別府の絶品、ノドグロの魅力！
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鮨乃家の特徴
噂通りの美味しさが楽しめる、別府の高級寿司店です。
ノドグロの一夜干しが絶品で、リピート必至のお寿司屋さんです。
別府旅行の際には、味のバランスが取れたお寿司をぜひご賞味ください。
一万円のコース料理でお願いしました。カウンターではなく、座敷利用。満席だし、団体が居たこともあると思いますが、最後のお寿司が出るまで2時間以上かかりました。お料理が出るの遅すぎでは…となりました。コースは期待値が高すぎたのか、全体的に普通という感じでした。カウンターで食べたいものを単品注文する方が良いかもしれません。
駅からもバスセンターからもヨットハーバーからも近いです。あまり知られていないではないかと思いながら来ました、めっちゃ高いではないかと思いながら来ました、頑固なオヤジの寿司屋ではないかと思いながら来ました。それぞれ違った‼️めちゃくちゃみなさんに教えたいお店です。歴史感じる老舗ではないかと思います、親子二代で頑張ってるお店です。刺身もお寿司も抜群に美味しいです。新鮮な食材、絶妙な腕、微妙な親子の組み合わせ、頼もしい若大将の笑顔…来てよかったなと感じます。お盆休みなのに満室でした。お店の前も中も全体的きれいです。トイレまできれいです‼️若大将の包丁はピッカピカで素晴らしいです。いつか触ってみたいです。あまりまとまらないコメントですが、結果一つ:また来ます‼️
別府に来たなら「鮨乃家」は絶対に訪れるべき名店です。まず驚いたのが、城下カレイの刺身の繊細な旨味と、その骨をカラッと揚げた骨せんべいの絶妙な味わい。冷めてもなお美味しいなんて、職人技の真骨頂です。白甘鯛の刺身も香り高く、舌の上でとろけるような食感。雲丹の鮨は、濃厚なのに後味がすっと消えて、まさに海の宝石でした。そして何より感動したのは、リクエストに対する柔軟な対応。メニューに載っていないものでも、できる限り応えてくださるホスピタリティに心を打たれました。カウンター越しのご主人の真摯な姿勢と、静かに寄り添うような接客に、ただ美味しいだけじゃない“特別な時間”を感じました。さらに驚くべきはそのコストパフォーマンス。これだけの素材・技術・空間・サービスが揃ってこの価格帯は、正直ありえないレベルです。都心で同じ内容を味わおうと思ったら数倍以上はかかるはず。遠方からでも、わざわざ行く価値があります。鮨を通して、大分・別府の魅力を五感で味わえる、そんな一軒です。次は季節を変えて、また必ず伺います！
土曜日の20時頃に伺いました。18時から伺っていたお店でおすすめされて、絶対行った方が良いとのことで19:30頃にお電話したら2席カウンターで空いたとのことでラッキーすぐに伺いました。鮮度の良い魚とこだわりのお酒が揃っているそうです。お通しの煮あわび天然のふぐマナガツオシメサバいづみ橋の生酛仕込みの純米酒日置桜生酛仕込みの熟成平成30年の糸白見大好きな寺田本家の香取90生原酒遠野屋の権化を頂きました。天然のフグは抜群に美味しい見た目も歯応えも全然違う日本酒は飲みたいものが多すぎてワクワク遠野屋の権化が特に衝撃的な味糠床みたいな香りが特徴的でしたそれでもしっかり美味しい日本酒でした次回は早い時間から食べながら飲みたいです。最高な時間をありがとうございました。私は普段は菜食中心ですが天然の魚と天然のお肉は好きなのでヴィーガンやベジタリアンではありません。旬のものや産地のものをいただくのが好きです。食材には出来るだけ旅をさせないほうが良いと考えています。生産地から遠くなればなるほど添加物などに頼る必要性が出てくるからです。お気に入りで友人にも紹介したいお店のみ⭐️4越えインスタグラムには⭐️4、5だけアップします。IG:taiwan_natural_you
噂通りの美味しさでした。
価格、味、雰囲気のバランスが取れてる良店です。最近の別府はここばかり。ポン酢でいただく白身魚と生酒で確実にトビます。寿司来た頃には記憶がなくなってます。すいません！
別府旅行に来た時に利用しました。お寿司がとても美味しく、鬼カサゴの刺身もめちゃくちゃ美味しかった。とても楽しい時間を過ごせました！大将と若大将の人柄が最高です。
お寿司はもちろん、お造り、揚げ物、焼き物、お吸い物、茶わん蒸し、どれも美味しくいただきました☺
今日も美味しかった！
| 名前 |
鮨乃家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0977-27-5885 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 18:00～22:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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別府に来たら違うお店に行ってましたが、地元の人に教えてもらい始めて行きました。青物が苦手な私ですが美味しくいただきました。退店は見送りまでしていただいて恐縮しました。別府に来た時の行きつけにしたいと思いました。