鳥栖市の具だくさんレタスチャーハン！
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いろは（豚骨ラーメンとチャーハン専門店）の特徴
鳥栖市の狭い路地に隠れた、味深いラーメン店です。
レタスチャーハンや醤油ラーメンが特徴のユニークなメニューが魅力です。
丸幸テイストのこだわりラーメンで、チャーシューがトロトロの逸品です。
嫁と初めて訪れました。ラーメンとチャーハンを注文しましたが、どちらも美味い！麺は他の店の1.5玉くらいあるようなボリュームで、豚骨スープとよく絡んでいて美味。チャーシューはトロっとしていて口の中でほどける感じです。レタスチャーハンも味付け良く最高です。ご夫婦で切り盛りされていて、とても親切で対応が気持ち良いです。自分も嫁もリピート確定！
土曜日の13時過ぎに到着して10分くらいの待ち時間で入店しました。受付すると駐車場の車まで順番が来ると呼びに来てくれます。ラーメンチャーハンセットとチャーシュー麺を注文。チャーシュー麺は赤身か脂身かが選べました。ラーメンは細麺で量も多くスープもクリーミーな豚骨で熱々スープで美味しかったです。レタスチャーハンも量がありセットでお腹いっぱいになりました。
ラーメン備忘録 九州編ラーメンちゃうけどレタスチャーハンがめっちゃ美味しかったです！醤油の焦がした香りがトップに広がって理想の焼き飯な感じでした。ラーメンスープはマロめで後味はややあっさり。塩味も強すぎず程よい仕上がりでした。チャーシューがトロトロ。セットで味のバランスが取れててちょうど良い塩梅でした。ただ量はちょっと多かったかな。
土曜日に訪問。開店前に到着したのですが、すでに待ちがあり一回転ぐらいの待ちで40分少しぐらい待って入れました。ラーメン&チャーハンセットを注文。チャーハンをレタスか高菜か選べます。今回はレタスを注文（一緒に行った人が高菜を選んでいたので高菜チャーハンの写真も撮らせてもらいました）先にチャーハンが来てその後ラーメンが到着。ごちそうさまでした🙏
人気店という事で昼に40分程待ち入店。豚足のコラーゲン味が4割ほどの旨味のあるクリーミーなスープ。麺は小麦のかおりがする細麺。レタスチャーハンは、普通だった。
仕事の帰路、気になるラーメン屋さんへ…携帯ナビがバグったのか迷子に迷子を重ねて最後は抜けれない高速入口´д` ;コレもご縁かと思い次の出口鳥栖でおり近所のラーメン屋さんへ停車人が並んでる…私の前二組でしたが入店は30分後7〜8席のカウンターのみ大将1人で捌いていますレタスチャーハンは売り切れでしたのでセットは高菜チャーハンをオーダーパラっとフワッと優しい味がとても美味くボリューミー白濁クリーミー系のラーメンもとてもあっさりしてて豚骨塩ラーメンに近いカウンター上段の醤油ダレを少し追いたししましたうん♪私好み^ ^とろっとろで大きなチャーシューが4〜5枚も入ってとても満足セットの価格がやや高かと思いましたがこのボリュームと味なら安いかなコレは並ぶだろーなー美味しかったですご馳走様でした^ ^
ラーメン&チャーハンセット1,400円熱々の丼で供される豚骨ラーメンは、濃厚でありながらキレのあるスープが特徴。徹底的に炊き出された豚骨の旨味が凝縮しつつも、後味は驚くほどまろやかで、ついつい飲み干してしまいます。低加水の細麺がそのスープをしっかりと持ち上げ、口の中で一体となって溶け合います。セットのチャーハンは、パラパラと米粒が立つ絶妙な炒め加減。程よい塩加減と香ばしさが、ラーメンの濃厚さを引き立てる完璧な相棒です。さらに、ぜひ追加で頼みたいのが「高菜」油で炒められた高菜はピリッと辛く、シャキシャキとした食感がアクセントに。ラーメンの途中で投入すれば、一気に味変が楽しめ、最後まで飽きさせません。伝統の味と満腹必至のセットで、心も体も満たされる至福のランチタイムを過ごせます。
ラーメンとチャーハンセット￥1400いただいてきました。お冷はセルフで用意となります。カウンター席のみです。チャーハンはレタスか高菜を選べるみたいでしたが、私が伺った日はすでに高菜は終わってました。チャーハンとレタスのシャキっとした感じが絶品でした。またラーメンも白濁スープとあいまって美味しく、そしてチャーシューが２切れのってますが、１枚の厚みが良いです。他のペラペラとしたチャーシューとは違い、１切れでも食べ応えあります。駐車場はありますが、週末は多分いっぱいで停めづらいかと思います。
レタスチャーハンが旨かったなー。ラーメンはスープも良かったけど、チャーシューがトロトロでなんだかすごく美味しかった気がする。夫婦でやってるんかな？別に常連でもないような子連れにもちょこっとサービス出したりして、きっとこういうちょっとした気遣いが地元の人たちから愛されて、こんだけ人気なんやろなと思うわ。
| 名前 |
いろは（豚骨ラーメンとチャーハン専門店） |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[木金土日水] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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塩味が濃くなく豚骨臭もシッカリと抑えられてる。旨味が凝縮されてるから、スープまで飲み干せる。並んででも食べに行きたくなる。チャーシューは冷蔵庫管理されてて、注文が入り次第必要枚数を切ってくれてる。だからパサつき感も無く旨い！高菜チャーハンもパラパラと手間暇掛けて味付けも丁度いい感じ。でも味が薄いって感想があるけど、味覚は人それぞれ。書き込みも自由。しかしこの旨味が凝縮されてるスープ飲んで薄いっち…どんだけ濃い味の物を喰ってるんだろね…