奈良で体験！
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うどん職人和製麺所奈良本店の特徴
奈良でつじ田監修のつけ麺が楽しめる、味の本格派です。
季節限定の鬼おろしうどんも非常に美味しくておすすめです。
モチモチのうどんとサクサクの天ぷらが絶妙なバランスを感じさせます。
うどんやでありながら「神田つけ麺 つじ田」のつけ麺が味わえると、楽しみに訪問。１２時前後に訪問すると店前の駐車場１台分が開いていた。店内満席に車内で待つこと４０分。座敷に通される。厨房の裏側の席で厨房内が見える。厨房から客席に出る扉が故障しているようで開けっ放しにしていて厨房内が丸見え。大分古い店舗なのか、雑多に調理器具などが置かれており、厨房の床も含めてあまりきれいではない。せめて見えないようにした方が良いのでは。接客の女性定員は明るく印象は良いが、一言足りないというのか気遣いはもうちょっとどうにかならないかと感じてしまった。肝心のメニューだが、つけ麺が終了していた。しっかり調べてから行けばよかった。代わりにぎ郎の次郎系がメニューに追加されていた。東京の次郎系のようだが、低評価だったので、うどんを注文。坦々うどんを注文。手を抜いていないしっかりとした坦々のスープ。しっかりと辛く、しびれも効いている。非常においしいスープだったが、うどんは好みに分かれるか。太さが均一ではなく、太目。温かいメニューということもあるのか、コシを感じにくい、柔らかいうどんだった。子供の注文したカレーうどんはレトルト感のあるカレールーを感じるが、出汁はしっかりと感じられた。鶏天が非常に大きく、ジューシーでおいしかった。会計はカウンターの客の背中から店員に声を掛けて済ませる。声を掛けにくい。カード払いできるのは良かった。
奈良でうどん美味しかった〜リピします💕来月も行こうと思います♪いただいたものは、・肉吸いうどんと出汁巻き玉子のセット・とりちく玉天うどん肉吸いうどんはお肉たっぷり、出汁の効いたつゆが絶品でした✨大きな出汁巻き玉子はぷるぷるで明太子、梅、大根おろし、高菜と一緒に味変しながら楽しめます。注文後に切り始める麺は、程よいコシともちもち感。大好きなうどんでした♡とりちく玉天うどんは、大きなとり天、半熟玉子天、ちくわ天。この天ぷら美味しすぎる〜！特にジューシーなとり天がお気に入り。唐揚げのテイクアウトがあったので持ち帰りました☺️こちらも美味しい！！大きな唐揚げでした♡この辺よく通るけど、こんな美味しいお店があるの知らなかった。つじ田監修のつけ麺も気になるのでまた行きます。子ども椅子や座敷の席もあり、子連れでも行きたいお店です。
うどん職人 和製麺所 奈良本店の魅力は、何と言ってもその麺へのこだわりです。注文を受けてから麺を切り始めるという徹底ぶりで、提供されるうどんは、低温熟成によるもちもち感と、季節や状況に合わせて調整される茹で加減が絶妙です。さらに、だしにも工夫が凝らされており、料亭のような華やかな香りとコクが特徴。一杯のうどんに、職人の情熱と手間ひまが感じられます。落ち着いた雰囲気の店内で、贅沢な時間を過ごしたい方におすすめです。ただし、その人気ゆえに、ランチタイムは混雑することが予想されます。
つじ田が奈良で食べれるお店つじ田監修「正規取扱店」大阪に出なくても同じ味のつけ麺が食べれるよ🍜卵がつやつや光り輝いてる✨たくさんの人に広まってほしい♪うどんの種類豊富！変わり種も色々あったうどんも美味しそう🩷
***********************************************★～うどん職人 和製麺所～★■店舗情報■(2024年10月9日現在)奈良県奈良市法蓮町632-2 一條館1F近鉄新大宮駅から徒歩10分新大宮駅から829m営業時問 11:30~15:30/17:30~20:30※麺切れ次第終了定休日 火曜日･毎月1日全席禁煙駐車場6台あり***********************************************★～～～今日の1杯～～～★ 🍜濃厚味玉つけ麺 1,300円***********************************************★～～～混雑状況～～～★ ◆2024年10月9日(水)◆13時00分到着◆並んでる人数0名◆13時00分着席◆13時20分着丼***********************************************奈良で、あの「つじ田」のつけ麺が食べれるのをご存知でしょうか？ 実は新大宮近くのうどんの人気店「うどん職人 和製麺所」さんで食べることができることを最近知りました。つじ田監修「正規取扱店」になります。13時頃に来店しましたが、さすが人気店、カウンター、テーブル席ともにほぼ満席でした。他のお客さんが美味しそうにうどんをすする中、お目当てのつじ田の「濃厚味玉つけ麺」をオーダー。程なくして着丼。「つじ田」と言えば、先日の心斎橋店プレオープンでつけ麺を食べたばかりですが、見た目もそのまま。つじ田のつけ麺を食べる時、味変に欠かせない「スダチ」と「黒七味」もちゃんと用意されている。麺も三河屋製麺さんのレシピを忠実に再現され、ツルモチで麺の絡みも抜群。食べ進めていると「うどん屋」にいてることを忘れてしまうほどでした(*^^*) うどんとラーメンの違いはあれど、さすが麺のプロ職人さん。技があるからこその再現度に脱帽しました。私自身も奈良で「つじ田」さんのつけ麺の正規取扱店があることは知りませんでした。是非一度、訪れてみて下さい。ご馳走様でした！
カツ丼とうどんのセット頼みました。うどんは太麺で食べ応えはあります。ぶっかけなんかも美味しそうでした。結構服が油臭くなり仕事中にはもういかないかなと言う感想です。
はじめて伺いました。注文はQRコード読み込みで、スマホで。平日ランチセットの、ミニ天丼セットと、唐揚げ2かん頼みました。うどんはもちろん、天ぷら、唐揚げ、とても美味しかったです(^-^)満足🍴😆
いつも前を通りながら気になっていました。12時過ぎに伺ったので私でほぼ満席でした。隣で唐揚げが美味しいと噂していました。柚子唐揚げ丼を頼んでいました。私はカツ丼セットにしました。うどんは歯ごたえを感じ、美味しかったです。待っている間に、頼んでおられるメニューを見ていましたが、結構いろいろでした。カレーうどんの２辛と聞こえてきたようで、唐揚げ系もカレー系も美味しそうでした。ご馳走さまでした。
日曜日のお昼すぎにお伺いしました。駐車場もいっぱいで何とか一台空いて入店。店内ではお店の方がとても忙しそうにされていて人気店の様相です。料理は麺も出汁もバランスはよく美味しいです。個人的にはもう少し麺のコシがあってもいいかなと。次回は天丼にチャレンジします。
| 名前 |
うどん職人和製麺所奈良本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-8888-4392 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒630-8113 奈良県奈良市法蓮町６３２−２ 一條館 1階 |
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お昼に来店しました。いらっしゃいなどの声も小さく、カウンターへ。注文がQRコードでした。メニューが多すぎて選ぶのに一苦労。揚げ物が多いせいか、机がベタベタするのがマイナス。うどんはコシがあり美味しかった。後、店員さんがのんびりマイペース過ぎて見ていて、こっちがハラハラ。飲食店で爪も気になりました。