食の芸術に感動、九州のフレンチ。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ヌーヴェル・キュイジーヌ TAKAHASHIの特徴
毎年通いたくなる美しい盛り付けのフランス料理が楽しめます。
3000円以下のランチコースでも繊細で絶妙な味わいを堪能できます。
エンジン01夜楽のワイン講座付きで初めてのフレンチ体験にも最適です。
九州ではコスパも良く食への好奇心が湧く素敵なレストラン。日頃からミシュラン、ゴエミヨ、食べログ百名店と有名なお店をある程度行ってますが東京都内と比べても遜色ない料理の内容だと思います。フレンチが好き、イノベーティブが好き、食への感度が高い人は絶対に好きです。いやー美味しかった。また再訪したいと思います。
最高でした！最初のフィンガーフードから最後のデザートまで全てのお料理の美しさと美味しさに驚きました。マスとキャビアのお料理は食用のお花がかわいすぎて味も素晴らしく、フォアグラのお料理は綺麗すぎてナイフを入れるのを躊躇う程でしたが、味わったことのないパリパリ感ときちんと色々な素材の味がして感動的でした。どれだけ試行錯誤されてどれほど手間暇をかけてここまでのお料理にたどり着いたのか。食べることができて幸せでした。オーナーさんのお話も楽しく最高の時間を過ごすことができました。定期的に通おうと思います！
友人との久しぶり再会＆お祝いで、初めて伺いました。事前にサプライズの連絡をさせていただいた時から、丁寧に何度もやりとり、対応してくださり、感謝しています。とても喜んでいました(*^^*)以前より、芸術的で美しいお料理の数々を存じ上げておりましたので、当日を楽しみに迎えました。中でもフォアグラダリアをいただきたくて…！出てきたお料理はどれも美しく、美味でした！思い出して書きながら、余韻を楽しみつつ、とても幸せな気持ちになっています。ステキなお料理、シェフをはじめ接客をしてくださる方もとてもお優しく、至福の時間を過ごすことができました。また伺いたいと思います！
お誕生日記念のディナーに夫と行きました。お料理がどれも手が込んでいて見た目も美しく、味もどれもとても美味しかったです。これまで食べたことのあるフレンチの料理とは違った新しい味をたくさん体験出来ました！お店の方も優しくて素敵な方で、店内もおしゃれで落ち着く場所でした。デザートの時に出して頂いた紅茶がとても良い香りでこれも美味しかった！お誕生日のプレートやお花もありがとうございました。いただいたチョコレートケーキも美味しかったです。妊娠中なので、また産後機会があれば行きたいと思います。
毎年行ってます。毎月行きたいくらいです。なんなら毎日でもいいです。Bon appétit
以前から行ってみたかったお店。娘と会社のお祝い兼ねて初めてのディナー🍽️とても素敵な店内、そして食器類、料理…全てが美しい！食べるのが勿体無いくらいでした。五感で堪能できる料理。こんなに感動したフレンチ…初めてです。そして、何よりみなさんの人柄の良さ！最高でした。絶対また行きます！！他のお客様の迷惑にならないように…笑細部までのお心遣い、ありがとうございました⭐︎
何年も通わせて頂いておりますが、同じお料理が出てきた記憶はありません、いつも満足感でいっぱいです！色々とフレンチは食べ歩きましたが、タカハシさん以上は無いと思います。見事な腕前、日本を代表するフレンチレストランの一つだと思います。
料理と呼ぶのはもったいないくらい、もはや芸術です。白ワインのグラスは美味しくて素晴らしかった。赤ワインのグラスは今度はもっと好みのものをリクエストしてみたいと思います。
どれも素敵なお料理でとっても美味しいです。
| 名前 |
ヌーヴェル・キュイジーヌ TAKAHASHI |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
097-536-0700 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒870-0021 大分県大分市府内町２丁目４−２２ 田中ビル 2F |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
料理も接客も素晴らしいシェフの都会的で洗練されたクリエイティブさ、大変美味しく感動しました。都内や世界とくらべても遜色なく大分で味わえるのはありがたいここでしか味わえないシェフの世界観をまた堪能させていただきます。