昔ながらの上越豚ガラ、絶品ラーメン。
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やまだラーメン 土橋店の特徴
上越大通り沿いで有名な、昔からあるラーメン屋です。
豚骨醤油ラーメンはしっかりした出汁が効いていて深い味わい。
駐車場は狭く注意が必要ですが、アクセスも便利です。
初めての来店。店内はカウンターとお座敷のみ。カウンターは結構の人数が座れます。お座敷は6テーブル4人。スープは薄い醤油で透き通っています。どちらかというと塩味が強い感じ。麺は中細ちぢれ麺。普通に美味しく食べれます。昼は混雑しています。
2025.4.27夜 ラーメン…800円、ワカメ…100円2025年ラーメン173杯目筋トレ＆HIIT終わりのエネルギー補給。こちらも8年ぶりの再訪。今日食べた中では最もライトなベース、そして麺も細めと、相変わらず食べ手を選ばないキャッチーな上越豚骨ラーメン！この麺の細さ、ワカメが絡みつくのに丁度良い！そしてチャーシューのショッパさも健在！コレだよコレ！
こんにちは♫今日はやまだラ〜メン土橋店さんに行って来ました♫場所は旧国道１８号線沿い上越プラザ近くです。横にはガソリンスタンドやカラオケのお店があります♫お店は入り口を入って左側がカウンタ〜席で右側が小上がり席６席、カウンタ〜席１６席位？あります♫入り口左側に食券の券売機１台設置してあります♫食券と一緒に領収書も出てきます♫注意して下さいね♫食券をお店のスタッフさんに渡しましょう♫半券を持って席に着きましょう♫お冷やはセルフで入り口中央に１台あります♫横に氷入れの缶も置いてあります♫駐車場はお店の前を通過して奥に左右に合計１５台位置けます♫駐車場までの通路の幅は車１分なのでタイミングよく入りましょう!今日はラ〜メンの大盛り、チャ〜シュウ麺（普通）唐揚げ（３個）餃子（５個）をオ〜ダ〜しました。ラ〜メンのス〜プは醤油系、麺は平打チヂリ麺かな?ス〜プも熱々♫だからどんぶりのまわり結構熱いので注意して食べてね♫評価良かったらお願いします♫
土曜日の11時の開店直後に訪問したけど、あとからあとから続々とお客さんがやってくる。店にいる間に満席にこそならなかったけど、回転が早いしなかなかに活気のある店だ。店内は入口から入って左手にカウンター席、右手に小上がり席。入口の券売機で食券を買い、店員さんに渡す。店員さんは、調理2人に接客2人という感じだったけど、みなさん愛想がいいし声がよく出てるし、テキパキと実によく動き回っていて気持ちがいい。水はセルフ。食べたのは、オーソドックスにラーメン（800円）の味玉トッピング。いわゆる上越(妙高)とんこつで、脂っこくなくてあっさりめ。とんこつ醤油スープながら、醤油というより塩気を強めに感じるスープだけど、しょっぱいというほどではない。味わい深くて、しかも飲み飽きない感じの美味しいスープだ。中太のちぢれ麺との相性もいい。開店後2組目の客だったので、ラーメン出てくるまで少し時間かかったけど、その後はどんどん出てきていた。なるほど回転が早いわけだと納得。駐車場は店舗奥。道路側（上越大通り）からは駐車場の満空が見えず、なおかつアプローチの通路が車1台分の幅しかないのが、やや難点だけど、道路側でも駐車場側でも退避はできるので、ちゃんと譲り合えれば問題はなさそう。
上越大通り沿いにある、ラーメン屋。結論から言うと、上越Top3内に入るラーメンだと思う。見た目はオーソドックスな醤油ラーメンっぽいが豚がらダシなので口当たりは醤油だが、舌に残る旨味の余韻が豚骨ラーメンに近い。優しくも力強い味。素朴ながらも完璧に美味い。佐野ラーメンや喜多方ラーメンなど、有名なご当地醤油ラーメンがあるがその一角に上越豚がらラーメンも入れて欲しいレベル。間違いなく全国に通じる味。旅行者は寄ってみても良いと思う。
駐車場に入ろうとしたら向こうから食べ終えた車が丁度出てきて、入口も車1台しか通れないので注意が必要だと感じました。お店まで歩いてる時に店員さんがこちらに気づいて入口のドアを開けてくれて、元気良くいらっしゃいませと言ってくれたことがとても嬉しかったです。ここまでしてもらったのは初めてなので感動しました!他の店員さんも元気で愛想良く好印象です。ラーメン大盛を食べました。中太ちじれ麺、味は豚骨醤油でコクがあってとても美味しかったです。
麵とチャーシューは今の方が好きですメンマは昔のままですスープは昔の方がコクがありましたただなみなみとスープ注がれている点は好感を持てます最後までアツアツで味わえました最近では見栄えを良くするのと冷めやすくして回転を上げる為かスープの量がもの足りなく感じるお店が多いですパーコーメンは肉が分厚くて肉食ってるなーって思えます笑。
初めて来ました。特製ラーメンを食べました。豚骨のスープがしっかりしていておいしかったです。煮卵は味しみしみで最高！量が少し少なめに感じたので大盛でもペロリだと思います。駐車場の出入りが狭いので少し気をつかいました🚐
久しぶりに伺ったら、食券制になっていてメニューも変わってた。いつも食べてたワンタン麺がない！今回は特製ラーメンなるものを食べました。美味しいけど、前より塩気が増してるような。
| 名前 |
やまだラーメン 土橋店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:00～14:30,17:30～20:30 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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パーコーメンにネギをトッピングしていただきました。スープがあっさりしているので食べやすかったです。餃子も美味しかったです。