福山で楽しむ府中焼きの極み。
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SOLA そらの特徴
細麺のパリパリ食感がクセになるお好み焼きで絶品です。
府中市の『かたおか』で修行した本格派の味が楽しめます。
福山散策中に立ち寄りたいお好み焼きの隠れた名店です。
牛脂ミンチでしっかり焼いた パリッパリの 府中焼きでした！もう10年以上なんだって知らなかったんで 余計に嬉しくて！特製の天かすが、エエ仕事してるんですよ！
写真を撮るのを忘れた。福山バラ公園の少し東でうっかりすると見過ごす感じ。そばシングルで850円(相場800円？)と50円程高い。駐車場は4～5台？程度有るが実質はもう少し減る感じ。しかし、美味しいので満足感が有ります。通常ない卵の生かけにも応じてくれ、焼き場の鉄板でも、テーブルでもOKだが、何より普通の皿と鉄皿が有るのが良い。友達は普通の皿で冷めていくのが良い。私は最後まで熱々の鉄皿。帰りに一同あ～美味しかった。と感想。
接客も良く。府中焼もパリパリで美味しくいただきました。提供までに時間がかかります。余裕のある方にはオススメです。
福山市で1番美味しい府中焼きが食べれます。開店すると30分も経たないうちにイートインとテイクアウト含めていっぱいとなります。味は抜群です。ぜひ、辛いのが食べられる方はカラ麺をお勧めします。
コスパも良くて1000円以内でトッピング有りのお好み焼きが食べれます！しかもなかなかの大サイズ！味もメチャクチャ美味しかったです。（食べきれなければ持ち帰りも可能）男性の方が一人できりもりされてましたが、子どもにも凄い気遣いをしてくださり、また行きたいと思いました。1つ難点を言えば駐車場が狭く私が見た感じ2.3台しか停めれそうになかったです。
福山市でも少ない浜田省吾ファンの集まるお店でお店の人も優しくお話をしてくれます☺️一度訪れてみて下さい。
広島県は福山市にある、ご当地グルメのお好み焼き「府中焼き」を、提供してくれるお店。このお店、県道沿いにあるのだけど店自体が小さいことに加えて車を止める駐車場が店の前に2台ほど。なので、昼時ともなると車ではまず伺えない。たまたま近隣で仕事のあった際に、せっかく広島にいるのだからお好み焼きでも、と思って調べて出てきたのがこのお店。11時半オープンらしいのだけど、到着したのはオープンの5分前。のれんはかかっている状態だったので、「入れますか」と聞いたら大丈夫です、と応答があったのでこの日1番目の入店。メニューを見てみるとお好み焼きに関しては府中焼きのみ。府中焼きとは牛や豚のひき肉の脂を使って、ガワをパリッと焼き上げるお好み焼きで、広島県の府中市の名物のお好み焼き。過去、鳥取県の米子市で仕事があった際に、何故か府中焼きのお店で食べる機会があったので、大体の目算はついていて。今回はその府中焼きのそば入りをお願い。しばし待った後で出てきたのが写真のそれ。1枚目の写真を見てもらった分かるように、見るからにガワがパリッとしてるのが分かると思う。これが府中焼きの特徴で、作っている最中の様子を横目でチラチラ見ていたのだけど、ガワを作ってキャベツを乗せて焼き上げる際に、そのキャベツの上に細切れになったラード状？のモノを振りかけていた。多分アレが油の元なのだろうと推測。実際、食べてみると中のキャベツは柔らかいのだけど、外のガワ部分の生地がパリパリしてる。下手したら焦げてしまうんじゃないか、というくらいの焼き加減だが、そのところは経験でカバーしてるのだろうな。食べている間、後から後からお客さんが入ってきて瞬く間に満席に。人気のある店なのだろう。
平日の夕方に訪問しました。暑い日でトマトの浅漬けがとビールの組み合わせが最高でした😋府中焼きはねぎとチーズをトッピングして、そばをいただきました。しっかりと丁寧に焼いた府中焼きは美味しい。早い時間帯でしたのでゆったりできましたが、持ち帰りの注文もどんどん入っていました。とても美味しかったです。ご馳走様でした。
口コミが良かったので行ってみました。お好み焼きは焼きすぎでパサついているし、石焼ビビンバは味が濃すぎと感じました。たまたまかもしれませんが調味料の量が多すぎで濃すぎて全部食べれませんでした。
| 名前 |
SOLA そら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
084-953-5779 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 11:30～14:30,17:00～21:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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予約して入りました。初の府中焼き、めっちゃ美味しかったです！提供も早いし、リーズナブルだしありがたい！辛麺ダブルを頂きましたが、脂がしつこくなくて、いくらでも食べられる味でした。またいきたいです。予約しないと厳しそうです。