讃岐ラーメンの新境地。
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讃岐ラーメン はまんどの特徴
うどん県ならではの新ジャンル讃岐ラーメンが楽しめます。
朝6時から営業、特別な朝ラーメンが味わえる面白い試みです。
しっかりコシのある平打ち麺に、コク深いスープが絶妙に絡みます。
香川県三豊市の人気ラーメン店「はまんど」。伊吹島のイリコをふんだんに使ったスープは、煮干し特有のえぐみがなく、あっさりしながら深いコクがあります。細麺と平打ち太麺から選べ、特にもちもちした平打ち麺はスープとの相性が抜群。化学調味料を使わず、背脂もくどくないので最後まで美味しく食べられます。店内は清潔で女性一人でも入りやすく、接客も丁寧。平日でも行列ができる人気ぶりですが、待つ価値のある一杯です。香川でうどん以外を食べるなら、間違いなくここ。
終わり際の1430に入店お客さんは1、2人いるくらいですんなりラーメンが提供された。チャーシューが格別に美味い！！スープの出汁と一緒に食べても美味しいのでいろんな食べ方ができて良かった！麺も今まで食べた事がない食感で、スープと一緒に食べるとまた美味しい😋
はまんど 850円……………………………………………………………住所 : 香川県三豊市三野町大見3873-1営業 : 11:00～15:00定休 : 水曜日支払 : 食券席数 : カウンター8席 / テーブル6卓P 有 : 店舗裏辺りに15台以上……………………………………………………………遠征ＲＴ（ラーメンツアー）香川県編🚗高知県から移動してランチ🍜はコチラ！香川県唯一の【ラーメンWEST百名店2024】選出店の「讃岐ラーメンはまんど」さんのどかな風景が広がるエリアの一角にある古民家風のお店！店舗裏辺りに無料の専用駐車場有り隣（同敷地内）には朝ラーメン専門の「朝ラーメン 浜堂(はまんど) 本店」があります✨️朝と昼からとで提供される店舗（建物）が違うみたいですねOPEN時間の15分前に店着！なんとか1回転目で入店できました☺️店名が模された看板メニュー「はまんど」というラーメンを注文木造の “ 和 ” な雰囲気の開放感のある店内！カウンター席に座り待つこと5分で着丼です🍜鶏と豚のWスープに背脂がのった一杯麺は少し波打った中太ストレートで、適度なコシがあるしなやかな食感具材は、レアチャーシューにハーフ味玉とネギが乗り、シンプルですが味わい深いラインナップ♪背脂は、ふんわりとしていて優しい味で、全体的にあっさりとしたラーメンうどん とラーメンのハイブリッドみたいな感じでスープを飲み干しても罪悪感０の食べ易い一杯でした😋ごちそうさまでした。
【注文したメニュー】はまんどラーメン 780円JR予讃線 みの駅から徒歩10分ほど。ラーメン百名店2017、2018、2020、2022、2023、2024に選出されています。住宅街の中に佇む古民家風の建物で、落ち着いた雰囲気。今回はレンタカーで訪問しましたが、駐車場は店前に数台と、少し離れた場所に数十台分用意されているので、車でも訪れやかったです。店内はカウンターとテーブル席があり、木の温かみを感じる空間。日曜の12時ごろ伺った際は10人ほど待ちがありましたが、待ち椅子に座って20分ほどで入店できました。◆はまんどラーメン黄金色に澄んだスープに、背脂が浮かんでいます。動物系といりこなどの魚介を合わせた出汁で、コクがありながらも重たさはなく、後口はすっきり。背脂がええ具合に丸みを加えて、全体のバランスを整えてくれます。麺は平打ちの中太麺。讃岐うどんを思わせるようなコシ感と、もちっとした弾力、つるりとした喉ごしがええ感じ。、チャーシューは低温調理で仕上げられており、しっとり柔らか。噛むほどに旨みがじんわり広がります。味玉は黄身が濃厚で、スープに溶かすとまた違った旨さを楽しめました。ご馳走様でした。
