高知イチの寿司と、明るい接客。
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寿司処 すず木の特徴
赤酢のシャリを使用した本格的なお鮨が楽しめます。
注文後に藁焼きするカツオのたたきが絶品です。
高知の新鮮な魚をリーズナブルに楽しむことができます。
大将の腕前は折り紙付きですし、味だけでなく、雰囲気共に、最高でした😀大将始め、バイトの学生さん達も、明るく気持ちよく接してくれるので、とても楽しく良い時間を過ごせます。
カジュアルでリーズナブルですが、高知イチの鮨店です！高知県と言えば「豪快」なイメージが強いかと思いますが、確かに多くの料理店が豪快です。洗練された日本料理店や江戸前 鮨店は非常に少ないものの、居酒屋文化が非常に強く、お酒好きには堪らない県です。しかし、「 寿司処 すず木」さんは、 高知で大変貴重なご当地江戸前 鮨のお店です。街場 寿司の方向性ながら、江戸前の仕事を施された地魚たちは、こちらでしか頂けない握りへと昇華されます。高知県で鮨と美味しい魚介類を求めるならば、覚えておいて損は無い一軒です。こちらで頂いた鰹は人生最高峰でした。シャリの特徴：高知では非常に珍しい赤酢を用いつつ、オールマイティに仕上げたシャリ。予算の目安：おこのみなので食べる量次第だが、お酒を飲んで6,000円～8,000円くらい詳細については、ブログ「すしログ」に書いています！
寿司処 すず木に行ってきました。こちらのお店は、落ち着いた雰囲気で、寿司を心ゆくまで楽しむことができる場所です。カウンター席に座ると、職人が目の前で握っている様子を楽しめるのが魅力的でした。おまかせコースをお願いしたのですが、出てくる寿司はどれも新鮮で美味しかったです。特に、いくらの握りはぷちぷちとした食感が楽しめて、口の中で幸せが広がりました。また、白身魚の握りも絶品で、シンプルながら深い味わいがありました。一品料理も充実していて、季節の食材を使ったメニューが楽しめました。どの料理も手が込んでおり、目でも楽しませていただきました。スタッフの方々は非常に親切で、料理の説明やおすすめを丁寧に教えてくださり、居心地が良かったです。寿司処 すず木は、特別な日や大切な人との食事にぴったりのお店だと思います。再訪したいと思わせる、素晴らしい体験ができました。ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
赤酢のシャリの本格お鮨が楽しめる。刺身や一品料理のレベルも相当高い。良い仕事をしている。値段は少し高めですが。
明るい爽やかな接客はとても好感が持てますただ寿司屋さんというイメージからはちょっと違うような内装。サインだらけの壁の飾り？ネタはいいものがありましたがシャリは私には甘すぎた感あり。
カツオのたたきは注文してから藁焼きしてくれる。←店中が煙ますが😆大将も店員の人もすごく愛想が良く、気持ちの良い接客。一品料理、寿司美味しく頂きました。日本酒が入っているのは鈴で作られた容器です。
気さくな大将が話しかけてくれたり、ミニミニ寿司を作ってくれたり。
高知でこれまで行ったお寿司屋さんの中では一番美味しい。お料理に合わせてグラスワインが数種類あるとさらにありがたい。
愛想良くネタ、逸品物種類豊富で美味しかったです。
| 名前 |
寿司処 すず木 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
088-856-7666 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 17:00～22:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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リーズナブルでおいしいと思いました。フロア担当の男性の1人の香水が、食事の上げ下げで近づくたび、気になりました。こういうお仕事のときはやめたら？と思いますが、いまどきしょうがないのでしょうか。そのぶん、星１つマイナスです。