金目鯛出汁の沖縄そば、隠れ家体験！
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天然金目鯛だし沖縄そば 磯ノ宮の特徴
鯛だしの沖縄そばがあっさりとして美味しく、新しい味の発見が楽しめるお店です。
民家の2階にある隠れ家的な店舗で、家に招かれたような温かい雰囲気が魅力です。
20食限定のメニューで、鯛出汁の旨味が絡んだ自家製の細めの麺が特におすすめです。
鯛の旨味が感じられる透き通ったスープと舌触りの良い細麺です。鯛ご飯にスープをかけて食べるのが最高に美味しかったです後半ゆず香をかけて、さらにさっぱりと！店主さんもテキパキ元気で、とても感じの良いお店です駐車場はお店の隣にとめられます空港近くの、隠れ家的なお店でのんびりと美味しいそばを食べられて幸せでしたごちそうさまでした(^^)
平日少し早めのランチに行きました！運良く？誰もお客さんおらずラッキー！沖縄そば…金目鯛の出汁！あっさりで身体に良さそう（笑）鯛めしも沖縄そばの出汁をかけてお茶漬け風に！食べ終わる頃には…席混み合ってきてました！美味しかったです！店長さん1人なので料理提供まで少し時間かかります！
鰹出汁が定番の沖縄そばなのに、『金目鯛出汁』のそば屋さんがあると知人から聞き訪れました。閑静な住宅街にポツンとあるお店であまり目立たないので思わず通り過ぎてしまいそうになります。お店は建物の3階にあるので足の不自由な方は上がるのが大変かもしれません。今回は『磯宮スペシャル』を注文しました。カウンター越しに景色を楽しみながら食事が出来るので気持ちがいいです！金目鯛出汁の沖縄そばの美味しさに感動しながらソーキと牡蠣を食べ、途中でジューシーに金目鯛出汁のスープを入れてお茶漬け風に味変でこれがまた美味い、大満足で完食！また、那覇に行く時は必ず訪れたいと思うお店でした。
たまたまGoogleマップを滑らせてたら出できた、評価がよく口コミも多いので行ってみると民家の2階にあるお店で、店内は雰囲気がよく、テーブル・カウンター・座敷の3種類のお席が。そばはだしがよく効いたあっさり味でおすすめのゆず香がいいアクセントを。ソーキはとろけるぐらい柔らかく、鯛めしもおいしかったです。これは友達におすすめ必須です。
美味しい沖縄そばが食べたく、天然金目鯛だしのそばが食べれるとの事で、前から気になっていた磯ノ宮へ昼食で来店。麺は沖縄そばに多い太めでは無く、少し細麺タイプで食べやすく、スープはだしがきいててとても美味しく飲みほせた。セットの炊き込みご飯と別添えのソーキも美味しく、炊き込みご飯はそばのだしと一緒に鯛茶漬けとしてのおすすめの案内もあり、ソーキもとても軟らかく煮込まれていて、とにかく全てが美味しく頂けた。店内の装飾も器や食器が飾られていたり、カウンター席の椅子のカラーバリエーションもこだわりを感じた。お冷用のコースターもカラフルなデザインで、着物の帯等の利用だと思う。定員さんの対応も気さくでとても良かった。また機会があれば是非利用したい。駐車場は数に限りが有るので、混み合う時間帯は気を付けた方が良い。
閑静な住宅街。アパート2階のワンフロアが［磯ノ宮］さんで、グーグル先生に頼らないとドコか分からない位の立地🍜階段を上がり、民家と同じ作りのドアを開けると、広々とした店内。玄関に［券売機］があるのが面白い💰［鯛だしソーキそば］を頂きました。鰹→沖縄の金目鯛に置き換えられた出汁🐟器の底が見えるほど透き通ったスープは雑味が一切無く、魚から出る旨みの強さに驚き🫢別皿で出てくる肉を入れる前に、ゼヒ［金目鯛出汁］のウマさを味わって欲しい位。別皿に盛られた豚スペアリブ［ソーキ］を入れると、沖縄そばらしい味わいに変身🍜トロける肉の柔らかさ具合もイイかんじ！卓上の［ゆず］をひと振りすると、さっぱりさマシマシ✨麺を食べたあとは、色々な旨みが溶け出したスープと、おこげゴハンで食べる［金目鯛茶漬け］が最高に美味しい💯売り切れ次第終了なので、伺うなら早い時間帯がオススメ☝️ごちそうさまでした😋
住宅地の中にあります。というか、民家の二階がお店です。看板がないと入れないですね。午後の遅い時間だったので混雑せず。駐車場は２台分しかないので要注意。鯛出汁そば700円を注文。鰹出汁よりさっぱりしてて上品。麺は細めでスープに合います。最後は鯛めしにスープをかけて鯛茶漬。味もいいし、店主？の人柄も良くおすすめです。
沖縄そばを食べたくなり、レンタカーを返す前に調べていたら面白そうなものを発見し行ってきました看板にも書いてある通り、鯛だし沖縄そば鯛のだしをしっかり感じる一品でした👍人それぞれ好みも色々あるでしょうランチだったので、自分の前日の晩御飯の身体の残り具合で感じ方が変わるかもと食べたあと思いましたその日の私にはちょうどいい感じで、次回もその気分で美味しく感じられそうだと思ったときが、また行くときかな⁉︎とりあえず私の沖縄そばの選択肢の１つに入りました❗️
西表出身店主こだわりの金目鯛出汁沖縄そばスープは金色に透き通っていて、あっさりしてますが、鯛のだしが効いていて美味しいです。日によってスープの出汁加減が違う気がするので、何度か通ってみたいなと思います。締めで戴く鯛茶漬けがこれまた絶品で、自身としてはそばよりも、こちらの茶漬に感動してしまいました。お店は住宅街の中にある民家を改造しているので、場所はちょっとわかりづらいのと玄関が完全にお家なのがびっくりです。駐車場が少し狭いので大きい車だと出し入れし辛いかもしれません。店内沖縄そば屋さんに似合わず洋楽がMVとともに流れてるのもまた面白いですね。
| 名前 |
天然金目鯛だし沖縄そば 磯ノ宮 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-3797-3155 |
| 営業時間 |
[日月火金土] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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沖縄そばの出汁は鰹出汁や豚出汁が殆どで金目鯛出汁はなかなか聞かないけど、あっさり出汁で優しい味。上品で麺も良かった。そのスープで鯛飯を茶漬け風で味変。とても美味しかったです。