心技体のオリジナルコース、絶品ウニパスタ！
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アランチーノ KYOTOの特徴
名物のウニパスタは、旨さが際立つ一品です。
京都ホテルオークラの雰囲気にマッチした高級感が漂います。
ハワイの名店からアレンジされた、特別な料理体験が楽しめます。
【京都・高瀬川】まさに心技体。ハワイの名店で味わう、非日常の絶品イタリアンハワイで数々の賞を受賞している名店「アランチーノ」が京都にあると知り、特別な日のディナーで訪問しました。場所は高瀬川一之船入という、京都らしい風情が漂う最高のロケーション。石畳のアプローチを抜けると、店内は黒と白を基調としたシックでモダンな空間が広がっています。窓から見える景色も美しく、入店した瞬間から非日常感に包まれました。いただいたコース料理は、どれも目と舌を楽しませてくれるものばかりでしたが、特に感動したのは以下の2品です。「富山県産白エビのタルターレ キャビアを敷き詰めて」 まず、その宝石箱のような美しさに目を奪われます。白エビのねっとりとした甘みと、惜しげもなく敷き詰められたキャビアの芳醇な塩味・旨味が口の中で見事に調和し、シャンパンとの相性も抜群でした。名物「北海道産生ウニのクリームソース スパゲッティ」 これぞアランチーノのスペシャリテ。テーブルに運ばれた瞬間からウニの芳しい香りが漂います。濃厚でクリーミーなソースがアルデンテのパスタに完璧に絡みつき、口に入れた瞬間に濃厚なウニの風味が爆発します。期待を遥かに超える、まさに「絶品」の一言です。そして、料理の技術（技）もさることながら、特筆すべきはスタッフ皆様の温かいおもてなし（心）と、この高瀬川沿いという最高のロケーション（体）です。料理を出すタイミング、丁寧な説明、心地よい距離感のサービス。 この場所で、最高の料理と最高のおもてなしを受ける…。まさに**「心技体」**すべてが完璧に揃ったレストランだと感じました。価格は決して安くはありませんが、この体験を含めれば十分にその価値があります。 大切な人との記念日や、少し贅沢をしたい日に、自信を持っておすすめできる名店です。必ずまた伺いたいと思います。
ハワイで美味しかったので京都も来てみたい！と思い来店。お店の雰囲気から高級感が漂っているので、ハワイの印象のまま行くと驚くと思います。お料理は一つずつが少ないですが、やはりどのお皿も美味しく、京都らしい食材(白味噌)も使われていたり、驚きもあったりで、とても満足しました。特別な日の利用にぴったりだと思います🌟
ハワイの店舗には行けなかったので京都に行った際に利用しました。ランチのコースでしたがどの料理も隙がなく味付けの濃さ風味、タイミング、ワインとのペアリングそして専属のテーブル担当者の接客はコースとして完璧でした！特にメインを牛ヒレステーキに変更しましたがソースに頼らず塩のみで感動の柔らかさ風味の一品！
以前、ハワイのビーチウォーク店と、大阪店にお伺いしましたが、京都は雰囲気も違うということを聞いて友達とお着物で行ってきました。オーダーしたのはPRANZO ARANCINO 旬の食材をふんだんに使ったシェフおすすめコース。最初の小さな盛り合わせは4種類で、太い筒状のパスタ、メッツェマニケが入っているビスクは海老や甲殻類のお出汁がとっても美味しかったです。揚げたライスペーパーの上にのっているのは本マグロとキャビア。贅沢だけど一口で食べてしまいました。サクサク食感の生地の中にピューレ状のかぼちゃとパンプキンシードは、かぼちゃの甘さがぎゅっとつまっていて秋を感じます。水牛のモッツァレラチーズと生ハム、何個も食べたい美味しさ。サーモンとクリームチーズと豆腐 タルタルはオレンジが香って爽やか。神楽とりとインカのめざめ クロケッタは、ポルチーニのソースが美味しくてこちらもペロリ。楽しみにしていたパスタはボロネーゼやトマトソースのスパゲッティもありますが＋¥1,300でオーダーできる北海道産生ウニのペペロンチーノにしました。アランチーノといえば濃厚なウニクリームですが、気になっていたペペロンチーノはオイルベースでよりウニそのものの美味しさを感じられて好みでした。メインは鹿児島県産の和牛ロースと、霧島山麓ポークをシェアしていただきました。お肉にこだわりがあるというのは聞いていましたが、和牛ロースの柔らかさ、旨み、最高です。赤身と脂のバランスがよくて、素材の良さはもちろん、焼き加減もお任せにしたので、絶妙なレア加減でシンプルにお塩で美味しかったです。ポークは粒マスタードが個人的にオススメ。付け合わせのお野菜も美味しかったです(^^)ドルチェはほうじ茶ショコラテリーヌにしました。ほうじ茶って京都らしさもあっていいですね。アランチーノオリジナルブレンドの紅茶アッサムベースのロカヒは、ミルクティーにしていただきましたがこれも香りもよくてお気に入り。ドリンクはワインなども種類豊富ですが、オリジナルノンアルコールカクテル季節のオススメを楽しむ2杯セットにしました。最初にいただいたのは、パッションフルーツ×オリジナルティー×ソーダ！パッションフルーツのトロピカルな甘さとすっきりなティーソーダのバランスが絶妙。もうひとつはパイナップルの酸味にマティーニやジントニックの香りでメジャーなジュニパーベリーのスパイシーな香りがGoodなパイナップル×ジュニパーベリー×トニック！各種¥1,300ですがセット¥2,000がお得。この日の京都は生憎の雨でしたが、そんなことも忘れてしまうほどの居心地のよさ。お料理の説明や食材のこだわりも聞けて、知らない知識を知れるのも楽しく他のコースやお料理も知りたくなります。お気に入りの訪問着で行けたのもいい思い出。ちょっとリッチな女子会やデート、クリスマスや記念日など特別な日にもオススメしたいお店です。
