沖縄のハイクオリティ創作イタリアン。
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n.8 島のくわっちーキッチンの特徴
沖縄らしい食材とお洒落な料理が魅力的です。
名城のホテルで修行したシェフの料理は全て本格的です。
黒いピザと牛のカルパッチョが特におすすめの逸品です。
ラムチョップ、自家製キビまる豚のハーブソーセージ、トロトロ軟骨ソーキの白ワイン煮込み――どれも素晴らしかったです。まずラムチョップ。香ばしく焼き上げられた表面に、ナイフを入れた瞬間にじゅわっと肉汁が広がります。ラム特有のクセはごく控えめで、噛むほどに旨味が出てくる、丁寧な火入れ。骨まわりの肉までしっかり楽しめて、つい手でかぶりつきました。次に、自家製キビまる豚を使ったハーブ香るソーセージ。いわゆるパリッ！系のソーセージではありませんが、皮の食感が良い。そして中から溢れる肉汁とハーブの香り…これはただの“おつまみソーセージ”ではありません。素材の良さを活かしつつ、スパイスや塩の塩梅も絶妙で、一口ごとに「お、うまいな」と唸らされる一本です。そして白ワインで煮込まれた軟骨ソーキ。いわゆる“トロトロ系”ですが、脂っこさは皆無。白ワインの酸味と香りがいい意味で全体を引き締めていて、箸が止まりません。スッと歯で崩れ、口の中でとろけるような仕上がりでした。それぞれの料理に“丁寧な仕事”が感じられて、一品一品にストーリーがあるような満足感。お酒好きな方も、しっかり食事を楽しみたい方にもおすすめできるお店です。今回は結婚記念日にで利用しましたが、また利用したいと思います。
糸満に無さげな、オシャレなお店でハイクオリティな創作イタリアン！素晴らしかったです。二人で1万くらいだったので、下手な居酒屋より、ちゃんと喋りたい時や、料理に癒されたい時、何かの記念日、そんな日にピッタリな場所でした。また行きたい。夫曰く、今まで食べたパスタの中でいっちばんうまい！って言ってました。本日のパスタ、笑。
後輩との誕生日ディナーに。予約時の電話で細かい確認があるので、最初はめんどくさいなぁと思いましたが、お店に行くと電話対応のスタッフさんが気さくだったので良かったです◎子供向きの食事は少ないですが、フライドポテトやピザなどあります。誕生日の旨を伝えるとデザートに花火をつけて持ってきてくれました。スタッフさんが気さくに話しかけてくれて、おすすめ料理を細かく教えてくれます。この日は台風の影響で、魚があまりなかったので次は魚とワインにチャレンジしたいです。ごちそうさまでした。
沖縄らしい食材でどれも美味しく盛り付けも綺麗。一皿の量も多めで、ボトルワインが安いです。予約時に提供に時間がかかりますと言われましたが、全く気になりませんでした。サービスもとても気が利いていて良かったです。海で泳いだ後で、睡魔がひどくあまり飲んで食べられませんでしたが、次回は体調万全で沢山飲み食いしたいです♪
コテコテの沖縄料理は...な友人の希望でおしゃれで美味しいお店を探しましたが、大正解でした！外観もおしゃれでこれは期待が持てそうな予感！お料理もどれもおしゃれなだけでなく、味もとても美味しかったです♪お肉もお魚も楽しめました。スタッフの方も写真を撮って下さったりとても親切でした！
とてもオシャレな内装に負けないくらいの料理のレベルで、何を食べても美味しい！味付けも子どもに合わせてケイジャンなどスパイシー系を除いて調理してくれたりとスタッフの方もとても親切でした。初めて食べたラムチョップが全く臭みが無くてこれを食べにまた来たいと家族みんなで話していました！ご馳走様でした。
名城のホテルに２泊 初日はホテルで食事２日目をググって探してたどり着いたお店．子供曰く、自分史上 最高に美味いとのこと（笑）特に黒いピザと牛のカルパッチョ本当に美味しかったですね。スタッフの方の笑顔がさらに食がすすみました。また機会があれば行かせてもらいます。ご馳走様でした。
ふらっと寄って入ったんですけど、かなり好みでした。バゲットのやつとラム肉食べました。
仕事仲間との飲み会で利用しました。前菜からメインまで、全て美味しかったです！料理の素材ひとつひとつが主役になっていて、今日食べていない料理は次回食べてみたいと思います！
| 名前 |
n.8 島のくわっちーキッチン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-7228-8080 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
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平日の夜行きました当日予約で入れましたが予約した方がよいと思います料理はどれも美味しかったですお店の方も親切でした。