地金目鯛の絶品コース！
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閃味処 料磨の特徴
下田駅近くで魅力的な金目鯛の煮付けを堪能できるお店です。
あじさい祭り限定の石焼アワビ丼や新鮮なお刺身も絶品です。
店主ご夫婦の優しさに心温まる、素敵な時間が過ごせます。
赤イカが食べられる貴重なお店です刺盛りの内容も相談できました。一つ一つ手作りで男前の店主さんが作ってくださいました。地元に愛されるお店は、敷居が高い感じがして、入りにくかったりするのですが、店主さんも働いている方も笑顔が素敵でまた是非行きたいと思いました。
外から見た店の印象が良かったので飛び込みで入りました。お刺身がとても美味しいです。お通しがサバでしたがそちらも絶品です。天ぷらも頂きました。とても美味しかったですがお刺身は特に美味しく思いました。美味しく頂くための仕込みがしてある様に思いました。
刺身は新鮮、煮付けはふわふわ、天ぷらサクサク、茶漬けは出汁満天。最高でした！
土曜日の17:30に予約して無しで行ったら入れてくれた。 金目の塩焼き、刺身盛り、天ぷら盛り、ステーキ、川エビ、茄子の煮浸しなどと 下田美人と言う日本酒も沢山飲みました。 2人で18000円。 どれも絶品で今年1番のお店です。
優しい雰囲気で1人でも入りやすかったです。どれも最高に美味しく、特にキンメの煮付けの照りが綺麗過ぎて芸術でした♪1人でいろんな種類食べれるようにしてくれたのはほんと感謝です。また是非伺います！
金目の煮付け最高❗
あじさい祭り限定の石焼アワビ丼と刺身定食は最高に美味しかったです。絶対お薦め！
石焼きナメロウ丼！ナメロウ自体が濃い味ですがお焦げと一緒に食べると美味しかった(^^)今度は、刺身定食も食べたいです♪
お店の雰囲気も素敵ですが、地物の金目鯛は細かく分かれた金目鯛ランクの上位1~3ランクに該当するものしか使用しないという拘りようのため、それはもうほっぺたが落ちるほどの美味しさです。脂の乗り、味わい深さ、歯ざわり、全てがA級でした。決して安いものではないですが、値段以上の体験があります。キンメダイは是非お刺身で！もしくは煮付けで。
| 名前 |
閃味処 料磨 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金土日火] 11:30～14:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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秋刀魚の油がジャワっと口にひろがり、季節の旨みを堪能できました。池魚の造りキスの天ぷらも海隣ならではの美味でした。海に漂流した？竹を天井に貼りこむことで、海を表現したデザイン暖色のライティングで落ち着きました。