八戸の名店で油そば満喫！
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らーめん寺子屋 麺座 鷲ノ巣の特徴
年末の開店直後に、人気の油そばが楽しめるお店です。
ガーリックが効いた油そばは、スタミナ満点で美味しいです。
特製みそラーメンに、昔懐かしいチャーシューがクセになります。
八戸の超有名店とのことで初訪問土曜日、夕飯時間だったのでどれだけ待つかと思ったが裏の駐車場も空いており持ちなく着席事前の口コミでつけ麺がおすすめとあったので、つけ麺普通盛り(950円)を注文つけ汁、なぜか酸っぱい。全く想像していなくてびっくり。八戸はこういうのが主流なのかな？あと汁はしゃばしゃば系。だから冷めやすいのか元々そうなのか不明だがぬるくなるのが早かった麺、中太麺。まぁこんな物かという無難な感じ。普通盛りでも320gあったので食べ応えはあり。スープ割り、めっちゃ美味しい！！これがあったから救われた。さっきまでの酸っぱいつけ汁が全く別物の料理に変わって感動。つけ麺頼む人は必ず忘れずにオーダーしてほしい。結果、期待とは違いましたが口に合わなかったのは住んでいる地域が違ったからかもしれません。濃厚ドロドロ、モチモチ麺が好みだと合わないです。また出張で行く機会があれば今度はラーメンに挑戦してみようと思います。
特に油そばが好きですラーメンのスープには魚介を使用しているとのこと席が少ないのが難点。
つけ麺を頂きました。少し塩っぱいですね。出汁の風味を効かせようとしてるのは分かりますが、塩味が強いのでのどが渇くかもしれません。チャーシューも硬くパサついた部分がありました。評価が高いので期待したのですが、、店の雰囲気や接客は普通だと思いますね。
ノーマルラーメン大盛を頂きました。スープが美味しく、いりこ（煮干し）の味が出ており、そこに背脂をチャッチャしたラーメン。麺はストレート麺で油でコーティングされるので、スープパスタのラーメン味を食べているような感覚でした。今回はトッピングしませんでしたが、玉ねぎが合う味でした。つけ麺も少し分けてもらいましたが、聞かれませんでしたが、『あつもり』があればその方が良かった印象。お店の場所と駐車場はわかりにくいので車の通りが多いタイマンで探すのは大変でした💦
20259月5日18時25分利用ハシゴ5軒目👀w青森八戸市代表するラーメンの一つ特製ラーメン160g食べたよ 990円スープ背脂醤油かな麺細 チャーシュー ネギ メンマ 海苔がスープに一体化して特にチャーシュー美味かった。
つけ麺頂きました！塩味の効いたパンチのあるスープで麺との絡みが良いです。麺にニンニク酢をかけて食べるとさらに美味しい！
平日のランチに利用。油そばは珍しいなぁと思いつつ、自分の好みであってくれーと願いながら券売機で購入。雰囲気的に男が来る店って感じだが、、玉ねぎが小と大で選べる！やったと心の中でガッツポーズ。もちろん油そばには大量の玉ねぎ必須なので大に。写真だけみると、並ライスみたい笑まずはそのまま。そしてお酢（ニンニクとあるので日和ったけど、えいやで）とラー油を入れて、玉ねぎもぶちこんで頂きます。これが、なかなかのものです。女性も全然オッケーな油そばに大変身です。何もせずにそのままだと、かなりモノ足らないですが、しっかり自分仕様に変えられると抜群の逸品になります。ご馳走様でした。
らーめんをいただきました。麺 ★★★★☆コシあるもスープが絡みにくいｽｰﾌﾟ★★★★☆トロ味あり具材★★★★☆1食の量 :普通店の対応:普通店の裏に駐車場あり。
つけ麺大盛り+たまねぎ小八戸の超人気店です昼過ぎ訪問で埋まりは半分程度食券機制ですどれも良コスパで、そこもオススメできるポイントですこちらのお店はラーメン・つけ麺・あぶらそばのお店ですが、そのどれにもマニア級のファンがついていますね私はつけ麺のファンですが時折頂くあぶらそば、ラーメンも確かに一級品ですちなみにラーメンは滋味を感じつつこのお店らしい塩気もあり、何よりコスパ最強ですあぶらそばはニンニクの旨みが全面に出た塩気控えめのコッテリ系塩気の少なさはお酢やニンニクを出すための余白でしょう。あとタマネギもオススメですさて、お味について今の時期のつけ麺は水がヌルいので締まりが若干浅いですね。こちらの麺は香り、味と同じくらい「パツッ」とした歯ごたえが魅力ですが、今回はそこは控えめでしたただ、それでも絶品ですつけ麺の最大手といえば所謂またおま系ですが（とはいえ、八戸ではあまり見ませんが…）ああ言った甘みは皆無。塩気と香りで啜らせるスープです。ぜひとも鼻を利かせて頂きましょうまた、今回は何やらレモンのような香りが微かにしたような…？ 清涼感がこれからの時期には実に味わえますトッピングはチャーシュー、味玉、メンマここの味玉は個人的に八戸トップです。ぜひお試しをタマネギは、小と言いつつこの量早めに入れるとスープが薄くなるので、私は半ばくらいに足して味変に使いますカットが細かく辛さは控えめで、どっぷりと麺に纏わせて頂くと非常にいい爽やかさです最後はカツオの香る割りスープを足して、タマネギの食感を楽しみながらゆっくり完飲ご馳走様でしたまた伺います。
| 名前 |
らーめん寺子屋 麺座 鷲ノ巣 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0178-45-3454 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～14:30,17:30～21:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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店内はカウンター席が10弱でテーブル席一脚の4人掛けのため、家族連れや大人数には不向き。煮干しダシ?に背脂が入ったコッテリ系ラーメンのお店。ラーメン(＋特製ラーメン)・つけ麺・油そばを中心にメニューがある。油そばは、最後にスープ割も注文できるので、シメもGOOD味が濃いので、塩味がキツイ方は注文時に薄味希望したほうが良いかと。店舗前の駐車場は数台しか駐車できないので、満車時は裏へしかしまあ、入店時は3名しかお客がいなかったのに私が入ったあとすぐ満席になり、何やこれ(笑)と思ったり。