漬けマグロと海老の感動体験。
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鮨 割烹 門内の特徴
魚を寝かせて熟成させた寿司が楽しめるお店です。
７千円のおまかせコースで質の高い料理を味わえます。
大将の気さくな人柄が印象的で居心地が良いです。
本日のおまかせをいただきました。どの食材もお醤油がいらないほど美味しかったです。店員さんの対応も良く、楽しく過ごさせていただきました。
ディナーで、おまかせにぎりコースの「りんどう」をいただきました🍴🙏店舗は宇土市内にある寿司割烹のお店で、店内に入るとコの字型の広いカウンター席があり、とても雰囲気のあるお店ですよ❗食べたコースは、南関揚げを含むお寿司12貫に赤だし、茶碗蒸し、小鉢、フルーツが付いて6,600円とリーズナブルで、食べられますよ❗それぞれのお寿司は、味がついていますのでそのまま食べられますが、「お客さんの好みに合わせて、醤油をつけて下さい」と妙なこだわりの無い気さくなマスターですよ👌どのお寿司も新鮮なネタ、熟成されたネタとお魚を活かしたお寿司で、とても美味しかったですよ👌特に海老、ウニ、大トロ、イカはお薦めですね👌赤だし・小鉢も味が良く、お薦めですが、マスターのワンオペですので、他にお客さんがおられるとちょっと時間がかかりますが、味はなかなかですね😁夜のみの営業ですが、予約するとお昼の営業もされる、とても良い若い大将が営むお薦めのお寿司屋さんですよ❗
すべての食材にベストな状態に下処理されていて、丁寧なお仕事ぶりがうかがえました！また行きたいお店です。
一つ一つ出されるお料理に感じる手仕事とおもてなしの心は、感謝の言葉しか思い当たりません。素材の味、これまでの固定観念を良い意味で裏切ってくださる驚きがまた楽しい時間です。本当に素材を美味しくご提供頂きましてありがとうございました。🙏🙏
カウンターで気さくな大将が一貫ずつ握ってくれるスタイルのお鮨は初めてだったので予算を伝えておまかせしましたがどれも美味しかったです特に口の中でトロッと溶ける漬けマグロと追加でお願いした車海老の食べ比べは思わず唸ってしまいましたまた宇土に行く機会があったら予約して行きたいお店でした。
美味い😋満足感あり。
刺身に寿司５貫+巻物、ビールに日本酒3種類、たいへん美味しく頂きました。思いのほかお安く、お得感ありです。大将の接客も丁寧で十分楽しめました。
美味しい料理と旨い日本酒で大満足でした。大将一人で頑張っているので是非、予約してお出かけください。
魚を寝かせて熟成させて食べさせてくれます。手間がかかってます。ガリといなり旨いです。
| 名前 |
鮨 割烹 門内 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0964-41-9171 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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店主の料理に対する情熱と大人の隠れ家的な雰囲気が好きです。