石臼挽きの香り豊かなお蕎麦。
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天神房 丸新の特徴
石臼で挽いた香り豊かな蕎麦を提供しています。
モダンな雰囲気の店内でゆったりと楽しめます。
コシのある蕎麦と絶妙な出汁のバランスが絶品です。
天せいろ美味しかったです。海老天2尾とししとうの天ぷら、どちらも美味しくて物足りなく感じるほどでした。お蕎麦も細くてつるつると完食しました。お蕎麦のつゆがちょっと濃かったです。親子丼も美味しかったのですが、私にとってはあまりにも優しすぎる味付けでした。
【注文したメニュー】辛み大根のおろしそば 1300円鹿児島市電 天文館通駅から徒歩2分ほど。そば百名店2024に選出されています。天文館のアーケード街のコンクリート打ちっぱなしの無骨な雰囲気のあるビルの2階にあります。店内はテーブル席が中心になっていて、パーテーションで仕切ったカウンター席に案内いただけました。広々とした空間で、木のぬくもりが映える、和モダンな落ち着きのある雰囲気。◆辛み大根のおろしそば蕎麦は細めに打たれており、程よいコシがあって喉越しもええ感じ。噛むごとに蕎麦の香りがしっかり広がりますそこにツンとした辛みの大根おろしを絡めると、蕎麦の甘みが際立ちます。後引くような辛みがクセになります。〆には蕎麦湯を。さらっとした薄めのタイプで、風味は控えめながらもすっきりとした味わいでした。ご馳走様でした。
国慶節と重なった鹿児島市内は中国人だらけで、落ち着いて夕食を楽しめる場所を探していたところ、「丸新」さんに出会いました。店内は静かで落ち着いた雰囲気。ゆっくりと食事ができ、とても心地よい時間を過ごせました。私が注文したのは「鍋焼きそば」。鍋焼きうどんはよく見かけますが、そばは初めての体験でした。かつお節の効いた上品な出汁が絶品で、本当に美味しかったです。ボリュームもたっぷりで、大満足でした。鹿児島を再訪する際には、ぜひまた立ち寄りたいお店です。ご家族で営まれているようで、温かみのある接客も印象的でした。
天せいろを頼みました。そばは手打ちで、蕎麦切りは、丁寧に揃ってました。この後、ホテルに帰って寝るだけでしたので、焼酎をロックで出して貰いました。このスタイル大好きです。きっちり一合が分かる提供の仕方。さすが、鹿児島と思いました。
天神にあるお蕎麦屋さんで、2階に上がると落ち着いた雰囲気の店内✨座敷とテーブル席があり、休日は少し待つこともありますが、その価値あり！おすすめは、串に刺さってない焼き鳥！皮がカリカリでタレがしっかり絡んでいて、お蕎麦屋さんとは思えないほど絶品でした😋写真は「にぎわい」というメニューで、海老・卵・椎茸・海苔など具だくさんの一杯🍤蕎麦の風味がしっかりしていて、食べ応えも◎他にも、せいろや天ぷらも人気のようです！
鹿児島天文館、西郷隆盛像方面のアーケード内にある建物の2階にこちらはありました。中へ入ると商店街アーケードとは一線を画する趣ある和の内装。落ち着いた照明に閑静な雰囲気。中にいるだけで気持ちが安らぎます。入り口付近には製麺室や製粉機もあって店内で自家製の蕎麦を挽いているのが伝わります。期待しちゃいますね！⚫︎三色盛り（せいろ・田舎・しらゆき）⚫︎焼き鳥（蕎麦粉焼き）この日春分前にしては暑かったので冷たいざる蕎麦を注文。気になったので焼き鳥も！串刺さないタイプの焼き鳥でした。口に運ぶと蕎麦の風味と鶏の香りが合わさるわ口の中に鶏のエキスが広がるわでなんとも美味。焼き加減も最高でした。このお店、日本酒の取り揃えが豊富で誘惑が増します。絶対合うと思うけど、仕事前なので今回は酒はなし、、続いてお蕎麦。三色綺麗なコントラスト。どうやってこの色合いの違いを作ったのかはわからないけど。麺はコシが強くしっかりしていながら喉越しはツルツルと入ってきます。風味がとても強いですね。久々にこんなうまい蕎麦を食べました。個人的には風味の強いせいろが好きだったな。天ぷらも衣が薄く中はふわっと揚げられて美味かった。清潔感ある落ち着いた雰囲気で時間がゆっくりと流れていくようでした。入った時間が昼時を過ぎた閑散期だったのもあり店内にはそんな環境だからか勉強してる学生らしき人もいました。邪険にするどころか温かく励まし応援する店長さん？の姿に心温まります。いいお店でした！
蕎麦は、三階の厨房で剥いて、二階の入口前の石臼で挽いて、打って、挽きたて打ちたて茹でたてが提供されます。美味い！程良い香り、茹で過ぎず良い歯ごたえ。イイ〜。汁にほんの少しだけ酸味？があるような？口に残らないスッキリした感じが素晴らしい！ コレが蕎麦湯と合う〜ぅ！リピ店ですね。ビールを呑みながら、茹で上がるのを待ちます。このボーっとしつつもワクワクしながら待つのが、この上なく幸せな時間ですね～イイ〜
雰囲気のあるお店でした！蕎麦が食べたくて、初めて伺いました！せいろ蕎麦、親子丼を頼みました！出汁につけず蕎麦本来の味はとても美味しかったですが、出汁が濃ゆすぎるのと若干の酸味の醤油が苦手でした！親子丼は鶏が沢山入っていて普通に美味しかったです！蕎麦が売りのお店だと思いますが、あまりはまりませんでしたʅ（◞‿◟）ʃ後ろのお客様には注文していない商品が届いていたり、お茶の提供も配慮がない様に感じました！店の雰囲気は良いのに勿体ないと…2回目はないかな…
三色もりを注文。どの蕎麦もウマくコシもあり、大満足。田舎蕎麦も良いが、シッカリと腰のある蕎麦(出石の蕎麦等)が好きな方には満足できると思います。ツユも濃すぎず甘すぎずで、自分好みの味わいでした。言わずとも蕎麦湯が出てきます。(言わないと出てこない店が鹿児島には多く感じます。)強いて言うなら薬味少なっ。また行きたいな。
| 名前 |
天神房 丸新 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
099-222-4565 |
| 営業時間 |
[木金土日月水] 11:00～21:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒892-0842 鹿児島県鹿児島市東千石町８−２２ Ｔ．ＦＬＡＴビル |
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昔からずっと通っているお気に入りの蕎麦屋さん。イチオシは特撰そばがき。いつ食べても丸新さんのそばがきは本当に美味しい😋とろりとしたそば湯も最高✨これからも憩いの場所として通い続けます。