春日で味わう旨味抜群の特製鶏豚そば。
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創作白湯 かなで食堂（創業店）の特徴
洋風ラーメンやトマトラーメンが楽しめるお店です。
化学調味料未使用の濃厚な豚骨ラーメンが自慢です。
店内に製麺工房があり、手作りの麺を味わえます。
鶏×豚骨にブランドチェンジ！新しい福岡ラーメン界に新しい可能性を創作白湯かなで食堂あれ？私最近来れてなかった私。前は「濃厚豚骨」じゃなかったっけ？と目を疑う。鶏と豚骨の白湯にブランドチェンジしたのは2025,6月元々、無化調にこだわり厳選した素材を使い子供でも安心して食べられるけど、めちゃくちゃガツンとインパクトある豚骨ラーメンを出すお店と覚えております。2店舗目が中華そばかなで。さらに煮干し編、などと「かなで系」？とも言われるらしい？唯一無二の系統だと思います。毎回限定がでていた楽しみもそのままでしかも、それぞれ違った世界を奏でている。さて、今回31日の〆に食べたのですが旦那さんは鶏豚白湯私は限定が煮干しという事で、これに決定！替玉がないから大盛りに。さらにパンチがある坦々麺もひさしぶりにいただきたくて注文。以前はベースが豚骨だったが、鶏と、豚になったとのこと。そして、餃子、持ち帰りで豚なんこつ。まずは、坦々麺から麻辣にしたので辛い。ひき肉たっぷり！ザラつきもありつつ濃厚なスープ。太い平麺で自家製麺だったよねココ。と思いつつすする。太めなので濃厚なスープに負けない。少しスープを残しつつ、2杯目のセメント煮干しを注文。熱々の鉄板に大きめ餃子！そして、ここの特製味噌ダレは絶品。味噌ラーメンのふくべえでも大人気の餃子の元祖である絶品餃子。肉汁じゅわー！餃子専門店よりもここのが好き♥️さて、セメント煮干し。ざらざら濃厚セメント煮干しのペーストをとかしつつ食べる。麺はストレートぷつっとしてて美味い。煮干し臭みもなく濃厚で美味しい。最近福岡でも煮干し好きがでてきたこのジャンルもかなで煮干し編で食べてみたい。新しい年明けに相応しいラーメン愛人間愛がつよいラーメンのお店で2025〆。2026今年はかなで系全店舗巡る決心をしました。子供ラーメンやガチャガチャサービスも嬉しいし先に順番前後する時のお客さんへの一声の気遣いがすばらしい。おすすめできるお店創作白湯かなで食堂住所:福岡県春日市須玖南1-182営業時間:月～金11:30 - 16:00L.O. 15:4017:00 - 21:00L.O. 20:40土・日・祝日11:00 - 16:00L.O. 15:4017:00 - 21:00L.O. 20:40定休日:火曜日。
福岡市内を中心にお店があるラーメン屋さんです。頂いたのは鶏とん白湯そば(950円)。クリーミーで濃厚、臭みのない鶏スープは安定の美味しさ。チャーシューが豚と鶏と2種類入っているのも良いですね。青ネギと海苔の香ばしさもよく合っています。麺の量も多くて満足。欲を言えば有料でも良いので柚子胡椒があったら嬉しいなぁと思いました。天神、東比恵、多の津には行ったのでここが4店舗目、系列店は全制覇です。どのお店も味の基本は同じながらも少しずつ違いがあって良いです。人気店なので、土日祝日は開店同時入店がおすすめです。
鶏とん白湯そばの味玉入りを大盛で注文。濃い鶏白湯スープは天下一品のこってりより少し薄めなぐらいで、とても濃厚。麺は店主さん自ら作っているらしく中細麺でスープに絡んで、とても美味しかったです。鶏肉もしっかりした厚さで良かったです。クオリティーが大変高く器も大きく量もしっかりあるので大盛だと麺も沢山入ってるのでお腹いっぱいになりました。値段は高いですが、とても満足で納得できました。雰囲気も店内オシャレで綺麗でした。写真撮影も快く応じてくれました。
仕事で来訪🎵 たまたまよったお店ですが、お店も可愛く、駐車場も🅿️数台停めれました！注文は、ノーマルな白湯ラーメン🍜注文。鶏白湯かと思いきや、鶏➕豚の白湯スープで、泡系なスープは両方の美味しさを感じれる素晴らしいスープでした！麺も中太でスープによく絡み、美味しい麺でした✨ もう一度来たい店でした！
