博多の味、皿うどん絶品！
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ぴかまつ（ちゃんぽん・皿うどん）の特徴
博多の皿うどんとちゃんぽん専門店でメニューは限られていますが、味は絶品です。
ぴかいち出身の店主が作るちゃんぽんは、化学調味料控えめで軽やかな味わいです。
前菜のキムチやパイナップルのサービスがあり、心温まる接客が印象的です。
博多皿うどんの有名店出身の店主さんだけあって、流石の一言なクオリティ。これは美味しい！ボリューム満点で、少しオイリーな皿うどんがバクバクいけます。ライスセットがプラス50円なのも嬉しいですね。キムチや口直しのパインまで出してくれた優しそうな店主さんもいい味出してます。長崎の皿うどんとはちょっと違うご当地皿うどん、美味しいです。
店名からも想像できるように、ぴかいちで修行された方が出した店らしい。Pなし。皿うどん900円を注文。具は、豚、エビ、イカ、カマボコ。野菜は、キャベツ、もやし、ニンジンがたっぷり。さらに水菜がトッピングされている。麺の焦げはなし。塩は薄め、ラード少なめ、オイスターソースで補っているっぽくて、少し独特な風味があるのは好みが分かれるところ。サーブ前に、キムチ、サーブ後に口直しのパイナップルが提供されたのは好印象。典型的な博多皿うどんとは若干違うが、コスパはかなりいい。
雨の日の12:40に訪問、3組ほど待たれていました10分位待ってからの入店皿うどん白ごはんセット（950円）にギョウザ（350円）を注文サービスでキムチが出てきますこのキムチがめちゃめちゃ美味しいホカホカの白ごはんにキムチをのせて、ギョウザをのせて楽しみます皿うどんも格別！！最後にはお口直しのパイナップル次回はちゃんぽんを食べにきます。
Googleマップでちゃんぽんて調べてたら良さげなお店を発見！お昼時とあって近くのコインパーキングがどこも満車🈵お昼難民になる訳にはいかないので、珍しくちょい離れた所でコインパーキングは妥協💦歩いて店の前まで着いたら店の前のコインパーキングが空いてる😤タイミングよね〜…店内満席、女性のスタッフから今のうちに注文考えといてくださいと言われメニューと、みんなが食べてるのをキョロキョロ。と言いながらも私はこのお店を見つけた時からちゃんぽん一択。😆妻は色々悩み担々麺に。欲張って焼き飯も追加。待っている間も妻は他のお客様に運ばれていた皿うどん見て皿うどんが良かったかな〜て。もう遅い。で、しばらくしたら壺に入ったキムチが運ばれてきて良かったら食べてくださいねて…そんなサービスもあるんや⁉️で、キムチ一口…美味い、これ美味い😋手作りキムチて、粉の唐辛子が辛くて美味い😋サービスでいいの⁉️で、妻の担々麺到着🛬やば…美味そう‼️スープ一口美味い😋最近の担々麺の中ではダントツ‼️したし、一口でおでこに汗がたらり💦で、私のちゃんぽんも到着🛬豚肩ベースでこれも美味い。焼き飯はパラパラ系でなくリゾットみたいな感じで味はしっかり。でも、私の中では担々麺がダントツ！妻が麺食べ終わったあと、スープもらってひたすらスープ飲みました。これ、白ごはん頼んで浸して食べたら良いのでは…つぎはそれにします！で、全て食べ終えようとしたタイミングにお口直しにとパイン‼️素晴らしい！サービス満点💯また良いお店を見つけました！
ぴかいち出身の方のお店という事で期待して入店昔ながらの中華屋さんという雰囲気メニューは少なめ皿うどんとチャンポンをしょくしましたチャンポンはとんこつもくどくなく食べやすいお味です 酢が入ってるのか酸っぱさがあり不思議な後味お肉も少なく野菜多めなのでヘルシーな感じお口直しにパイナップルを2切れサービスしていただきましたなぜかキムチもサービスで着きますトイレが和式なのでお気をつけて。
福岡を代表するチャンポン屋“ぴかいち”のお弟子さんのお店。本家が身売りして随分と味が変わってしまい悲しみの皿うどんロス⤵︎そうだ！“ぴかまつ”に行こう…多少自己流にアレンジを加えてるそうですが無問題、あぁ美味しい。これからはコチラに通います ٩( ᐛ )و
ラーメン屋さんでも中華店でもない、博多皿うどんとチャンポンの専門店です。オリジナルの塩ダレと魚介の旨味が効いた皿うどんは飽きない美味しさ。お昼どきは地元の老若男女で賑わいます。基本のちゃんぽんと皿うどんは800円。今回は『皿うどん』を大盛り＋200円で頼んでみたら、モリモリッとした小山が来ました。味変で、卓上の酢やウスターソースをちょこっと垂らして食べると美味しい。※かけすぎないのがポイント。『やきめし』650円も頂きました。パラパラチャーハンじゃない、しっとりやきめし。大衆的なやきめしのジャンルでは、最上質の仕上がりです。キムチと生パイナップルの嬉しいサービスもあります。ごちそうさまでした。他に、黒マー油(焦がしニンニク香味油)入りの『黒ちゃんぽん』900円や『タンタン麺』750円もあります。(『博多おんな節。』メニューなど画像多めのブログ記事『【福岡】ぺちょうま皿うどん＆しっとりやきめし♪＠ちゃんぽん・皿うどん ぴかまつ』より一部抜粋)【店名】ちゃんぽん・皿うどん ぴかまつ【住所】福岡県福岡市中央区高砂2丁目9-15
ぴかいち出身の店主が営む店。ちゃんぽんスープは博多ちゃんぽんらしく豚骨スープ味でいて臭くもなくくどくも無く美味しく飲める。餃子は一口サイズで餡は比較的大きめにカットされた玉ねぎの甘みが優しい。とても気さくで親切な店主の人柄に美味しさも割増。無料でキムチと食後にカットパインが嬉しい。営業時間や定休日は諸説あるが最新（2023年12月現在）は夜７時迄で定休日不定。店主の予定と体調で休むとの事。
茶色のものをいっぱい食べたくて来店😂人気店【元祖ぴかいち】出身のご主人。ぴかいちは、実家から近かったので父とよく一緒に行った懐かしのお店。皿うどんは間違いなく美味しい♡でも今回は、「炒飯の美味しい店知りません？」で連れて来てもらったので炒飯も。あーどちらも好みだわ。もっと早く知りたかった。大人3名で炭水化物5つと餃子まで食べて少しお腹が苦しいけど最後の一口まで美味しかった。ちなみに、炒飯と餃子は13時からです。あと、ひと口デザート付きでした。
| 名前 |
ぴかまつ（ちゃんぽん・皿うどん） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-524-3221 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 11:30～19:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒810-0011 福岡県福岡市中央区高砂２丁目９−１５ 譲英ビル |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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安定感の美味しさのぴかまつさん😋初めて黒ちゃんぽんを注文。黒はニンニクとの事でした。ぴかまつさんのちゃんぽんは、野菜がシャキシャキでとても美味しいです。ニンニクのコクが出て美味でした😋お口直しにパイナップルも嬉しいサービスですね😊ごちそうさまでしたー。