枕崎の極上カツオ寿司！
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すし匠五条の特徴
忙しい中でもにこやかに対応してくれる大将が魅力の寿司店です。
なまカツオの握りやカツオ料理が絶品で、酒のアテにも最適です。
そばなど多彩なメニューも揃い、どれも美味しく楽しめました。
すし匠五条。夜ご飯でかつお三昧。かつおってすべての部位を食べるのに関心したし、部位にあった調理がそれぞれあって面白い。名前はわからないけど、かつおを豚で巻いてる料理がおいしかった。心臓は「ちちこ」と言うそうです。コリコリしていて砂肝みたい。鳥のハツもコリコリしてるから、心臓の食感って似てるんですね。腹皮という腹の部分はフライで食べるのが定番だそうです。トロトロの角煮もありました。寿司もうまい。生姜もうまい。駅から歩いて行きました。15分ぐらい。
枕崎に仕事で来るようになり8年なります。初めて来ました。お鮨お好み注文より、おまかせコースをお願いしました。蕎麦のお通しビックリです。出汁の風味が素晴らしい、後の料理にも期待がふくらみます。お刺身、茶碗蒸し、焼き物、天ぷら、特上寿司握り、すべて満足する内容でした。またうかがいたいお店です。
宿泊地のそばにあったので訪問、カツオメニュー豊富なお寿司屋さん。写真撮り忘れたのですが生かつおの刺身盛りはとっても美味しかったです。他にもカツオメニューが豊富でビンタ煮とか珍子串焼きとか珍子コロッケ、珍子天麩羅などを食べてみました。珍子とか読み方がそのままなのか分からないのでスタッフに聞いてみたらそのまんまの読み方でした（笑）心臓のことをそう呼ぶそうです。味はレバーですね、スタッフさんの接客も良くてついついたくさん食べてしまいました。
お客さんがお正月と多く、大将が忙しくずっと握っている状況でもにこやかに対応してくれた。女将さんや、他の従業員さんも明るく接客が素晴らしかった。お通しできた、蕎麦のだしのおいしさにびっくりしました。ぶえん鰹の刺身と、鰹の腹皮塩焼きは絶品でした。高知の鰹のたたきも好きですが生魚が治療の関係で食べれなくなったのでぶえん鰹が最高でした。夫は、イカと大トロの握りがすごく良かったようです。
色々なカツオ料理を頂けるお店ということで訪問珍子（カツオの心臓）の料理は酒のアテにピッタリ出てくる料理が全て美味しく、一人なのに食べすぎてしまいました。
とても美味しくいただきました。気さくなスタッフの方たちも店の雰囲気をよくしていました。又来たいと思います。お通しの蕎麦は出汁がきいていて締めにも注文してしまいました。
閉店３０分前のオーダーストップギリギリに訪問じましたが、にこやかに案内していただき美味しいお寿司🍣と🍺ビール堪能できました。枕崎という事でカツオの寿司と普通のお寿司食べましたがシャリが多くてお腹いっぱいになりました。大変満足した旅行の〆となりました🤗
一言で言うと最高のお店です！まず初めにお刺身を頂きました！甘味がすごくて、とっても新鮮なお魚を食べることができました！カツオのステーキはお店のオリジナルのソースということで、食べてみると、すごくマイルドでカツオにピッタリでした♡ お寿司も油のたくさん乗ったトロを初めに、全部美味しかったです♪味は100点満点です！それに加えて、店主さんと、奥さんの対応がすごく優しくて、楽しくて、私たちは遠方から来ましたが、絶対に戻ってきます！！たくさんのお客様にこのお店を知っていただければと思い、このレビューを書かせていただきました♪
もお久しぶりの訪問でしたがいろんなメニューもあり美味しく飲めましたごちそうさまでした。
| 名前 |
すし匠五条 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0993-72-8089 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 18:00～22:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ご主人とチャキチャキの女将が切り盛りさていて素敵な寿司屋さん。