茹でたてうどんとコシの極み。
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セルフうどん 源久の特徴
セルフサービスでうどんを湯掻き、トッピングも自由なスタイルです。
ちぢれ麺のもっちり感とカツオ出汁が絶妙に絡み合い、癒される味です。
学生にも優しい手頃な価格の唐揚げ定食が人気で、コスパが抜群です。
ぶっかけうどんにはちくわ天が付いていてボリュームがありました。麺はもっちり感もあるけどコシもあって、とても美味しかったです。親子丼のセットにはミニうどんが付いていて、出汁のきいた卵の半熟加減がちょうど良く、ミニうどんも美味しかったです！うどんの出汁は甘口と辛口があって自分好みの味付けに出来るようです。天ぷらも衣がサクサクで、唐揚げもしっかり味付けされていてどれも美味しかったです。おにぎりもたくさんの種類があり、具がしっかり入っていて味付けも良くサイドメニューにもこだわりを感じました。値上げもしたみたいですが、物価高のご時世ですから仕方ないと思います。何度行ってもまた行きたくなるお店です。
セルフのうどん屋で1,000円超え！物価高とはいえ一個ずつがたけーわ！！カツオてんこ盛りにしてやりました！！！笑。
うどん屋でかけうどんを注文。天ぷらはごぼう天、シソ握りも一緒にいただいた。出汁は辛口と甘口から選べるようになっており、今回は辛口を選択。キリッとした味わいで、うどんとの相性も抜群だった。特筆すべきはシソ握り。塩とシソの風味がインパクト大で、ボリュームもたっぷり。空腹時でも十分満足できる食べ応えだった。
岡山市南区築港 『源久』lunchセルフ饂飩屋で人気店 かけ饂飩中450円＋下足天230円でOrderです。自分で湯掻き上げる岡山Style 下足天は衣大き目ながらめっちゃBig❗️出汁は、甘口＆辛口が自分で掛けるので甘め20%辛め80%で流し込むが好き嫌いはあるんですしょうがコレが良し 辛口なかなか旨し 柔めな麺ながら味ある麦だわ 天麩羅天かすやネギ昆布＆鰹節等無料トッピングが味変を更に引き出しますよ。
セルフサービスのお店うどんをオーダーするとちくわ天のサービスがあります。ねぎやカツオたくあん天かすもセルフトッピングコシはありつつ柔らかめの食感が好みごちそうさまでした！
セルフでうどんを湯掻いて自分でトッピングして支払うスタイルです。うどんは柔らかいのにコシがあってとても美味しいです。私は好きなのですが、好き嫌い別れるかもも、贔屓してすみません(･･;)天ぷらも、うどんの出汁によく合うので美味しいです。また近場に行く事あれば行ってみたいですね。
唐揚げ定食830円⭕コスパ良すぎます！うどんは、色々うんちくを語られてるだけあってモチモチで美味い✨出汁も甘口最高です✌️唐揚げもあげたて✨セルフねぎとマヨネーズをかけて、ねぎマヨ唐揚げに！ごちそうさまでした😋
セルフうどん店に行きました。お昼時でしたが、入口の自動ドアが開きっぱなしになってます。ざっと20人がレジに向けて並んでいました。かけうどん1.5玉の丼を取り、セルフで湯通しし、レジ待ちの行列に戻ります。とにかく進みません。温めたうどんから湯気が無くなる道のりでした。会計を済ませて、甘いほうの出汁を注ぎ、ネギ、天かす、花がつおなどをセルフトッピングします。これは、うれしいですね。頂くと、看板通りのちぢれ麺は、もっちりした食感、コシはありませんでした。お出汁はトッピングの鰹味が加わって好みです。いなりと食べ合わせて、大変美味しく頂きました。店内は満席、人気店ですね。
開店時間に行くもまだ店は開いてない…再び訪れると開いていて訪問。かけうどん麺を好きな量とり湯がくスタイル適当にサイドメニューをとってレジで支払います。出汁は2種類甘口、辛口があり甘口を選択うどんはネジっている？ふやけた感じだがこしはある不思議な感じ。店内にうどんについて色々と説明されている。出汁が美味しいと書かれていたので期待したが個人的には出汁も普通な感じでした。駐車場が広いのが良いですね。ごちそうさまでした。
| 名前 |
セルフうどん 源久 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
086-264-5088 |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～15:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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源久さんには13年ほど通っていますが、最近の値上げ、特に唐揚げ定食1100円・天丼単品1000円はついてゆけなくなりました。昔は唐揚げ定食〇〇〇円で、麹に漬け込んでから揚げた時期もあり気に入っていたのですが。幸い、車で5分ほど離れた場所に樺(かば)うどんが出来たので、もっぱらそっちに行っています。唐揚げ定食が食べたくなったらカリッジュの弁当か、市場のぶっかけ山ちゃんに行っています。今日は、かけの中550円だけいただきました。もちもちたわわの麺は最高です。うどん県の影響でコシ\u003d固い\u003d美味しい、と勘違いされていた頃から一貫して本当のコシとは何かを主張してこられて店主が変わっても相変わらずの盛況ぶりです。出汁も完飲です。ごちそうさまでした。