懐かしの昭和とんこつラーメン。
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味の興安の特徴
昭和から続く熊本・植木町の46年歴史ある豚骨ラーメン店です、
昔懐かしい味わい深いスープに特製ラー油を加えると美味しさが倍増します、
屋台の雰囲気漂う店構えで、胡椒が効いた独特な熊本ラーメンを提供しています、
昔ながらのとんこつラーメンのお店です。こちら、駐車場は店裏に数台分あります。今回はラーメンを注文。オーソドックスな感じのラーメンで、スープが美味しいですね。麺はやわめでチャーシューは脂っこくない感じです。味千ラーメンが好きな人には刺さりそうな味ですね。お店はご主人が一人で切り盛りされてて、昭和な感じの独特な雰囲気でした。美味しかったです。また機会があれば伺います。
昭和からの長い歴史を踏まえた、独特かつ味わい深いラーメンを食べることのできる良店です。今どきのラーメンとは異なり派手なキャラはありませんが、奥行きのあるスープと柔らかさの中にしっかりとした歯ごたえのある麺の組み合わせがとても美味しいです。また、テーブルに備えられた謎のふりかけ（?）風調味料がオモシロ美味いのも良かったです。ご主人が相当なご年配らしいので、通える間に通っておきたいお店です。
その昔に健軍の「味の興安」さんは知って足繁く行ってましたが、まさか植木に４６年前からあるなんて知りませんでした。昔ながらの元祖熊本ラーメンです。
懐かしい味 豚骨としては少し薄目ちゃんと混ぜて食べないと、最後に振りかけてるコショウをモロに口の中に入ってむせるかも(笑)
昭和のラーメンそのままの変わらず味で懐かしい感じがしました。昔、建軍に興安という有名なラーメンがありましたが、弟さんがやっている店なので同じ味！と言うのも納得。とても美味しかったです。
駐車場が分からず徘徊してしまいました。伝統の味の感じで、お店の風情にピッタリです。屋台で食べるともっと美味くなるんですかね。
店の佇まい、味、ともに昔なつかしい感じの、胡椒が効いた豚骨ラーメン。豚骨成分多め、ドロドロにして味に深みが出た感じでしょうか？歴史を感じる味でした。ただ、ウォーターサーバーの水がぬるめで…暑い日だったので、先ずはキンキンに冷えたお冷が欲しかったかな。カウンター席のみですが、お客さんもよく入り、回転も良かったです。ご馳走様でした。
懐かしい味！中太麺とスパイスがまさに熊本ラーメン。
お店に置いてある特製ラー油入れたら、美味しさ倍増！けっこう辛いけど…。
| 名前 |
味の興安 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
096-272-2525 |
| 営業時間 |
[金土日火水] 11:00～14:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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鹿児島県大崎町から近くの親戚の方々ともう、15年くらい前に食べました。庶民的な店構え気さくな大将安定した味を提供されてる素晴らしいお店でした。今夏の豪雨災害そちらは、大丈夫だつたでしようか？