豊橋の隠れ名店、肉塩ラーメン。
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カドワラの特徴
期間限定のレモンネギ塩ラーメンが評判で、あっさり味ながら深い旨味が感じられます。
ラーメン屋とは思えないお洒落な雰囲気で、カフェのように落ち着いた空間が魅力です。
路面電車の走る大通りから一歩離れた街角に佇むちんまりとした名店。山盛り肉野菜と脂のことは少しだけ忘れて、確かな旨味と食材を味わってください。食べ終わった時には、あなたは微睡むラッコのように満ち足りているでしょう………足りなれば切り返しを追加で。
レビューや知人からのクチコミの高評価に釣られ行ってきました。市役所の用事のついでです。平日ラストオーダー直前だったので先客は数人、並ばず待たずで入店。肉塩ラーメン(1080円)と唐揚げ二個(380円)を注文。まあ、期待通りか、それに満たないくらい。最初からハードルが高かったからです。値段も調べていたときよりちょっと高くなっていました(１週間前に投稿された方のレビューよりラーメン類が80円高くなっていて、その他のメニューもそれぞれ高くなっていました。)。ラーメンの肉もダイコンも特徴的で他には無い感じで珍しい。唐揚げは胸肉？ラーメンより美味しかったですが、味が強く、その後のラーメンの味が霞む感じになってしまって失敗。
間違ってたら申し訳ないですが、所々で生姜が効いていて、凄く美味しかったです。また、細麺も私の好みなので、ド真ん中のストライクって感じです。いい意味（混み合ってほしくない）で、紹介したくないお店ですね。
豊橋が舞台の某作品に登場し、このお店を知りました。2026年2月12日に訪問しました。肉塩ラーメンと小ライス、唐揚げを注文しました。（¥1,400）肉塩ラーメンは澄んだスープに細麺と柔らかく煮込まれた大根、ほろほろの豚あばら肉が入っています。細麺にスープがよく絡み、意外と大根が合います。豚肉は柔らかく味の暴力です。唐揚げは衣がサクサクで食べ応え抜群です。そのままでうまいのはもちろん、卓上調味料のレモスコやYUZUSCOがその味をさらに引き立てます！切り返しという一種の替え玉があるそうなのですが私は満腹になったので次の機会に試したいと思います。
ネットサーフィンをしている際に偶然見かけた「肉塩ラーメン」の写真がとても印象的で、どうしても食べてみたくなり来店しました。実際に訪れてみるとお店は多くのお客さんで賑わっており、期待がさらに高まりました。看板メニューの肉塩ラーメンは、旨みのあるスープと食べ応えのあるお肉が相性抜群で、とても美味しかったです。ぜひまた伺いたいと思います。
肉塩ラーメン頂く出汁と大根めちゃ美味い😋豚軟骨かあ コリコリが好みなんだよなぁ唐揚げ美味しい😋ラーメンの好みは人によって違うので白い細麺は上品すぎて私にはごめんなさい次は唐揚げ定食大盛り一択。
出張で豊橋に行ってきました。初めての担々麺、無料で辛さ増しができ美味しかったです。また、エプソンの用意が嬉しい。
店内は綺麗でオシャレで女性１人でも気軽に入れます。豆乳担々麺が好きですが、より胡麻感を味わいたい時は担々麺にします。店主が生から煎った胡麻がペーストになっていて香りも味も胡麻好きには堪りません！辛くはないのですが、辛いのがお好みの方は無料で辛さ増しもできます。
店舗の佇まいもメニューも個性漂ってます。チョット変わったラーメンと思い、赤とうがらし麺とサイドメニューの柔らか肉注文です。美味しく頂きました。ラーメンは期待以上でも以下でもない感じ。柔らか肉はパイカですネ。青森八戸市方面で食べられている豚バラ軟骨入り部位、最近チラホラ見かける様になった肉です。
| 名前 |
カドワラ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0532-56-2332 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 11:30～14:00,18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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塩肉ラーメンをいただきました。想像よりもあっさりしていて食べやすく、美味しかったです。ただ、やや油の強さは感じました。大根はおでんのようにしっかり味が染みていて、さっぱりとしたアクセントになって良かったです。唐揚げは少し脂っこかったが、柔らかく、レモスコをかけるとより美味しくいただけました。また、「切り返し」は初めて食べましたが、とても良かったです。ゴマペーストがしっかり効いていて、本格的な担々麺の味わいでした。そこらの中華料理店の担々麺よりも美味しいと感じました。