宝塚で味わう絶品菊菜醤油。
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和心ダイニング 隆の特徴
旬の魚介を活かした料理が楽しめ、特に鱧尽くしが評判です。
菊菜醤油が絶品で、お土産としても人気を集めています。
宝塚市立手塚治虫記念館の向かいに位置する隠れ家的な小料理屋です。
大将の料理はどれも絶品！ハズレなし！何より独創性が素晴らしく、何度も驚かされました。宝塚の和食系のお店の中で個人的には一番好きなお店です。
菊菜の醤油でお刺身！最高です！酒にあうあてがずらりと！季節感や、奥行のあるメニュー内容で料理人の引き出しの多さ、応用力に驚きました。どれも美味しい！女性も行きやすお店だと思います。
食事自体の質は高いけど、全体的に価格が高く感じてしまう。客単価を考えると椅子が安い居酒屋っぽいのが雰囲気に合っておらず長居しにくい。照明を少し落としてくつろげる椅子にして客単価を上げてはどうでしょうか？原価計算ばっちりにしすぎるとお客様にそっぽむかれると思います。菊菜醤油は刺身の生臭さを感じさせずにおいしいと思いますが、記憶に残りにくい味だと思います。炭塩もそうですね。どちらかというとコース料理の味付けで、お酒にあう居酒屋の味付けではないですね。和食はインパクトを残すのが難しいですが、盛り付けはきれいだしサービスの女性の方は素晴らしいし、ぜひ頑張っていただければと思います。
菊菜醤油がとても美味しくお土産にも購入。料理の味付けが美味で鯛のサラダ自家製玉ねぎドレッシングも美味しい。雰囲気が良かった。
一品一品とても美味しいものばかり。菊菜醤油も美味しくて、これだけで酒がのめます。
何より旬の魚介を活かした料理が美味すぎ😋お刺身から始まり、焼き魚、旬のメニューや魚介の珍味を美味い日本酒で！最後の締めは、ネギラーメンY(´▽ `)Y
全て美味しいです！細部にわたり、こだわりが感じられます特に珍しいのは、自家製の菊名醤油お刺身と頂いても美味しいのですが、単体でも酒のつまみに最適ですいやぁ、いいお店です！！
料理 ★★★価格 ★★★宝塚（駅）周辺で和食を食べるならここ！ランチ（いまは予約のみ）のコスパは最高、もちろん夜も最高です。旬な材料を使った料理は本当に美味しいです。コロナ禍になる前は予約も大変でした。今後も頑張ってほしいです。
「鱧尽くし」どの料理も美味しく新鮮な鱧を色々なお料理で堪能させて頂きました。ボリューム満点で大満足❗️😃
| 名前 |
和心ダイニング 隆 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0797-57-9300 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒665-0844 兵庫県宝塚市武庫川町２−５ パストラル宝塚 1F |
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前日にホットペッパーで予約して、宝塚観劇後にすみれ会席を頂きました。想像を超える素晴らしいお料理のパレードが続きます！お品書きを見ながら、次はどんなお料理が出てくるのかなとワクワクしながら頂きました♪宝塚に来たら、また寄らせて頂きます。