特濃のどぐろつけ麺、絶品！
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特濃のどぐろつけ麺smileの特徴
特濃のどぐろつけ麺の濃さは期待を超える深い味わいです。
伊勢海老つけ麺は、満足感を得られる極上の一品です。
青さのりを練り込んだラーメンが寒い日にぴったりの美味しさです。
平日11時半10人待ち食券を先に購入して並ぶ。購入忘れてても順番飛ばされたりはしない。麺は美味しい。蕎麦みたいに塩で食べても良き。ただつけ汁にのどくろ感じない。魚粉と煮干し強め。のどくろの魚粉を使っていたとしても、魚粉が他と大差がない。のどくろもったいないって思ってしまう。基本的につけ麺が好きじゃない。理由としては、だいたい魚粉と煮干しの味で同じ味にたどり着くから。似たり寄ったりで、味として大差がつかない。とみ田や、たけ井のものは美味しいと思います。ここは麺美味しいし、一定基準以上に美味しいと思うけど、他店との差別化は麺しかない。つけ汁一緒ならもう行かないな。
土曜日の１０時５０分頃に到着。すでに店の前には行列が出来ていました。順番に店内へ案内されて、券売機で特濃のどぐろつけ麺@1150、平飼い有精卵の煮卵@150、炙りチャーシュー@150、まぐろのブツ切り丼@450を購入。店内で３０分ほど待ってカウンター席に案内されて着席。先に購入内容を店員さんが確認されていたのでさほど待つことなく着丼。つけ麺は個人的には魚粉が強く感じられて味も濃かった。特製鯛ダシでのスープ割りがとても美味しく、後半はこちらで麺もいただいたがとても美味しかったです。チャーシューはレアチャーシューのほうが好みでした。帰る際も店外に多くのお客さんが並ばれていてさすがの人気店。ご馳走様でした!
めちゃ美味しいつけ麺を食べさせてくれるお店です！超濃厚なのどぐろつけ麺、濃厚クリーミーな伊勢海老つけ麺、期間限定も頼んで後悔した事は無いです！よく列ぶのですが、着席と同時に速攻でご飯やつけ麺を出してくれたり店員さんがテキパキ元気で気持ちいいです。イケメン店長さんがたまに怖い時がありますがそれだけ真剣にお客様の事考えているんやなぁと思ってます。サービス、味、綺麗さ全て兼ね備えた名店と言っても過言では無いお店だと思います！ごちそうさまでした！！！
2025年4月上旬の平日の11時20分頃に訪問。移転前に2日続けて食べに行った記憶有り。新店舗の訪問は初めてです。のどぐろつけ麺と限定の坦々つけ麺を頂きました。美味しかったです。
12月の日曜日、JR六軒駅（無人駅）から歩いて10:25頃到着。六軒駅から徒歩20分程。幹線道路沿いは歩道が整備されているので、歩きやすいです。ウェイティングリスト5組7人の後に記帳。10分前集合まで、向かいの喫茶のすみれで過ごします。モーニングセットの生食パンと一口サイズのクロワッサンが美味しかったです。時間になり、順番に入店。特濃のどぐろつけ麺 並200g 1,100円漬け丼（ごはん小） 350円の食券を購入。カウンターに着席後、しばらくして提供されます。最初は素材の味を味わうためそのまま、次に塩をつけて、とそばのような食べ方が記されています。つけ汁は店名に違わず、濃いですね。魚臭さは感じず良かったです。つけ汁を冷まさないために、麺は半分ほど浸けて食べるよう勧めていますが、つけ汁を味わうためについ麺を全部浸けてしまう。そうすると、水で締められた麺なので、確かにつけ汁が冷めるのが早い。素材の味を引き出すための食べ方と思いますが、特に冬場は熱めの食べ方が出来るとありがたいなと個人的に思います。漬け丼がさっぱりとした味付けで美味しく、濃いつけ汁の口直しにぴったりです。次は濃厚伊勢えびつけ麺を食べてみたいです。
のどぐろつけ麺、伊勢エビつけ麺両方食べました。どちらも美味しいですが、より味が完成されてるのは、のどぐろつけ麺かな。のどぐろの旨味のパンチが強いややお高いですが十分見合う満足感がありました。
