煮干しラーメンの新たな魅力！
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元祖背脂肉煮干しラーメン ラブメン本店の特徴
沖縄県宜野湾市で楽しめる、背脂煮干しラーメンが魅力的です。
うるマルシェ発のラーメン店で、本拠地の特製ラーメンが味わえます。
レモンの塩ラーメンなど、個性的なメニューが揃っているお店です。
日曜日の12時前に来店。私たちの他に1組お客さんがいました。私たちは看板メニューのラブメンと背脂煮干しラーメンを注文。ラブメンは120円追加で野菜マシにしました。（思ったよりマシマシでアセアセ(･_･;）注文の際は、ニンニクと一味入れますか？と聞かれます。私はニンニクのみにしました。まずはスープを一口ごくり。めちゃくちゃ美味しい！✨スープは醤油がキリッとしっかり目で、麺は二郎特有のワシワシ系。チャーシューは、脂身の多い三枚肉と薄くカットされたアッサリ目のお肉が1枚ずつ。沖縄らしい甘みの感じられるチャーシューでした。もやしは臭みもなく、スープに浸しながら食べてとまらないおいしさ。野菜マシにしたので、ビジュアルを見た時は食べれるか心配でしたが、全然大丈夫でした🙆♀️チャーシューの味付けや、スープの醤油の風味など、本土の二郎ともまた違って沖縄らしさを感じられるので、二郎好きな観光客の方にもおすすめです！！沖縄の二郎は野菜に臭みがあるところが多く苦手ですが、こちらの店舗さんはそんなこと全くない👍駐車場は裏手にあるので、店舗より一本前の路地から入らなければならず、間違えてしまうと中古車街道の330なんで戻ってくるのが大変なので気をつけてください☺︎
二郎系インスパイアが食べたくて初めて行きました♪平日19:30着で2組いて、注文方法は食券購入して店員さんに渡して受け取りや水はセルフですよ自分はニンニクありの一味抜きです食券渡す時に聞かれますよ見た目は二郎系で素晴らしいですねもやしはクタクタ系でスープは他店の二郎系ラーメンの油多めな感じです（素人の個人的な意見ですスイマセン）麺は平打ちでチャーシューは柔らかくて美味しい二郎系インスパイア美味しかったです。ごちそうさまでした♪席はカウンター席×32人席×14人席×4ありましたよ。自分は少食なんですが 麺がかなり少なく感じます他店二郎系ラーメン屋さんの150gより少ない気がします（素人の個人的な意見ですスイマセン）他の人も書いてましたが、麺よりもやしが大量に入ってる感じですね。
「一椀の煮干しに、郷愁は宿る」それは、ひとさじのスープから始まった。煮干しの芳醇なる香りが、静かに、けれど確かに鼻腔をくすぐる。口に含めば、潮風の記憶がふと甦るような、どこか懐かしき味わいが、舌を包んだ。濃すぎず、されど淡くもない絶妙な塩梅に、職人の矜持と技の深さを感じる。もちりとした中太麺は、煮干しの余韻を優しく受け止め、絡まり、ほどけていく。とろりと柔らかなチャーシューは、まるで長き旅路の果てに出逢う静かな安らぎのよう。一杯のラーメンにして、一篇の詩のようだった。煮干しにこれほど心揺さぶられる日が来るとは、思いもよらなかった。願わくば、この余韻が冷めぬうちに、再びこの椀に逢いたい。Nostalgia is in a bowl of soup.It started with a spoonful of soup.The mellow aroma of niboshi (dried sardines) quietly but surely tickles your nostrils.The soup is not too thick, but not too light either.The perfect balance of saltiness, not too strong but not too light, shows the pride of the craftsman and the depth of his skill.The medium-thick, glutinous noodles gently catch the lingering flavor of the dried sardines, and then tangle and loosen.The soft and tender chashu pork is like a quiet peace of mind at the end of a long journey.A bowl of ramen is like a poem.I never thought that the day would come when I would be so moved by niboshi.Hopefully, I will see this bowl of ramen again before the afterglow of the experience cools off.
いつも前を通っていて、ずっと気になっていたのですが、やっと行きました。初めてなので、一番左上のラーメンをポチリ。煮干し背脂ラーメンだったかな？普段は煮干しのラーメンは食べません。だってハズレが多いから。しかしながらコチラのラーメンは大当たり。こんな美味い煮干しのスープ初めて食べた。煮干し特有の臭みはなく、しかしながら煮干しの独特の香りと旨味が上品に引き出され、奥の方にいる甘みと、バッチリマリアージュ。上にのせられたノリもいい仕事。麺は太めのちぢれ麺で、硬すぎない程度にコシがあり、ちょいもっちり。スープに合うなぁ。こんなに旨いだなんて。なんで今まで来なかったのだろう。また行こう。ごちそうさまでした！
ここの煮干しラーメン最高！麺は太麺で、スープとの相性バッチリ。値段も良心的！宜野湾で美味しいラーメン食べたいと思ったら、選択肢の上位に間違いなくラインナップ！
うるマルシェのテナントで知って好きになったラーメン店、いよいよ本拠地へ。いつもは煮干しラーメンを頼むのですが、今回は二郎系のシグニチャー・ラブメンをオーダー。スープは比較的あっさり醤油なのですが、麺は多加水極太ちぢれ麺、トッピングに麺とほぼ同量のもやしに、刻みニンニクとかなりパンチある構成。ですが、背脂と辛味はそんなに載っていないのでギトギトというほどでもなく、二郎系初心者にはほどよいかもしれません（私だ）。餃子はごくごく普通。でもやはり、個人的にはいつもうるマルシェでいただいている背脂煮干しラーメンが好きかな（参考に写真を貼っておきます）？ あれを大盛りでガシガシ食らいたい。あ、あとトッピングではメンマが極太で美味でした。
ラブメンの赤と煮干しラーメンを頂きました。ラブメンはボリューミーで丁度良い辛さで最高でした！！！イチオシです。店内もカフェのようで清潔でオシャレでした。
今年のラーメン食べ納めに相応しいラブメンさん！！ラブメン(赤)普通盛りをオーダーしました。このメニューはいわゆる二郎系です。平打ち縮れ麺は、カネシ醤油ベースのスープによく合います！煮干しラーメンもあり、友達同士やカップル、家族、一人でも訪問し易く、店員さんが券売機のメニュー説明も丁寧にしていただけて、満足度がとても高かったです！ご馳走様でした！
ラブメンさんはこれまで訪れる機会がなかったのですが、那覇市泉崎にある系列店のトルネコパーパでラーメンをいただいたところ、とても美味しかったので、訪れてみました。訪問時の14時頃はそれほど混んでいることもなく、駐車場も空いていました。店内はカフェのようなおしゃれな内装です。さて、いただいたのは、ムサシヤラーメンです。家系ですかね。こってりのスープに太めの麺がよく合います。期待していた家系とは少し違う気もしましたが、これはこれで美味しい味わいです。大きなチャーシューが載ってて嬉しいのですが、個人的な好みではその肉肉しい味付けがちょっと苦手だったので、同じような方は別メニューを選択したほうが良いかもしれません。最後は小皿のにんにく・とうがらし、酢などで味変し、サービスのご飯と一緒に美味しくいただきました。次回、看板メニューの煮干し系ひチャレンジしたいところです。
| 名前 |
元祖背脂肉煮干しラーメン ラブメン本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
098-975-7793 |
| 営業時間 |
[日] 11:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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メニューが、新しくなってます。ご時世的に1000円でお釣りがくるラーメンを提供しているお店は貴重ではないでしょうか。好きなラーメンです。