静岡◇進化系汁なし家系。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
家系とかブライアンの特徴
グランシップ近くに位置する、進化系家系ラーメン店です。
太麺好きにはたまらない、満足度の高い一杯を提供。
曜日限定の絶品生レバーをぜひご賞味ください。
2026年03月28日(土)訪問。遅い昼食で利用しました。13時30分頃に入店しましたが、待機列が数組居ました、人気店のようです。ラーメンのメニューがラーメンと汁なしの2つだけで麺の量とトッピングだけと凄いシンプルです。食券式で、水もセルフです。注文は「ラーメン」＋「チャーシュー2枚」。家系らしく好みを聞かれます、私の定番、麺硬め・味濃いめ・脂普通をオーダー。ラーメンもシンプル。チャーシューと茹でホウレン草、海苔。ホウレン草がしっかりしていて美味しい、大抵の家系はクタクタになっていて食感も何も無いんですが、個々のは凄く良い。チャーシューは、美味しいとの事でしたが、かなりアッサリ目に感じました、美味しいですが味の主張は控え目ですね。麺は家系では珍しい細麺。合っています。スープも比較的癖が少ない食べやすい味です、工場系のスープの感じがしませんでした。自家製なのかな？ウズラの卵が追加トッピングなのは価格を低く抑えるためかな？味変は、紅ショウガ・ニンニク・豆板醤。ニンニクが刻みニンニクで自家製のようで、凄い。全体的にとても良く出来ていて美味しいラーメンですね。値段もこの価格なら十分安いと思います。店内はカウンター席と机席が3つ？ですが回転が良いのか待ち時間は少ないですね。店員さんの対応も良くて、食べるのに集中できます。家系ラーメンとしては少し異色ですが、とてもレベルが高く人気店なのも頷けます。又来たいと思います。
去年の8月に訪問！ラーメンの麺とスープはとても美味しくライスと一緒に食べるのをオススメします！チャーシューも美味しいです！
神奈川から東京の家系ラーメンの有名店を多数食べてきましたが、こちらのお店はかなりレベルが高かったです。（正直なところあまり期待せずに来店しました）チャーシューは燻製？され低温調理でしょうか、しっかりと旨みの残ったしっとりチャーシュー。これがうまい。スープも合格点。ガラのようなものが置いてあったので、おそらく自家製かなと思います。わんおぺ？の店主と思われる方の接客も大変気持ちの良いものでした。特筆すべきは卓上調味料で、荒削りの生ニンニクを置いてるお店はなかなかありません。生ニンニクのライブ感をマックスに感じたければこのお店は最適でしょう。さらに紅生姜までありました。美味しかったです。なかなかリピートしたいとすぐに思わせてくれるお店は少ないのですが、また何かの機会で静岡に来た際は必ず寄ろうと思います。ごちそうさまでした。
典型的な家系ラーメンで、スープは塩辛めで、ご飯が欲しくなる。このため海苔も３枚載っている。チャーシューは大きめ厚めで肉肉しい。太めのちぢれ麺は茹で方が選べ、硬めにしたら歯応えがよい。
初めて行きました、昼に行ってたまたま運よく並ばずに行きましたが、私の後はお客さんどんどん来て並んで待ってました、運がよかった😂店主がワンオペでやってましたが、手際がよくお客さんへの案内も的確で、さすがという感じでした😊味も、正直抜群にうまかったです、麺とスープのバランス、他の具材も美味しかった、家系ラーメンのほうれん草ってなんであんなに美味しいのか笑今回ご飯も頼んだから中盛りにしたけど次回は大盛りで頼みます。近くにあったら通いたい…また静岡行った際は行きます‼️ご馳走様でした。
夕食で利用。ラーメンは家系の中では癖がなく、オーソドックスな味でした。やや遅めの時間帯でしたが、お客さんも多く入っていたので人気店だと思います。車通りが激しいので駐車場に停めにくい立地ですが、駅から遠くもないのでアクセスはしやすいと思います。
マイルド系豚骨、クドクなくもっちり太麺で短め仕様。そしてチャーシューが絶品。大きくて厚め、しっとりしていてスモーキー！噛んだ瞬間に鼻から抜ける香りが食欲をそそる。
平日13時頃訪問。待ち無し。先客6名。東静岡駅から徒歩10分ほど。店の前には駐車場があります。食券機は高額紙幣対応。水は店内1ヶ所のウォーターサーバーからセルフ、カウンター下には荷物を置くスペースがあります。紙エプロンとヘアゴムも完備。チャーシュー(3枚)とラーメン、半ライスを注文。鶏油がキラキラした黄金色のスープが食欲をそそります。スープは出汁感強めの旨みを感じる味わい。割とサラッとしています。麺は独特のモチっとしたちょい縮れ麺で、なかなかGoodです。チャーシューは大判厚めで若干の薫香がします。美味しいですが、分厚いので若干食べづらいです。吉祥寺武蔵家と関係があるとの話もあります。コワモテ店主がお一人で切り盛りされていますが、接客も良く、テキパキと動かれるのでそこまで待たされる待たされることはありません。静岡では貴重な良店です。ごちそうさまでした。
家系に方針転換してから初めて来店。麺が際立ってて美味しかった。スープも飲みやすく、完飲しやすい。チャーシューもスモークされてるのかな？特徴的で良かったです。家系としてかなり自分好みでした。
| 名前 |
家系とかブライアン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
054-298-7600 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～15:30,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
家系の汁なし（ブライアン系）を注文。濃厚ダレが太麺にしっかり絡んでパンチありつつ食べやすい。レア気味チャーシューも柔らかくて美味しい。うずらトッピングは味をマイルドにしてくれるのでおすすめ。味変しながら最後まで楽しめる一杯。