三豊市で人気のラーメン店「はまんど」開店前から行列ができていて、地元の人はもちろん、遠方から来ている方も多いようでした。香川県といえばうどんのイメージですが、この店のラーメンはそれに負けないくらい魅力的で、旅行者にも強くおすすめしたい名店です。スープは魚介と動物系の旨味が絶妙に合わさっていて、濃厚なのに後味がすっきり。最後まで飲み干したくなるようなバランスの良さがあります。自家製麺はコシが強く、スープとの絡みも抜群。チャーシューは香ばしく柔らかで、口の中でほろっとほどけます。トッピングの細部まで丁寧に作られていて、一杯の完成度がとても高いと感じました。店内は落ち着いた雰囲気で、回転も早いので思ったより待ち時間は少なめでした。スタッフの方々の対応も丁寧で気持ちよく食事ができます。ラーメン好きの方はもちろん、普段はうどん派という方にも一度は食べてほしい一杯です。香川の食文化の奥深さを感じられる、まさに「行く価値のあるラーメン屋さん」でした。
平日お昼前に来店、既にお客さんが2組程いらっしゃり、時間が早めだったせいか混んではいなかった。駐車場は道を挟んで斜め前（お墓が隣にある）下水の問題なのか何故か駐車場からお店までのエリアが獣臭いにおいがする。食券を購入し、席に案内されると、お水を持ってきてくれたスタッフに食券を渡す。厨房とホールのスタッフ合わせて5.6人名程いらっしゃり、そのうち2名が外国人のようだった。以前高松オルネ内のはまんどにてはまんどラーメンは食べたことがあったので、今回は濃厚煮干白湯と醤油と塩を注文した。濃厚煮干白湯はほんとに煮干の旨味がとろみあるスープにぎゅっと閉じ込められており、ライスを入れて全部食べたいくらい美味しかった。味玉をトッピングしたが、元々温泉卵が付いているので2種類の卵を楽しめて良かった。醤油と塩は器が違うだけでスープの色だけではどちらが塩か醤油か判別が難しいくらい共に薄い色だった。こちらはあっさりしているが縮れ麺と絡んで美味しかった。また食べたくなる味、近くに行った際は立ち寄ろうと思う。
11号線沿いにある食堂に行こうとしてたのに、急遽その近くにあるはまんどに寄らせてもらいました。平日の12時過ぎでしたが、待つことなく座ることができました。初めてはまんどラーメンをいただきましたが、腰のある平打ち麺とスープの相性も良くとても美味しくいただきました。また是非寄らせてもらいます。ごちそうさまでした。
家族でランチ。はまんど、しお、しょうゆ。すみません行儀悪く3人で回し喰いしました。上品あっさりスープに平太麺。うどんの様にガーっと飲ませていただきましたよ。ご馳走様、美味しかったです。
四国弾丸ツアー強行！ その中に讃岐うどんも食べますが、それより先に讃岐ラーメンとはどんなもんなんだ？って思い来てみました…11:30頃、到着したので、並ばすに食券購入。初来店の方はコレ⬆️って事なので、はまんどラーメン大盛肉増 と デフォルトで半分半熟卵ありますが、追加で味付玉子 と 温泉卵ごはん('∇^d) ﾅｲｽ☆!! 温泉卵ごはんはラーメンスープ入れてお楽しみ下さい🍚との事♪ はまんどラーメン 塩ラーメンの背脂入り…って単純かな～って思ってたけど、そこに煮干しとかの魚介出汁もあり、なおかつ平打ち麺が美味くできてる。旨い( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!温泉卵ごはん こんなもん 美味しすぎるやろ～♪
| 名前 |
讃岐ラーメン はまんど |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0875-72-1985 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 6:00～10:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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香川23年目ですが初めて食べに行き、麺のコシに感動！讃岐うどんを彷彿とさせるコシのある麺にあっさりとしているが深みがあるスープがとても相性が良かった！