鹿児島で味わう濃厚博多豚骨。
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麺屋ベースの特徴
漫画が置いてあるおしゃれな店内で博多ラーメンが楽しめます。
限定豚骨魚介つけ麺は太麺で手間がかかり、濃厚な旨味が際立ちます。
鹿児島で唯一の純正博多ラーメンを堪能できる貴重なお店です。
ここの豚骨を食べてから博多のラーメンではインパクトが足りなくなりました豚骨の風味と旨み併せ持ってて最高に美味しいです ランチのご飯おかわりも今のご時世ありがたい！
ここ数日、鹿児島ラーメンが食べたくてずっと鹿児島で仕事をしてました。早めの昼にしたくて11時40分ごろに訪問。既にお客さんが入っており、慌てて入店しました。幸いにも行列が無かったので、落ち着いて食券機で品定めができました。基本の豚骨ラーメン を餃子ライスセットでいただきました。セット注文の方は、お漬物食べ放題でご飯おかわり自由！感動です笑さて、セットの餃子は小ぶりの一口餃子が5個、ライスは小さめの茶碗にコン盛り。豚骨スープは良く煮出してあり、やや硬めの濃厚スープ。鹿児島にいるのに博多の味がする。久々に豚骨食ってるなぁ、と感じるほどでした。麺も細く、硬めで頼むとgood.粉落とし〜やわ、まで6段階の硬さが選べます。近隣にはコインパーキングが3ヶ所程あります。場所により30分100円、1時間200円、1時間100円がありますので良く見てから駐車すべし。
店内雰囲気は漫画が置いてありかなり博多のラーメン屋に近い印象。呼び戻しスープの技法でスープ取ってるとのこと。着丼してみると見るからに濃厚なスープです！麺も博多の細麺で文句なし。チャーシューもうまい。更にポイント高いのはテーブルに辛子高菜が置いてあること。コスト高の昨今、本場博多でも置いてある店が減ってる中これはありがたい限りです。サイドで頼んだチャーシュー丼（だったかな？）塩だれ味も香ばしくて実に美味しかったです。なんとこちらはごはんのみですがお代わり自由とのこと。腹ペコ民大歓喜。定期的に豚骨摂取しに伺います。ご馳走様でした😋
食券制 限定豚骨魚介つけ麺 注文時に太麺のため時間がかかると案内があります。つけ汁の粘度はそこそこで、豚骨ベースの味、少し肉を焼いたようなキャラメルの様な味がしておいしい。無料駐車場は無いためコインパーキングを利用。
福岡からの出張中に利用させてもらいました。他の方の投稿でありましたが、福岡の有名店「だるま」の味でした。すごく美味しくいただきました。お店のスタッフの方の感じも良かったし、また機会がありましたら是非寄らせていただきます。福岡出身の自分には、店の外での豚骨の匂いもスープを飲んだ後のザラザラも「これこれ！」って感じでした。福岡からの仕事の方も、そうでない方も豚骨ラーメンを食べたくなったときはオススメです。
下荒田にある、おしゃれな博多ラーメン屋さん。内装、外観共に凄くキレイでカップル客もちらほらいらっしゃいました。勿論1人客もおられます。ランチセットはご飯、漬物おかわりできました。細麺の博多豚骨ラーメンといった印象で美味しかったです！細麺なのでスルスル行けます。勿論替え玉もあります。紅しょうがや辛子高菜なども置いてあり、味変も楽しめました。
カフェのような見た目のお店です。食券を購入スタイル！スープの濃度がわっぜスゴイ！この濃度の豚スープに出会えるのもなかなかないと思います‼️豚のカホリと旨味がぎっしりィ…！
12時前に到着。店の外に漂う豚骨臭、え？やばっと思った。久しぶりに嗅いだこの臭い。福岡ではよく嗅いでた。これだけで期待大。博多系が好きな人には本当におすすめ。THE.豚骨。美味しかった。食べ終わる頃には外に並んでいる人もいたので、繁盛店であることは間違いない。ただ、この匂いは好きでも嫌いでも、近所に住んでたらテロだな。
席の案内、荷物入れの気配り、美味しいラーメン屋にあまり期待していなかったことも気配りしてもらい、麺のハリガネ具合も、スープの旨味も申し分なしでした。キクラゲ美味しい。テーブルでトッピングの辛子高菜の存在感すご！テーブルのゴマすりし損ねたのを後悔した以外は大満足でした。あと、本音では替玉もしたかった…。スープ飲み干したかった…（スープは濃いめだと思います。）
| 名前 |
麺屋ベース |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-1572-7994 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒890-0056 鹿児島県鹿児島市下荒田４丁目１６−２０ 共立ビル |
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入口からとんこつの匂い こってり濃厚とんこつスープ 啜りやすい細麺 高菜と紅生姜入れて味変。 美味しかったですね。間違いない。また食べたい。