️キリっとしまった自家製麺を、梅だれでサッパリ頂く事ができます❄️ぶっかけスタイルにしても◎人気店だけあって、毎日駐車違反や枠外駐車に困っているそうです。置いたクルマに気にせず、近くのコインパーキングに止めましょうね🚗
金曜の12時過ぎでしたが、待たずに入店できました。駐車場は店前以外にもあるようで、余力ありそうです。三枚肉そばをネギ増しにして、フーチバーをたくさん載せていただきましたが、とにかく出汁が美味しくて、感動しました。麺も私好みの硬めで、出汁とよく合ってました。お店は子供に優しい接客。お子さんには必ず「ネギは大丈夫ですか？」と確認されていました。また訪れたいお店です。
地元民です。11時OPENですぐ満席でした。子連れには優しい座敷もあり子供用の椅子も取り皿もあって安心して食べれます。従業員さんの対応も親切でほっこりしますよ(^^)うちの子は何人か沖縄そばがあまり好きではないのでラーメンもあったり冷たいおそばも選べてよかったです(^^)味も美味しかったです！
| 名前 |
ゆうなみ 坂下店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
098-887-5080 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒902-0062 沖縄県那覇市松川３０１−１５ テラス坂下 １F |
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沖縄そばの日に行きました。食券を買って入店します。すぐ案内してもらえました。しかもそばの日だからサービスで麺増量でした！お肉が分厚い、お出汁が程よく、最高でした！麺は食券を買う時に平麺か細麺かを選べました。