下田で味わう絶品金目鯛。
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閃味処 料磨の特徴
下田駅近くで魅力的な金目鯛の煮付けを堪能できるお店です。
あじさい祭り限定の石焼アワビ丼や新鮮なお刺身も絶品です。
店主ご夫婦の優しさに心温まる、素敵な時間が過ごせます。
秋刀魚の油がジャワっと口にひろがり、季節の旨みを堪能できました。池魚の造りキスの天ぷらも海隣ならではの美味でした。海に漂流した？竹を天井に貼りこむことで、海を表現したデザイン暖色のライティングで落ち着きました。
下田海鮮が堪能出来る店🐟下田で夕食難民になりかけていた時に発見した料磨！色々な下田海鮮を注文。特に金目鯛の煮付けは、身がふっくらして甘辛い味付けが絶妙で、大人はお酒、子供はご飯が進みます。刺身はどれも鮮度抜群で、口に入れるととろけるよう。鮑の刺身はコリコリとした食感が印象的で贅沢な味わいでした。最近では鮑の漁獲量が減ってるらしく、見つけたら食べるべきとのアドバイスでした。天ぷらはサクッと軽やかで、素材の旨みをしっかり感じられます。海の幸を心ゆくまで楽しめる、また訪れたいと思えるお店でした。
赤イカが食べられる貴重なお店です刺盛りの内容も相談できました。一つ一つ手作りで男前の店主さんが作ってくださいました。地元に愛されるお店は、敷居が高い感じがして、入りにくかったりするのですが、店主さんも働いている方も笑顔が素敵でまた是非行きたいと思いました。
外から見た店の印象が良かったので飛び込みで入りました。お刺身がとても美味しいです。お通しがサバでしたがそちらも絶品です。天ぷらも頂きました。とても美味しかったですがお刺身は特に美味しく思いました。美味しく頂くための仕込みがしてある様に思いました。
刺身は新鮮、煮付けはふわふわ、天ぷらサクサク、茶漬けは出汁満天。最高でした！
土曜日の17:30に予約して無しで行ったら入れてくれた。 金目の塩焼き、刺身盛り、天ぷら盛り、ステーキ、川エビ、茄子の煮浸しなどと 下田美人と言う日本酒も沢山飲みました。 2人で18000円。 どれも絶品で今年1番のお店です。
優しい雰囲気で1人でも入りやすかったです。どれも最高に美味しく、特にキンメの煮付けの照りが綺麗過ぎて芸術でした♪1人でいろんな種類食べれるようにしてくれたのはほんと感謝です。また是非伺います！
金目の煮付け最高❗
あじさい祭り限定の石焼アワビ丼と刺身定食は最高に美味しかったです。絶対お薦め！
| 名前 |
閃味処 料磨 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0558-27-3033 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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いろいろな口コミがある中で訪問。まず、ご夫婦の人柄はとても良く、一見である我々にも優しく快く迎え入れてくれました。料理は絶品！金目鯛の煮付けはいろいろなところで食べましたが、今のところここのお店が一番だと思えたくらいです。金目鯛の塩焼きも同様に美味しかったです。お刺身も鮮度抜群。盛合せに金目鯛の刺身が入ってたのは嬉しかったです。ちなみに、店舗内はBGMがあり、とても過ごしやすかったです。総じて、駄目なところ探すのが難しいくらい。お値段はもちろんそれなりにします。ただ、料理に対するこだわり、細かな心遣いを感じることができます。添え物にもこだわってました。お値段というのは人それぞれで異なるものですが、私たちは気持ち良くお金を払うことができました。駐車場は、店舗向かいの1番と2番を利用して良いみたいです。店内に案内がありましたが、初めての訪問だったので近くのコインパーキングを利用しました。