天神にもお店ができて絶賛人気のこちらのグループ今回は鶏白湯が食べたくて春日まで訪問しました食券機なので注文が楽チンで助かります【頼んだメニュー】◆特製鶏豚そば 1.400円大ぶりの豚焼豚が5枚位やったかな少し塩気がキツいのがきになりましたが、旨味抜群でありがたやースープも飲みやすくてサラサラいけちゃうのざよいですねえ旨味抜群でございました◆鉄板餃子 550円本当にアッツアツでございます火傷するくらいの熱さ鉄板から湯気もっくもく味噌で食べるスタイルも乙でいいね！【感想】スープの旨味抜群でいい仕事してますねえ特製は具材の量もしっかりあるので食べ応えあって最高旨味抜群のスープを味わいたいそこのあなた！超おすすめでございます【利用想定シーン】春日で美味しいラーメン食べたい時に【場所】春日。
お昼１２時すぎに到着。さすがに昼時、お客さんわりと多い。食券を渡し、カウンター着席。ほどなくして着丼。鶏の香りがふわりと感じる表面は泡で覆われている。スープを一口、鶏スメルが鼻から抜ける、二口、三口うんうまい、やさしい味だ。麺は表面ツルツルだがスープを連れてきて一体感が感じられる。三分の二食べたところで白しょうがを投入しスッキリ完飲完食ごちそうさまでした。次はトマトを頼んでみよう。
天神にもお店ができて絶賛人気のこちらのグループ今回は鶏白湯が食べたくて春日まで訪問しました食券機なので注文が楽チンで助かります【頼んだメニュー】◆特製鶏豚そば 1.400円大ぶりの豚焼豚が5枚位やったかな少し塩気がキツいのがきになりましたが、旨味抜群でありがたやースープも飲みやすくてサラサラいけちゃうのざよいですねえ旨味抜群でございました◆鉄板餃子 550円本当にアッツアツでございます火傷するくらいの熱さ鉄板から湯気もっくもく味噌で食べるスタイルも乙でいいね！【感想】スープの旨味抜群でいい仕事してますねえ特製は具材の量もしっかりあるので食べ応えあって最高旨味抜群のスープを味わいたいそこのあなた！超おすすめでございます【利用想定シーン】春日で美味しいラーメン食べたい時に【場所】春日。
濃厚豚骨ラーメン880円を頂きました。中太麺？かな？悪くないです。娘はとまとんこつラーメン、とても美味しいと言ってました。嫁は担々麺こちらも満足な味だったと。みんな喜んでました。中々こちら界隈に行くことはないけど機会があればまた伺いたいですね。
初来店です。「濃厚とんこつラーメン+炒飯セット」を頼みました。麺は細麺で量はや」少な目、スープは濃い目。セットの炒飯は250gということで、ラーメンとセットと考えるとまぁまぁ量があります。炒飯はけっこう濃い目の味付けで、ラーメンと併せて後で喉が渇くこと必至です。座敷3テーブル、カウンター、テーブル席がありますが、昼時は並びます。駐車場は店前に7台くらい、道路を挟んだ駐車場に2台分あります。他のかなでにも行ってみたいですね。
| 名前 |
創作白湯 かなで食堂（創業店） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-558-8727 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～16:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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かなでさん系列の低温チャーシューの大ファンです。久しぶりに来たらメニュー変わっており豚骨ラーメンが無くなっていたので白湯豚骨を注文。追加でチャーシュー丼も初白湯でしたが、ドロドロ系のおいしい豚骨ラーメンでした。ただ、低温チャーシューが１枚になってました😭平麺もスープかま絡みまくって良い感じ優しい味のラーメンと濃い味のチャーシューの相性が良かったです。お子様用の椅子や座布団がたくさんありお客さん大切にされてるんだろうなってところが好印象でした。