津山の隠れ家で美食体験。
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bistro cacashiの特徴
心のこもったお料理で、体にも優しい思い出が作れる場所です。
吉井川沿いの渋い船頭町に佇む、お洒落な隠れ家ビストロです。
津山では味わえない、見目麗しい料理が楽しめる貴重なお店です。
岡山県、津山市にあるビストロカカシさんに行ってきました。ここのシェフの方が非常に有名な方らしく友人からの紹介で行ってきました。店内は古民家を改装したお店で、テーブル席があります。ワイン🍷のグラスも🥂非常にこだわりがありかっこいい。料理も色々とこだわりを言ってくれるのですが、長くて忘れてしまいました（笑）接客も非常によくすごく良い時間を過ごさせていただきました。ご馳走様でした！
ひとつひとつ、心のこもったお料理で体にも優しい、いいひとときを過ごさせていただきました。全国各地から美味しい食材を仕入れ、地元津山の食材と合わせながら、カカシさんだけの素晴らしいお料理を、ご用意くださってます。私の地元の三重県鳥羽市の答志島トロさわらもご利用いただいているようで、ありがとうございました！今回は、違うサワラでしたが、また、ぜひ、地元の方にもお楽しみいただきたいです。
食事、ワインだけでなく、マスターも奥様も素敵で、落ち着くいいお店です(^^)雰囲気もクールでスタイリッシュですが、アットホーム感があって、おすすめのお店です(^^)
吉井川沿いの船頭町という古い街並みの中に突然出てくる隠れ家のようなお洒落な空間。気さくな奥様とシェフのご主人が迎えてくれます。二回目の利用でしたが、どちらも料理が一品一品とても美味しかったです。アラカルトでメニューが豊富という訳ではありませんが、納得のいくものを出しているのが伝わってきます。また、ワインも飲みやすいものが選ばれており量も少なめなので、普段はワインはあまり、という方も試してみても良いかもしれません。カウンター、テーブル、奥には半個室のような空間もあり、ちょっとしたお祝いにもピッタリかな、と思いました。今度はA5ランクのステーキを試してみたいです。
食通の知り合いに是非行ってごらんと勧められて､父の日のお祝いに､娘が連れて行ってくれました、どのお料理もとっても美味しくて､最高でした。わざわざ1時間ドライブしてきた甲斐がありました。オーナーご夫妻もとても感じ良くて素敵で、心のこもったおもてなしをしていただきました。また、近いうちにお友達とも来たいと思いました❣️ご馳走さまでした。
リピートしています。美味しいワインと相性抜群の料理を提供してくれます。料理もワインも丁寧に説明してくださるので知識がなくても全く問題なし。またワインにも味を想像しやすいコメントが記載してくださっています。頂いた料理全て美味しいですがヤンソンさんの誘惑(細切りジャガイモが入ったグラタン)イカスミリゾット、レバームース、チーズが特にお気に入りです。季節の野菜と食材がアレンジされた凄腕シェフのお食事と厳選された美味しいワインが堪能出来るお店です。
好きなお店です。遅くまで開いてますので二軒目でも。1人でふらっと、カウンター飲みが最高。シェフもとても感じが良く気軽なお店です。
素敵なご夫婦の人柄がでた、おすすめのお店。どれも美味しく、予想を裏切らない美味しさ。嫌、それ以上。時間と空間と、そして、こだわりの料理。ありがとうございました。是非、家の近くにあってほしい。
見目麗しく美味しい。空間丸ごと美味しいお店です。マスターは畑で野菜を作られているんだそうです。岡山市内にぜひ出店して欲しいところですが、そうなると畑ごと引っ越さないといけないですね！素晴らしいのでぜひ一度尋ねてみていただきたい。
| 名前 |
bistro cacashi |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0868-20-1351 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
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料理も大変美味しく、料理に合わせたワインを飲みながらとても楽しい時間を過ごさせて頂きました。18時から23時まで長居してすみませんでした。 時間を忘れるほど居心地の良い雰囲気のビストロでした。 津山市で泊まられる方にお勧めです。 カウンター席もありました。