アランチーノさんにはハワイ店にも訪れたことは無く、全くの初めてでの訪問前日に予約はしておきました評判はお聞きしていて、雲丹のクリームパスタが絶品とのこと夜のメニューでアラカルトにしようと思っていましたが、メニューを見ても一人で食べれるだけの適当なアラカルトの検討が付かず…当日訪問してから、コースへ変更していただきました。少しお時間はかかりますが注文は可能ですとのことで、とてもありがたいおもてなしですね雲丹のクリームパスタにしようかと思っていましたが、京都店のみの限定で雲丹のペペロンチーノが味わえ挑戦してみました！あっさりとしていて雲丹のほんのりとした甘さがクリアに味わえるちょっと京都らしい一味かな？ピリッとした辛さのある大人味のパスタでしたコースの仕立ても良く、ゆったりとした気分で味わえるコース料理大満足でした次は、外の景色を見ながらランチも味わってみたいです。
名物、ウニパスタは、間違いなく旨い！基本料に、1500円プラスです。過去食べたウニパスタでNo.1値段もNo.1ミョウバンの苦さや臭みがまったくない。質の高い素材を使っているのがわかります。お肉や他の素材も全て質が高いと感じます。各料理の素材や料理方法は文句なし。自家製フォカッチャ、自家製グリッシーニがシンプルに旨い。総体的にお値段は、高額。ランチにメイン料理(牛肉と、豚肉)を追加して、ドリンク三杯、二人で21500円。少食の二人が行ってちょうどよい量。よく食べる方には、少ない量。コスパがよいとはいえないが、納得の質、味、雰囲気のよさ、あなたは、どう感じるかは、それぞれだと思う。比較対照にならないかもですが、しょうもないスナックや女性接待のあるラウンジに大枚はたくのであれば、こちらのほうがはるかに価値があると私は、感じた。
京都ホテルオークラさんの雰囲気に合わせておられるのか大阪のお店と比べてシックで高級感がありました。もちろん大阪のお店も良かったです。
コース料理の1品1品にワインを合わせて頂けるペアリングをお願いしました。満足です。
食事中隣のテーブルに消毒液を噴霧しクロスをひたすらブラッシングされてました。隣で食事をしてるのに…何度も繰り返し行われさすがに不快になり料理が台無しになりました。こんな時期ですが食事の場ではマナー違反、噴霧液は飛び散ります。あり得ません。美味しいものは何もありませんでした。ハワイと味は全く別物です。
| 名前 |
アランチーノ KYOTO |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-3091-7560 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～15:00,17:30～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒604-0924 京都府京都市中京区一之船入町５３７−９ 京都福住ビル 1F |
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シェフのアイデアを詰め込んだ渾身のオリジナルコースARANCINOが素晴らしかったです。4種類の小さな盛り合わせから始まり、鱧 プロシュートは、鱧フリットの熱で生ハムの脂の甘みも感じられて絶品でした。サクっとした食感のフリット、中の鱧はふわっと柔らかく、また食べたいと思う逸品。和梨 ブラータは、濃厚クリーミーなブラータがたまらないです。透き通った美しいバジルソースがカプレーゼのような味わいで好みでした。神戸牛 赤ワイン煮は、神戸牛のすね肉を使用されていて、じっくり煮込むことで柔らかくゼラチン質でぷるぷる〜！フォカッチャとグリッシーニも美味しかったです。そして北海道産生雲丹 スパゲッティ！生雲丹の素材のよさが感じられるのと、オリーブオイルとにんにくの香りに爽やかな花穂紫蘇の香りもプラスされて上品な和風ペペロンチーノでした。和牛フィレは、キメが細かく、柔らかくて極上。シンプルに美味しさが分かるよう、ソースなど使用されておらず、赤ワイン塩やグリーンペッパーでいただきました。最高です！パイン キウイ セロリは、お口直しのグラニテ。メロン 宇治茶は、宇治茶ジェラートの上にミルクを泡状に仕立てたまろやかなソース、ココナッツのサブレもGood！フレッシュな赤肉メロンと合わせていただきました。ほんのり甘いディルのオイルが際立っていて爽やか。最後にフィナンシェとチョコレートのムース。一口サイズのデザートがいいですね。GMT紅茶専門店のアランチーノオリジナルブレンド、アッサムベースのロカヒも、ラベンダーやシナモンが香る紅茶で最後の最後まで大満足でした。京都らしい風情が漂うロケーションも素敵ですが、お店の方のお料理の説明やおもてなしも素晴らしく、お土産にいただいたクッキーも美味しかったです。デートや記念日にオススメのお店。