麻婆豆腐の名店、辛さに挑戦！
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中国料理 味芳斎の特徴
麻婆豆腐定食は都内指折りの名店で、パンチのある風味が魅力です。
中華料理店の名店で、特にエビチリの味わいが際立っています。
薬膳中華の先駆けとして、辛い牛肉飯が人気で行列が絶えません。
本気で飲める麻婆豆腐。ニンニク、豆鼓、生姜、挽肉、崩した豆腐と麻辣のハーモニー。甘さは感じません。ベースの出汁は牛スープでしょうか？鶏スープとは違う旨味。卵とじかと思うビジュアル。発酵系キャベツの漬物も山椒がアクセントになっていて秀逸。これだけで瓶ビール1本は飲める。唯一無二の麻婆豆腐。牛肉飯、ピーマンレバーも最高です。美味口福。
本格的な中国料理のお店で、麻婆豆腐をいただきました。しっかりとした辛さがありながらコクも感じられて、ご飯がどんどん進む一品でした。辛いものが好きな方には特におすすめしたい麻婆豆腐です。
味芳斎の麻婆豆腐、衝撃を受ける美味しさでした。辛いのが好きだけど身体が受けつけないので、下痢したりお腹痛くなったりするけど、それでも食べたい味です。麻婆豆腐はコンディションにいい時にしか食べれないが、他の料理も美味い。基本的な味付けがいいんでしょうね。久々に訪問、店が新しく綺麗になってました。しかし、ご飯が少なすぎます。ここの味の濃いおかずにご飯を合わせて食うのが最高なのに。新しくなり綺麗になりました。今までの雑接客が、古い店舗の時は、本場の中国人っぽい接客みたいな感じで変な期待感も出てました。ただ、新しく綺麗に広くなったところで、雑接客されても、風情はでない。単なる雑接客。あとやはり米が少なすぎる。味付けはさすがって感じ。
季節限定も魅力的でしたが、初来店でしたので、麻婆豆腐、麺好きだから麻婆豆腐麺。11時半前でしたがお客様はチラホラ。熱々で辛さは普通。油が強く、アッと思っていたら店員さんが紙エプロン使いますか。と声を掛けてくださった。白シャツ着ていたので凄い有り難い。お味は油感強い系の麻婆。個人的にはもっと辛くても良いので、卓上の具入り辣油を追加。食べ進めていて気がついた、崩れ豆腐の麻婆豆腐がウリなので、麺だとスープ全部飲まないと軽く勿体無いのかもと。ゴハンにするのが正解だったかも。
浜松町の味芳斉でランチ。炒飯はまろやかな味で、しっとりしていました。茄子と挽肉の辛子煮はしっかり辛く、旨味が凝縮された一品でした。少し辛く、ご飯が進む味です。本格中華の味を手頃なランチで楽しめる貴重なお店です。活気があって満足度の高い食事でした。今の季節限定のキノコあんかけ焼きそばは既に売り切れてました。いつも開店と同時に行列が出来るくらい人気のお店なので、今度はもう少し早めの時間に行き、食べてみたいです。
大門駅から徒歩5分以内、ビルの地下1階にある本格中華屋さん。平日の12:30頃に伺い、ほとんどがサラリーマン。やや並び、5組ほど待ち。1人もいれば、4名で待ちもおり、大衆的にも行きやすいお店。注文したのは、麻婆豆腐麺の大盛り。麺はストレート麺で喉越し抜群。辛味が良いアクセント。餡よりスープのが多いのか、そこまでとろみがなく熱すぎなくて助かりました…。味は旨辛で汗がほどよく出て最高の一杯でした。
本格麻婆豆腐と言えば、都内指折りの名店だ。どの料理も麻辣感が満載だった。1997年から3年近く、月に2.3回程通っていた。こちらの支店は、昔も今も一つしかなく、当時は御成門駅から徒歩5分ほどのところにあった。30年近く前の味芳斎も老舗のオーラーが凄かったね！余談ながら上山田の大上海さんは是非こちらで修業し直して下さいね！
有名店ということで麻婆豆腐定食デビューでした♫ニンニクと生姜が効いたパンチのあるお皿がやってきました。挽肉と豆腐が混ざり合ったユニークなルックス！旨さとともに発汗作用が凄かったので、食べ終わって店外に出た際の頭皮に当たる冷気が気持ち良かった〜♪
(2024/11/18)11時開店。ランチメニューオーダーした際は１皿メニューが追加可能なので、茄子挽肉辛め炒めを追加します。人気店なので開店と同時に入店。お腹いっぱいになりました♪
| 名前 |
中国料理 味芳斎 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3433-1095 |
| 営業時間 |
[木金月火水] 11:00～15:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒105-0012 東京都港区芝大門１丁目４−４ ノア芝大門 B1F |
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新橋から浜松町へ続く大通りの裏手に入り口があります。お店の場所は地下にあり、最初、大通り沿いからお店に向かうと入り口の場所は少々わかりづらかったですが、看板を見つけたらすぐに見つけられました。店内は、思ったよりも広く席が結構ありそうでした。看板メニューは、特製の麻婆豆腐と麻婆茄子豆腐丼が目に入りました。麻婆豆腐と麻婆茄子が１つの料理で楽しめるのは魅力的だなと感じました。また、料理三品コースというのもあり、いろんな中華を食べたいという方にはオススメかもしれません。昼時に立ち寄りましたが、夕飯時に行ってもメニューは豊富なので仕事帰りに外食で利用するのも良さそうでした。