関大前の美味家系ラーメン、憲兵家。
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横浜家系ラーメン 憲兵家の特徴
麺の硬さやスープの濃さをお好みで調整できるお店です。
注文した料理は全て絶品で、何度も訪れる価値があります。
接客サービスが非常に丁寧で、居心地も良好です。
阪急千里線「関大前駅」の東出口から出てすぐの7所にある家系ラーメンの店です。駐車場がないので、すぐ近くのフタバボールというボーリング場に止めました。店内はカウンターとテーブルがあります。店内の自販機で食券を購入して着席。ご飯は無料でおかわり自由、もちろん大盛りも無料です。麺は中太麺と細麺から選べます。中太麺を注文し、替え玉は細麺という事も出来ました。麺の硬さ(硬め・普通・柔らかめ)とタレの量(濃いめ・普通・うすめ)、油の量(多め・普通・少なめ)もお好みで選ぶ事が出来ます。醤油と塩が選べるスープは塩味の強いトンコツで、一口目は柔らかな口当たりですが食べ進めるうちに濃く感じてきますね。帰宅したら喉が渇いて水をたくさん飲みました（笑）得盛スペシャルはチャーシュー3枚と煮卵とのりが5枚。ラーメンはチャーシュー1枚とのりが2枚でした。セットのネギチャ丼はピリ辛でご飯がめっちゃ多かったです。辛くてご飯がどんどん食べたくなる…ご飯が多いのはそういう事かと納得(笑)餃子の皮はそんなに硬くなく中身はジューシーで美味しかったです。お腹が減って、がっつり食べたい時にはおすすめの店ですね。
関大前にあるお店。 豚骨ベースの醤油味で量・味・お店ともに差し障りの無い内容。 個人的にはBGMの音量が大きく耳に触るのと店主の趣味なのか20年前の音楽ばかりで何故にこの選曲なのかとラーメンの味よりも、そちらに気を取られていた。
近くにいたので寄りました。家系ラーメンが好きなので決めました。スタミナラーメンが気になりオーダー。味はちょっと濃いから喉が渇きました。接客は元気良かったです。
以前関西大学近くにある｢武双家｣を訪問した際、近くに別の家系ラーメン店があったのを思い出し、記憶とGoogleを頼りに｢憲兵家｣を訪問しました。関大前駅側から見ると武双家より奥にあります。小寸胴とレードルを使用して調理しており、厨房でのその姿を全く隠すことなく晒しています。前述の武双家は店主が｢武蔵家｣出身なため終日ライス無料なのが大きな強みですが、それに対抗するためかここ憲兵家でも終日ライス無料で武双家同様おかわり自由です。｢魂心家｣のような例もありますが、終日ライス無料は資本系では多くはありません。【とんこつ醤油】例によって固め濃いめ普通で注文。見た目では若干泡が多いように見えますが、スープは資本系ど真ん中を行く味わい。特段濃い薄いなど述べることも無く、クリーミーなファーストインプレッションに後から醤油が追いかけてくる髄感のないスープです。毎回言いますが自分はこの味も好きなんですよ、だから資本系と分かっていても足を運ぶわけで。麺は中太麺と細麺から選択可能で中太麺をチョイス。固めの割にはやや柔らかめの印象ですが、変にゴワゴワした状態で出てくるよりマシかな。海苔はまさかの2枚のみ、家系は3枚って相場が決まってるのにケチるなよ。価格も武双家の方が安いし、はっきり言ってここの存在意義が分かりませんが、武双家の混雑を避けてこっちに来る客もいるのかな。或いはセントラルキッチンのスープを好む客も、それなりに多いのかも知れません。ごちそうさまでした。
近くのラーメン屋さんに訪れたが、空いておらず、元々好きな家系ラーメンへ突入！麺:普通、味:濃いめ、あぶら:普通で注文。麺の種類が選べて、細麺と中太麺中太を選択めん: 柔らかい、味:しょっぱい、あぶら:普通結果こんな出来栄えです。少し背伸びして、特選！みたいなやつ頼みました。海苔5枚、チャーシュー4枚、味玉、ほうれん草が乗ってます。少しチャーシューに期待しましたが、これまた普通です。一緒に餃子も頼みました🥟これはジューシーで美味しかったです。無料で頼める、ご飯！これはありがたい！味は至って普通です。少し硬めに炊けてるお米が合うと私は思ってます。
前に食べに行ったときに他の客がドアを閉め忘れていてメガネ掛けた店員が聞こえるように暴言吐きながら閉めに行ったのは正直どうかなと思う。普通に接客できる店員に変えたら店はマシになる。
家系❓真っ赤な嘘‼️アンタたちどこ出身？こんなものは横浜には無い！
麺の硬さ、スープの濃さ、脂の量を選べます。自分は全部”普通”にしましたが、それでもスープは結構濃いめの味でした。チャーシューは少し脂っこい感じがしました。麺は自分好みの縮れ麺で美味しくいただきました。テーブルに置かれているきゅうりのお漬物が取り放題なのが嬉しいです。
家系ラーメンを名乗っているがテボでやっていました。名乗るからには平ザルでやってほしいところです。心なしか麺も若干味気ないというかインスタント麺食べてる気分になりました。あと麺の量が少なかったです。スープは家系らしくしょっぱめ。油多めを頼んだところ思ったよりも油の風味が強かったので次は普通以下を頼みたいです。全体的に強い感じのスープでした。とにかく不満だったのが無料のライスを頼んだところカピカピの米粒が混じっていたり解凍不十分の米のような固まりのまま出てきたところです。食べきるのがしんどかったです。
| 名前 |
横浜家系ラーメン 憲兵家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5487-4004 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
2.9 |
| 住所 |
|
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少し遅めのランチで寄りました。頼んだのは得盛りスペシャル。チャーシュー3枚、煮卵、海苔5枚と贅沢な気分にさせてくれる1杯です。そして、ご飯も付いてくる。しかもおかわりも無料！学生が多い街ではありがたいサービスですね。味は濃いめで頼みましたが、最初は良いけど、段々と塩辛さが増してくる。こうなると、ご飯が止まりません。お腹いっぱい食べさせてくれました。美味しいラーメンでした。