濃厚豚骨スープ、リピート続出！
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豚骨らーめん 魂龍の特徴
超濃厚な豚骨スープが自慢のラーメン店です。
特大のチャーシューが乗った満足度の高い一杯を提供します。
近場で大会後に訪れる人多数の人気の名店です。
ものすごくこってりスープと豚骨の濃い匂いがするラーメンでした。紅しょうが、ゴマ、おろしニンニク入れてもスープが勝ちます。ザ豚骨でした。
何度か来店しています。筆者は恐ろしい程の馬鹿舌なので、大抵の物は普通に美味しく感じる。しかし、その馬鹿舌ゆえに、頭ひとつ飛び抜けてマズイ料理と頭ひとつ飛び抜けて美味しすぎる料理は本当にひと握りしかない。その頭ひとつ飛び抜けてめちゃくちゃ美味しいラーメンと感じるのが魂龍。ていうか今まで食べたラーメンの中で1番美味しいと思うまである。濃いめのどろザラ、本当に骨粉を感じるスープなので、好みはかなり分かれるだろうが、私自身はかなり推したい。豚さんの骨まで粉にして入れたスープは、ある意味現代で提唱されているSDGsに準拠していると言えるだろう。煮卵もめちゃくちゃ美味しいのでお腹に余裕がある人は入れていいかも。
ラーメンは魁龍に似た感じ。由来等は知りませんが。ここの売りはチャーシュー🎵チャーシューが美味しくてラーメンの味はあまり覚えてないのが感想です。10人程度しか入れないので変な時間に通ったついでに寄ってます。またいつか行けるといいなぁ。
店員さんも気さくで良い感じ。スープは濃厚だけどマイルド、臭みはなく美味しかった。ご飯はお代わり一杯まで無料です。一人あたりのカウンターは広く取って○
チャーシュー麺を注文。思った以上のチャーシューの量。コスパ良し。濃厚な豚骨好きな方にはたまらない一杯。
お店の方の接客等 良かったです。私は ラーメンにキクラゲ トッピングしました。凄いボリュームでした。美味しかったです。（コショウ入れた方が 良かったですよ）
すでに何度も繰り返し来店している魂龍です。もうこの唯一無二のスープの虜になっています濃厚だが臭みはなく、豚の骨の髄までエキスを抽出しており、ヤミツキです。さらに今回はチャーシューメン。低温調理された自家製チャーシューごやわらかさと甘味を引き出し、もうこれはローストポークさらに常にお客さんを見て細かな接客もされており、居心地もよく、今後も何度でも通いたいお店のひとつです。
休日、少し並んで入店〜店内はあまり広くなくて…カウンターと2人がけのテーブルしかありません。ラーメン ¥750濃厚なスープ！少しザラっとしてます。細麺がスープによくからんで美味しいです〜チャーシューは特製豚肩ロースを低温調理したものでしたが、私は普通の方が好きだったかな…ご飯¥150おかわり1回無料〜はお得だなと思いました^ ^お店の方はとても気持ち良い対応でした。
かなり前から気には成ってましたが、なかなか立ち寄る機会がなくやっと、近場での大会があり試合後帰りに立ち寄りました😊煮玉子らーめん (税込¥900円)(豚骨ラーメン)麺は細麺ストレート☝️麺量も程好いスープは豚の頭をふんだんに使用し高加熱によら乳化させており、超濃厚な豚骨スープであるが、この系統では臭みは少なめ・舌にはザラザラ感が残る☝️チャーシューは豚肩ロースを使用しており肉厚1.5mm弱で特大ぶりが1枚☝️特殊な調理法にて臭みも抑えられてたとても良かった。スープ濃さレベル5段階中/⭐4.5臭みレベル5段階中/⭐3.0塩味レベル5段階中/⭐2.5( 感 想 )店内は清楚感が良く、カウンター6席・2人テーブル×2注文からの提供までの時間も早く接客対応も心地よ良かった☝️豚骨スープはまさに魁龍系統であったが、臭み雑味を処理をされ濃厚だがマイルドな仕上がりとなってました。好みは両極端に別れるだろぉが………スープ・チャーシューと、こだわった調理法でのこの１杯👍2024年度3月の北九州ラーメン大会にエントリーされたの事なので、このザラ系統ラーメンが何処まで昇れるか楽しみでもある。
| 名前 |
豚骨らーめん 魂龍 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-3188-7691 |
| 営業時間 |
[土日月水木金] 11:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒800-0217 福岡県北九州市小倉南区下曽根１丁目３−５ |
周辺のオススメ
魁龍で修行されたらしいが、スープは濃いもののクセは少なくて美味しい。往年の魁龍よりはクリーミーで、少し骨粉が入ったスープ。欠点は丼が小さく、麺も少量なところで、替玉必至です。ラーメン（850円）、替玉（150円）。駐車場は分散しているので、写真を参照のこと。