濃厚魚介醤油つけ麺、寺町で堪能！
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京つけめん つるかめ 本店の特徴
魚介醤油つけ麺は、たけ井に通じる深い味わいです。
寺町通りの裏路地にあり、隠れ家的な雰囲気を楽しめます。
旨辛つけめんは、梅雨時の限定メニューで絶品と評判です。
久しぶりの訪問となりました。今回、注文したのは、京都ならではのメニュー、西京味噌坦々つけ麺です。西京味噌の甘味とラー油の辛さがうまいことマッチしています。つけ汁の中には大きめのチャーシューや、メンマも入っており、最後はスープ割でスープも飲み干しました。とても美味しかったです。ご馳走様でした。
以前に行ったことがあるお店。とっても久しぶりに行きました。お昼時でしたので、外で待機。その際にお店の回転具合を見ながら注文を聞いておいてくださいます。冷やしすだち和え麺もめちゃめちゃ気になったのですが、久しぶりなのでつけ麺にしました。いざ入店！変わらず手狭のL字カウンターで、入り口は2箇所。ちょっと変わっていないのがホッとさせてくれます。しばらくで提供されたつけ麺は〜この麺の太さとかツルツルした食感好きなんですよね。そして、「魚介」って謳うお店で時々魚粉まみれのところがあるのですが、こちらはそうではなく、なのにしっかり魚介のお味なんです。啜っている間に、気づけば麺がなくなっている。だから、きっとまた来たくなるんでしょうね。店員さんの雰囲気も笑顔も優しくていいです。
つるかめさんの魚介醤油つけ麺は、カツオや煮干しの効いた濃厚なつけ汁と麺がバッチリであって美味しいのでオススメです😉こちらの店舗は以前からよく前は通っており知ってましたが、訪問したのは初めてです。店内は多分立呑屋の跡地を利用されているのか、こじんまりとしており、席はカウンターのみ。ちょっとテーブルの位置が高く、椅子とのバランスが合ってない気がしました😂今回は定番の魚介醤油つけ麺の特大を頂きました🍜やはり魚介の効いたつけ汁は香りがいいですね👍そして冷たくツルッとした全粒粉の麺が美味しいんです。最初に麺だけで食べて美味しさを味わって下さい。この麺がまたつけ汁によく合うんですよね。特大だと結構ボリュームありますが、私はペロッと食べちゃいますね😋つるかめさんはつけ麺以外にラーメンもあるので、今度はラーメンを頂いてみたいと思います。ご馳走様でした～✨
京都河原町の「京つけめん つるかめ 本店」で、評判のつけ麺を堪能してきました。店内は狭いながらも落ち着いた雰囲気。注文したのは「魚介醤油つけ麺」。自家製太麺はコシがあり、つるつるとした食感が楽しめます。
よく行列ができているのを見ていて、今日は行列無いなと言うことで入店。濃厚つけ麺のお店だとは知っていたので、その中から目に付いた西京味噌の担々つけ麺を選択 。あとは追加でチャーシューと煮玉子をトッピング。しばらく待って到着。担々と言うからには辛いかとも思ったのですが、唐辛子の辛さはそれ程強くなく、ゴマ濃厚さと西京味噌の甘さと濃さが聞いた麺によくあう漬け汁でした。麺はフスマがはいった太麺。美味しいので大盛りにしても良かったかも。まあ漬け汁とのバランスはとれていました。ご飯の投入もありでしょうが、スープわりも美味しく〆めにはピッタリだと思いました。小さなお店でいつも行列が有ることが多いですが、食べてみる価値はあると思います。
時間帯は日曜夜８時頃でしたが、待ち時間はなく、すぐに座れました。つけ麺を注文したんですが、とても美味しかったです。気になった点を少し。店内はとても狭いです。８席とありますが、かなりギュッとした状態の８席なので、出入り口が２箇所あります。つけ麺のスープはかなり濃厚、魚介の粉末の具合が多い味付けで、スープを最初に丁寧に混ぜたほうがいいです。麺、肉、メンマも美味しく、また盛り付けも丁寧。シメに出汁わりもやってくれます。店員さんはご夫婦でしょうか、とても親切・丁寧な対応でした。
魚介醤油はたけ井に通じるものを感じました。こっちの方がよりジャバジャバとあっさり？坦々はまた違った味で良きでした。全粒粉入りのもちもち太麺も良き。座席がめちゃ狭でした、、、笑チャーマヨ丼もオカカとマヨが良きでした。
いつも定番の魚介醤油つけ麺頼んでます！つけ麺がそこまで好きじゃなかったのですが、ここのつけ麺を食べて考えが変わりました☺️ほんっとうに美味しい店内は少し狭いですが、そんなの何も気にならないくらいつけ麺が美味しくてよく仕事の休憩時間に行きます。女性の方には並で少し量が多いかもですが、是非色んな方に食べてほしい本当にここのつけ麺が1番美味しい！
京都出張の際にふらり立ち寄った京つけめん「つるかめ」本店。魚介ベースの濃厚だけど、太麺の麺に絡めて頂くとちょうど良いです^_^〆には玉子onごはんを注文し、残ったスープと混ぜて食べると美味しかった🍜カウンターのみで、ちょうどお酒飲んだ後に訪れたので、お客様も多かったですが、あまり待たずに入れました。ご馳走様でした🙏🥢
| 名前 |
京つけめん つるかめ 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-211-3213 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～21:30 |
| HP |
https://www.instagram.com/tsurukame.rokkaku.honten?igsh=YzEwam1ybDQyMm52 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒604-8042 京都府京都市中京区寺町通四条上ル中之町５５９ 菊水ビル 1F |
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京都四条を散策して、少しお腹がすいたので探した所、寺町商店街の横に、つるかめ本店さんを見つけ伺いました。店内はカウンター8席のこぢんまりしたお店です。魚介醤油らぁめん（S）¥1,050を頂きました。スープはトロっとしており濃厚で美味しく、テ―ブルに置かれている、酢ニンニクを入れると、さらに美味しく頂けました。酢ニンニクおすすめです。