情緒漂う老舗で伊賀牛堪能。
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金谷 本店の特徴
伊賀牛のすき焼きとバター焼きが楽しめるお店です。
昭和感たっぷりのお座敷で女中さんが優雅に接客します。
名店で提供される極上の伊賀牛は価値ある美味しさです。
伊賀方面に行く時は予約して伺います。仲居さんが丁寧に丁度良く焼いてくれます。次はすき焼き食べようと思いながら、いつもバター焼きを食べてしまう。本当はすき焼きなんだけど。
バター焼きを堪能。シャトーブリアンからサーロイン、ヒレと順に焼いていただき、たっぷりの大根おろしをお肉ではさんで食べると最高です。ただサーロインの焼き加減が浅く脂が落ち切っていないのと、レア加減もお肉がまだ冷たい温度のまま…焼き手さんの当たり外れがあるのかも…
とても美味しいお肉をご馳走になりました。すき焼きやバター焼きが名物みたいですがあみ焼きを予約。こちらの口コミには最近あみ焼きはやっていないなどと書かれていたので予約時に断られなかったのかな？（予約は同行の方がしてくれたので）と思っていたらお部屋に案内してくれたお姉さんも同じように言ってたのでやはり最近はお断りしてるようです。ラッキーにも受けて頂けたのであみ焼きを頂く事ができました。席に着くなり松茸を薦められ追加でオーダー。焼き松茸、美味でした。あみ焼きはシャトーブリアン、ヒレ、ロースと柔らかく近江米との相性バッチリでした。次回はバター焼きを食べてみたいです。お部屋は畳で辛かったので椅子を頂きました。（座敷用の椅子有り）掘りだといいのにな。
ランチタイムに初めて伺いました。明治三十八年創業の老舗で、昭和三年に建てられた趣のある建物が印象的です。伊賀牛のすき焼きは、砂糖と醤油の関西風味付けでとても美味しかったです。追加で注文した国産松茸は香りが豊かで、玉子にくぐらせずご飯にのせていただきました。仲居さんの提案で、後半のお肉は赤みが残るレアな焼き加減にしていただき、他では味わえない美味しさでした。またぜひ伺いたいと思います。ありがとうございました。（松茸は11月上旬まで提供とのことでした。ぜひおすすめします。）
伊賀牛のすき焼きということで、急遽訪問店頭はお肉屋さんとして営業している店構えも二階の個室の雰囲気がとても良い1人前9千円弱で仲居さんが作ってくれてコスパ的にも良いごちそうさま。
三重は松阪牛だけじゃない。旨みの凝縮された伊賀牛も。グルメ好きにはここのすき焼きを一口、いや２口、口が進み続ける限り食べて欲しい。初めて来店したのは2019年。今回は6年ぶりの来店です。老舗の雰囲気が漂う店舗の1階は精肉店で、彩りの美しい見事なサシの入った肉が並びます。2階に上がると個室がずらっと奥まで続きます。ここは東京の人形町今半本店のように仲居さんがすき焼きを作ってくれます。最初は肉だけを焼いてくれるのはよくあるパターン。関西風なので仲居さんが砂糖を雪のように振り掛けてくれるのが物珍しくて見入ってしまいます。味わいも醤油といいバランスで、伊賀牛のあっさりとした旨味と噛み合って何枚でも食べれます。1人前にすると３枚程度の量ですが、あまりにも美味しく今回もおかわりをしました。それだけでなく脇役になりがちな野菜も肉汁を吸って美味しく、あとは遥か昔は琵琶湖の底だったと言われる伊賀で育てられ、食味ランキングでも特Aの常連の伊賀米で炊いたご飯も美味しい。これに土楽庵や長谷園もあるのだから、食を楽しむのに伊賀を訪れない理由はない。会計でこれくらい食べたから、そこそこお会計も張るだろうなと覚悟をしても、まさかの金額。この金額で、これだけの美味しい食事を食べられることはあまり記憶にありません。食事をしている時に、仲居さんと「初めて来たのは2019年でした」とお話しした時に、「それからお姉さん方も減り、6人から4人になってしまいました」と伺いました。これだけ良い食事を、とても良いコストパフォーマンスで提供されている店舗が少なくなる中、この金谷はこのままずっと続いて欲しいなと思いました。
すき焼きを頂いた。ストーリーができていて完璧に美味い。感動できるレベル。三重テレビでCMを出していたので名前は見たことがあったが、伊賀上野に立ち寄ることが少なく、行くきっかけがなかった。ここは行くべき。懐かしい感じもあり、昔のすき焼き、しゃぶしゃぶが全くくどくなく、苦手な人も好きになるくらいのお店と肉質。
忍者の町伊賀の城下町にある創業明治38年の老舗。1階は精肉店、2階が食事処です。いただいたのは「すき焼き」艶やかで美しいサシの入ったピンク色の伊賀牛。仲居さんが、まずは1枚だけ砂糖と醤油のみで焼き付けてくださいます。最初の一枚目を口にした瞬間、、幸せすぎて脱力、、お肉はふわっと柔らかくまろやか。芳香な香りとコクが口いっぱいに広がりほっぺが落ちるほどの美味しさでした。割したを使わないからこそ、お肉本来の旨味を味わえるのかもしれません。1枚目を味わった後にすき焼き。野菜と一緒に煮込んでくださいます。肉汁を吸ったお野菜・しらたき・お豆腐も当然のことながら美味しい！！〆には新米の伊賀米と伊賀漬けも。伊賀尽くしの逸品を味わえて極上のひと時を過ごせました。ごちそうさまでした。
伊賀牛のすき焼き、バター焼きの食べられるお店。このあたりのお店はどこも焼いてくれるのかな？この日はバター焼きを注文しました。松阪牛などと比べても、伊賀牛は脂あぶらしていなくて胃が重くならないです。めちゃくちゃ食べやすい！体感いくらでも食べられる感じ！
| 名前 |
金谷 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0595-21-0105 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 9:00～18:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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名古屋からの帰りに、事前に予約して訪問✨️平日で時間帯もはやめに予約していたので、他に食べておられる方は居ませんでした。今回はすき焼きを注文しました✨️お肉が大きく、とても柔らかい❣️子供でも簡単に噛み切れました😊お米も伊賀米で、もうお米からおいしかったです✨️値段は高めも、値段に見合うものだと思います‼️有名なお店なので、予約する方がいいかもしれません。