美味しい鹿料理と母の笑顔。
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茶館の特徴
鹿料理の提供を始め、鹿ステーキが絶品です。
冷シャブやカレーなどジビエ料理が楽しめます。
ママさんとの会話が毎回の楽しみです。
気の良いお母さんが一人切り盛りしている、こじんまりとした喫茶店。いくつかお料理メニューがある中で、お勧めされた鹿肉のシチューが絶品でした！鹿肉が牛肉か？ってくらい、柔らかくて美味しい。聞けば、3時間煮込んでいるとのこと。野菜も中の中までデミグラスソースの味が染み込み、本当に美味しかったよ。6種ほどの冷凍ケーキも取り揃えています。私が食べた林檎のケーキは、クリームと林檎のコンポート、爽やかな林檎風味の香り付けがアクセントになっています。ここのところ毎日、高波で船が欠航。予定が空白になりましたが、代わりにお母さんとゆったりお話ししながら、楽しい時間を過ごせました。※お一人でやっている分、料理の提供にはやや時間を要するので、急いでいるときはお勧めしません。
鹿ステーキが美味しかったです！
鹿料理の提供を始めたことで、鹿の冷シャブとカレーを試食させてもらいました。ステーキも準備するとのことです。地方でであうものとは違い癖もなく柔らかい仕上がりでした。
ジビエ…鹿のお肉の料理を始めたと聞き早速行ってきました。今日は、冷しやぶをお肉も匂いも無く柔らかでとても美味しかったです。羅臼で鹿のお肉が食べれるなんて贅沢かも😊
ママさんとの会話をいつも楽しみに伺ってます。7月から鹿肉料理も出すそうです！
| 名前 |
茶館 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0153-87-2529 |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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鹿肉のシチューがすごく美味しかったです♪次はステーキを食べてみたいです！