職人の技が光る横川の味。
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横川橋 康次郎の特徴
一じくと酢橘の冷たいお蕎麦が絶品でおすすめです。
鰹節の風味と醤油が絶妙な蕎麦つゆが楽しめます。
日本酒との相性が良い出汁巻きと創作料理が魅力的です。
【広島・横川の名店】一杯に宿る職人の技 ― 横川橋康次郎の手打ち蕎麦広島市・横川の風情ある街並みに佇む蕎麦屋「横川橋康次郎」。暖簾をくぐると、まず心を打つのは、静かに漂う鰹出汁の香りと、職人が打ち上げた手打ち蕎麦の凛とした佇まい。蕎麦は国産の玄蕎麦を店内で石臼挽きし、毎朝手打ち。コシのある細打ち麺は、喉ごしと香りが見事に調和し、まさに“噛む香り、啜る旨味”を体現しています。特に「ざる蕎麦」は、その香り高さとつゆの深みが絶品。節を丁寧に取ったかえしは、ほんのりと甘く、後味のキレも抜群です。天ぷらや鴨南蛮などの一品料理も見逃せません。旬の素材を活かした天ぷらは、衣が軽く、素材本来の味を引き立ててくれます。都会の喧騒を忘れさせる隠れ家的空間で、ただ一杯の蕎麦に心を預ける時間。それが「横川橋康次郎」で過ごす、粋なひとときです。
横川のお蕎麦屋さん久しぶりに伺いました・牡蠣と蕪のそば・桜鯛と文旦のぶっかけそば・鰆のたたき・鴨ロース・だし巻き玉子・桜海老と空豆のかき揚げ・ピスタチオとレーズンのマスカルポーネ和えお蕎麦だけでなくて蕎麦前も本当に何を食べても美味しいです牡蠣のお蕎麦は大きな身の牡蠣が３つで大満足温かいお蕎麦はあまり選ばないけどここはお出汁の味も好きで頼んでしまいます桜鯛のそばは桜鯛も文旦も薬味もたっぷり文旦をお蕎麦も合わせるかとには驚きでしたが爽やかで良かっです蕎麦前は特に鰆のたたきが美味しすぎました定番のメニューから季節のお料理まで豊富で楽しめます横川駅からすぐ近くというほどではないので便利とは言えませんがおすすめです。
翌日が人間ドックなので、夜は軽めにしましょ。蕎麦屋を探してこちらにIN雰囲気が良く、コシのある旨い蕎麦です。鴨とツクネも注文。これもまた旨いヽ(´ー｀)ツクネは少しコリコリ感があり、鴨は柔らかくチャーシューを彷彿させる味。ここはお勧めできますね！
横川の、普通に歩いてたら見逃してしまいそうな並びにひっそりとお店を構えている、隠れ家的お蕎麦屋さんで和食のお蕎麦ランチ🥢広島 横川 康次郎大好きな鴨そばを抑えてオーダーに入ったのは、うなぎ蒲焼きおろしぶっかけ蕎麦🤦🏼♂️🏅上品で清涼感のあるお蕎麦に焼き目パリ味はふわトロの鰻、幸せすぎる、、！店構えもお店の中もザ和食店の落ちついた高級感ある雰囲気の中で、カウンター席から見える蕎麦が茹で上がる景色、板前さんがリズム良くネギを切る、木のまな板と合わさって響き渡る心地よい音、見惚れてしまうくらいの絶景でした🌿
初訪問いちじくと酢橘の冷たいお蕎麦をいただきました。お蕎麦がしっかりとした歯応え、お出汁が美味しくて思わず飲み干してしまいました。いちじくを合わせるという方法もあるのねと思いました。次はかき揚げなど揚げ物のセットをいただきたいと思います。楽しみができました。お箸がとても使いやすく思わず買いそうになりました。蕎麦茶が出るのかと思ったらお水でしたー。
蕎麦がとても美味しい。牛飯や炊き込みご飯も美味しかった。綺麗な店内でデートや家族での食事で仕えそう。写真はととろもりそばと胡麻ダレそば。
火曜日 12:00に着きました。すでに満席で10分ほど待ちました(外に長椅子があります)本日は、ちょっと肌寒いのでランチメニューの鴨ねぎ南蛮そばを頂きました。スルスルっとした喉越しのお蕎麦です。炙った鴨肉と鴨肉の揚げつくねがお蕎麦の上に乗ってます。炙りは、香ばしくモチっとした歯応えのジューシーな鴨肉つくねは、鴨の脂とそばのツユが絶妙の美味しさです。クセの少ないツユで、柚子のさっぱりとした香りと蕎麦と鴨の風味を楽しめます。美味しかった(°▽°)旨ー今度は、そばまえを頂きながら一杯🍶いきたいですね😊お水のピッチャーがカウンターの上にないと雰囲気が良くて良いかな？
雰囲気のある落ち着いた蕎麦屋さん。店主の方が行ったり来たりしながら、厨房と製麺をされていて、食べる前から出てくるのが楽しみなお店。厳かな店内で、そばを水でしめている姿は時が止まっているかのような、映画のような光景。はまぐりとわかめのお蕎麦をいただきましたが、はまぐりが沢山！はまぐりのスープと醤油ベースのスープが相まってとても美味しかったです。そばのプリンも250円と安価なだけに量は少なめですが、食後のデザートとしてはちょうど良い量。美味しくいただきました。
よく行くお店ですが、何度行ってもまた行きたくなるお気に入りの蕎麦屋さんです。季節のお蕎麦は毎月変わるので、いつも楽しみにしています。今月(11月)のお蕎麦は真鱈白子と根菜の柳川風そば白子は非常に濃厚で、トロミがありお蕎麦とよく合います。身体が温まりとても美味しかったです。接客に関しては、静かなときも、満席で忙しそうなときも、いつも丁寧な対応をしてくださりとても居心地が良いです。コース料理を注文している団体にいた妊婦の方には気を遣い、妊婦の方でも食べられる別の料理を提供していたり、誕生日のお客さんにはサプライズをしている姿が伺え、該当していない私でも感動しました。「ここの蕎麦屋がいちばんうまい！」と言い帰って行くお客さんもいました。蕎麦が食べたくなったら、絶対に康次郎に来ます。蕎麦だけでなく他の単品料理もとても美味しく、事前に伝えていれば子供用のプレートも用意してくださいます。誕生日、記念日、大切な日にピッタリな、自信をもって紹介できる素敵なお店です。
| 名前 |
横川橋 康次郎 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
082-231-6912 |
| 営業時間 |
[日金土] 11:30～14:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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日曜日の12時過ぎに伺いました。店内は賑わっていて、注文から約15分くらいで到着。天麩羅盛り合わせと、温とろろ蕎麦にしました。美しい。とにかく、美しい。天麩羅は揚げたて、衣薄めでサクサク。エビ2本、舞茸、ナス、サツマイモ、インゲン2本どれも美味しい。蕎麦は柚子が香りとろろがまぶされてツルツルのお蕎麦。他のお蕎麦も食べてみたいですね。