隠れ家の絶品料理とワイン。
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bistro cacashiの特徴
心のこもったお料理で、体にも優しい思い出が作れる場所です。
吉井川沿いの渋い船頭町に佇む、お洒落な隠れ家ビストロです。
津山では味わえない、見目麗しい料理が楽しめる貴重なお店です。
初めて訪問致しました。美味しいだけでは表現出来ない位あまりの素晴らしいお仕事に素直に感動しました。次の日もあの繊細な味や食感を反芻できるディープインパクトな感覚は本当に衝撃でした。げんこつパン、パンが脇役じゃ無いお店は初めてで驚きました。小麦の香ばしさ、塩加減、少しパン酵母の粗野っぽさがあるのかなとおもったら実は繊細で。本当にワインに合う焼き加減で。鶏レバーのムース、玉ねぎのババロアは秀逸でした。美味しすぎて本当にビックリしました。津山でこんな美味しいお店になんでもっと早く来ていればとおもいつつ、ワインと合わせて頂きました。イカスミのファロット、これは食べておかないと人生損をする程のお味です。食と空間の幸せを堪能させて頂きました！有難うございましたm(_ _)m
全部美味しいお店でしたワイン 食事 雰囲気大人が楽しめるくつろぎ空間だと思います。
2度目の訪問です。前回は1人だったのですが、今回は4人だったのでいろいろな種類をいただけとても嬉しかったです！地元や農家さんから直接買い付けてる素材を使われているということで、どれもこれも本当に美味しく、シンプルだけどこだわりがギュッと詰まった一品一品でした😋お店のサイズも大き過ぎずとても居心地が良いです。そしてやっぱりポテトがめちゃくちゃ美味しかったです😋またぜひ津山に出張する際は行きたいと思います！
料理も大変美味しく、料理に合わせたワインを飲みながらとても楽しい時間を過ごさせて頂きました。18時から23時まで長居してすみませんでした。 時間を忘れるほど居心地の良い雰囲気のビストロでした。 津山市で泊まられる方にお勧めです。 カウンター席もありました。
料理も大変美味しく、料理に合わせたワインを飲みながらとても楽しい時間を過ごさせて頂きました。18時から23時まで長居してすみませんでした。 時間を忘れるほど居心地の良い雰囲気のビストロでした。 津山市で泊まられる方にお勧めです。 カウンター席もありました。
岡山県、津山市にあるビストロカカシさんに行ってきました。ここのシェフの方が非常に有名な方らしく友人からの紹介で行ってきました。店内は古民家を改装したお店で、テーブル席があります。ワイン🍷のグラスも🥂非常にこだわりがありかっこいい。料理も色々とこだわりを言ってくれるのですが、長くて忘れてしまいました（笑）接客も非常によくすごく良い時間を過ごさせていただきました。ご馳走様でした！
ひとつひとつ、心のこもったお料理で体にも優しい、いいひとときを過ごさせていただきました。全国各地から美味しい食材を仕入れ、地元津山の食材と合わせながら、カカシさんだけの素晴らしいお料理を、ご用意くださってます。私の地元の三重県鳥羽市の答志島トロさわらもご利用いただいているようで、ありがとうございました！今回は、違うサワラでしたが、また、ぜひ、地元の方にもお楽しみいただきたいです。
食事、ワインだけでなく、マスターも奥様も素敵で、落ち着くいいお店です(^^)雰囲気もクールでスタイリッシュですが、アットホーム感があって、おすすめのお店です(^^)
吉井川沿いの船頭町という古い街並みの中に突然出てくる隠れ家のようなお洒落な空間。気さくな奥様とシェフのご主人が迎えてくれます。二回目の利用でしたが、どちらも料理が一品一品とても美味しかったです。アラカルトでメニューが豊富という訳ではありませんが、納得のいくものを出しているのが伝わってきます。また、ワインも飲みやすいものが選ばれており量も少なめなので、普段はワインはあまり、という方も試してみても良いかもしれません。カウンター、テーブル、奥には半個室のような空間もあり、ちょっとしたお祝いにもピッタリかな、と思いました。今度はA5ランクのステーキを試してみたいです。
| 名前 |
bistro cacashi |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0868-20-1351 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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インスタ→@ryosuke.takamori0212（フォローされたら喜びます笑）【4年前の備忘録】駐車場間違いのハプニングも良い思い出（笑）ワイン好き必見の高コスパな隠れ家フレンチ今回は、約4年前（2022年）に訪問した際の備忘録として、隠れ家的な雰囲気が魅力の「ビストロカカシ（CACASHI）」さんをご紹介します。無骨な壁に真鍮のランプが灯るスタイリッシュな外観が目印なのですが、実は当時、隣の敷地を駐車場と間違えてしまい、職人さんに睨まれるというちょっとしたハプニングが…（笑）お車で行かれる方は、駐車場所にはくれぐれも要注意です！そんなドタバタもありつつ入店すると、そこには落ち着いた照明と木の温もりが広がる洗練された空間が。こちらのお店、結論から言うと「ワイン好きな人には最高のお店」です！丁寧に仕込まれた肉のパテや、絶妙な火入れの帆立など、美しく盛られた料理はどれも素材の旨味が引き出されており、ワインとのマリアージュがたまりません。特に印象的だったのが、しっかりとした歯応えのある「オリジナルのパン」。噛むほどに味わい深く、このパンだけでもワインが進んでしまうほどの美味しさでした。本格的なフランス料理のため、お料理が出てくるペースはゆっくり目です。ですが、だからこそ同席する方との会話や、お酒の余韻を心ゆくまで楽しむ贅沢な時間を過ごすことができます。これだけ質の高いお料理と特別な空間を満喫した上で、お会計時のコスパの良さと満足感は圧倒的でした。4年経った今でもその美味しさと空間を鮮明に思い出せる、とっておきの一軒。ゆったりと大人のディナーを楽しみたい方に、自信を持っておすすめします！#ビストロカカシ #BistroCACASHI #隠れ家レストラン #フレンチディナー #ビストロ巡り #ワイン好きな人と繋がりたい #コスパ最高 #絶品グルメ #関西グルメ #過去ピク #備忘録 #グルメスタグラム #美味しいもの好きな人と繋がりたい┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈九州、近畿圏、関東を中心に日本全国のおすすめグルメを発信中。お店選びの参考にしてもらえると嬉しいです！取材やタイアップのご相談はこちら：Instagram@ryosuke.takamori0212食べログ:mimikaki0212┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