一口で忘れられない、鹿児島ラーメン。
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ラーメン専門 天満TEMMAの特徴
チャーシューメンは滋味系鹿児島ラーメンで絶品です。
鶏油が香る進化系ラーメンが楽しめるお店です。
明るい笑顔での接客が印象的なスタッフがいます。
滞在先の鹿児島でYOU Tubeを見て来店。味噌チャーシュー麺にトッピングの煮卵を注文、味噌ラーメンなのに味噌の味がかんじられず、でも、スープに玉ねぎのアクセントがNICE、チャーシューも味が染みててGOOD、煮卵は味が染み出なくて、ガッカリ😞忖度無しで言わせてもらうと、もういいかなって感じ。
スミワタルトンコツ チャーシューメン1,130円をいただきました。旨い‼️いわゆる豚骨スープとは全く別ものですが、すっきりとした中にしっかりとしたパンチがあるコクが現れます❗️麺はツルツルで独特の食感があり､一瞬「うん？」となってから止まらなくなります！チャーシューは数えなかったですがたくさん入っていました。スープに程よく浸しておくと旨味が増して美味しい❗️店員さんに底から良くかき混ぜて食べてと言われたのを途中で思い出し､底の方をかき混ぜるとスープの色が少し濃くなり、パンチ力UPします！野菜増しは細めのモヤシがたくさんのっていました。キクラゲ､高菜でも味変できるので替え玉もありだと思います❗️鹿児島行ったらまた行きたいお店です❗️
鹿児島ラーメンの真骨頂だと思ってます！透き通った豚骨スープ🍜がとても美味しい😋スープと麺も合うしいうことないです！白濁としたスープ作るのは簡単なんですって⭕️是非友達が鹿児島来た時も紹介したいラーメン屋の１つです！店長も店員さんも素晴らしくて一度食べてる時に電話で退店したら、ラップで覆ってくれてました😭毎日食べたい天満のラーメンです🍜
一度食べたら忘れられない、まさに「また訪れたくなる」ラーメン店なんです！天満TEMMAの魅力は何と言っても、その唯一無二の豚骨スープ。 鹿児島ラーメンといえば濃厚なイメージがあるかもしれませんが、天満TEMMAのスープは一味違います。驚くほど澄んでいながら、一口飲めばその奥深いコクと旨味に感動すること間違いなし。まさに「スミワタルトンコツ」と呼びたくなるような、透明感あふれる絶品スープなんです。そして、ラーメンの楽しみをさらに広げてくれるのが、豊富な卓上調味料！ ニンニクや辛味調味料はもちろん、高菜やキクラゲまで用意されており、途中で味の変化を存分に楽しめます。一杯で何通りもの味が楽しめるので、最後まで飽きることがありません。特に、鹿児島ラーメンの透明系豚骨スープがお好きな方には、自信を持っておすすめしたいお店です！ ぜひ一度、この感動の味を体験してみてください！
いつの間にか移転したらしいお店。先日市立病院の診察帰りに初めて寄ってみました。ランチ時ということもあって厨房奥のシンクに入り口から洗えていない器が見えるぐらいに繁盛していました。オーソドックスなラーメンを注文しました。お店の中央に取り放題の高菜などが用意されていました。ラーメンはちょっと味が濃い目というか塩辛目であっさりした鹿児島らしいラーメンでした。
【メニュー名】チャーシューメン【ジャンル】鹿児島ラーメン【麺】中細ストレート【感想】滋味系鹿児島ラーメン。透明でアッサリしたスープだが、胡麻油のパンチで物足りなさを補完している。店主?はナイスガイ。
夜20:30までの通し営業に営業形態を変更されました。格段に訪問しやすくなりました。ラーメンも大変好みです。特に限定？のスミワタルトンコツ中華そばは素晴らしいです。
ラーメンをオーダ。パンチが軽くて凄く食べやすい。ラーメンが着丼すると定員さんから底から混ぜて食べてくださいの1言。あえて混ぜずに呑んでみると油を強くを感じたが、混ぜてから呑み直すとカエシの醤油を感じてとても飲みやすいスープになっていると感じた。はじめは油が強いかな？とも感じたが刻みタマネギがいい仕事をしており爽やかなアクセントになっていた。チャーシューは柔らかく噛んだ時にすっと切れてしまう。プルプル食感で、1枚1枚がとても軽い印象を受けた。麺は醤油の味に負けない風味があり食べごたえも十分にありとても満足出来た1杯だった。また、食べに行きたいと思わせる1杯だった。
まずはここの店主さんの接客は気持ち良い❗️視野も広くて、目配り、気配り、挨拶も元気だけでなく明るい笑顔😄スタッフへの的確な指示。まぁ見ててホント気持ちが良いです。それでいてめっちゃラーメン美味しいんだから、言うことありません。店外でもさりげなく日傘置いてあります。並んで待つお客様への配慮。また来たいと思わせるラーメン店です😊
| 名前 |
ラーメン専門 天満TEMMA |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
099-230-0161 |
| 営業時間 |
[木金土日月水] 11:00～15:00 |
| HP |
https://www.instagram.com/ramen.xpert.temma8_official?igsh=MTdva3JtNmo2OThkcA%3D%3D&utm_source=qr |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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店員さんが一生懸命！金髪の女性店員だけなんかドヤ顔で威張ってるけど汗あれはいかんな若いお兄さん店員さんは先輩達から優しく叱られながらお客さんには優しく丁寧に対応ラーメンはいちき串木野市の甘い醤油でとんこつ鶏ガラスープと相性⭕️麺ももちつる！並んでよかったまた行こう女性店員がいなければ😆