三重旅行に行き、道中においしい昼ごはんはないかなー？と探したらよさげなつけ麺のお店が。特濃って素敵な響き(笑)でも、特濃って言っても特濃じゃない店が多いので、過度な期待はダメだなーって思いながら来店。途中ゲリラ豪雨？ってくらいの集中豪雨で無事に着けるか心配でしたけど😂お店は鳥羽方面からは少し回り道してからではないと入れない「フードパークこむぎむら」にあります。私は伊勢海老つけ麺を注文。相方は特濃のどぐろつけ麺。食べて納得！濃厚だわ♥名前に偽り無し(*´ω`*)三重は私の住むとこからは遠いんだけれど、この店に行くために三重旅行を組みたい(笑)←できるなら関東に出店してほしい🤣頻繁に通いたいくらいに好みの味でした👍✨ごちそうさまでしたー。
２人で入店し、のどぐろつけ麺と伊勢海老つけ麺を注文しました。どちらも麺もよくつけ汁も濃厚で香り豊かな一杯でした。麺をつけ汁においても勝手に沈むことのない程の濃厚さ、それに対してしょっぱいと感じるほどの塩濃くない。いつまでもたべていたくなる味でした。また、ポットに入っているスープ割ようの出汁も鯛出汁でとても旨く最後まで堪能させてもらいました。遠方からの来店でしたが、リピート確定と思わせるレベルのお店ということがわかりましたので、また次回訪問させていただきます。ごちそうさまでした。
特濃の名に恥じない本当に濃いのどぐろつけ麺。大抵特濃のつけ麺というと魚介で節の味で誤魔化しているがここは違い、醤油の濃い味と旨味、のどぐろ節の程よい苦みがとてもおいしい。鶏から取った濃厚スープには麺を半分ほどつけて食べてねと書いてある通りにすすると、のどぐろの滝登りならぬ麺登りで極太の麺に負けない特濃の旨味が口いっぱいに広がる。濃い味が苦手な方にはスダチでさっぱりにすることもできるし、極太麺を塩で食べても麺の旨味をしっかり感じられる。割りスープも鯛出汁でそのまま単品で飲めるほどにうまい。濃い味が苦手な方は、これで割って食べるのも有りだと思う。驚くべきは、このうまいつけ麺をあの若い店主が作ってると思うと将来性を含め末恐ろしい。店主が本気で考えたというトイレの洗面台は、店主の見た目通りちょっとやんちゃで好みが分かれるが。連れが頼んだ海老つけ麺は①のコラボ麺を選択。のどぐろつけ麺と比べてしまうと特濃とはいえないが、ビスクくらいの濃度がありじゅうぶんにおいしいレベルだった。次回近くに寄った際は是非とも食べたい味である。
| 名前 |
特濃のどぐろつけ麺smile |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0598-50-0087 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒515-2115 三重県松阪市中道町５３０−４ フードパークこむぎむら 6号地 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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📍【特濃のどぐろつけ麺 Smile(三重県松阪市)】📖’２４年２月にフードパークこむぎむらにオープン。同施設に系列店のすみれ本店がある。Date. '25.8.6🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜特濃のどぐろつけ麺 小 ¥1150🍥麺 🍥🍥🍥細☆☆☆☆★太そばの様な色合いで瑞々しい口当たりから香ばしい風味と味わいを広げる🍥つけ汁 🍥🍥🍥淡☆☆☆☆★濃まろやかな動物系に負けないのどぐろの旨味をカドを立てたかえしと共に重ねる🍖トッピング 🍖🍖・チャーシュー低温調理された方は適度にタレを効かせて甘味が仄かに広がるブロックの方はタレの塩味をしっかりと効かせている・味玉 ・メンマ ・海苔 ・ネギ ・三つ葉 ・ヤングコーン🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🐯寅レポ 🐯🐯🐯🐯濃厚な動物系とキリッとくるかえしの主張の強さに負けないのどぐろの旨味をしっかり打ち出したつけ汁に、コシの強さが生む食べ応えのある麺が抜群に絡んで味わいを際立てる、見た目鮮やかな濃厚つけ麺を頂きましたっ！📝寅の一言 📝📝濃い味わいの中でものどぐろをしっかりと活かしている。