静岡で味わう本格家系ラーメン。
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家系ラーメン 貫徹家の特徴
本格的な家系ラーメンを静岡市で楽しめるお店です。
酒井製麺の麺を使用し、スープとの相性が抜群です。
胃もたれしにくいあっさりしたラーメンが特徴で女性にも人気です。
4月30日の夕方、静岡市内の貫徹家へ初来店。16時過ぎという時間帯のためか席の埋まりは2〜3割程度で、待つことなくすぐに着席できました。注文から提供までもスムーズで、その点は好印象でした。ただ気になったのが店内の清潔感です。口コミで見かけた通り、床が油でかなりツルツルしており転倒しそうで正直危ないと感じました。またカウンターの簾も汚れが目立っており、せっかくの食事の雰囲気が少し損なわれた印象です。この部分は改善してほしいと思いました。肝心のラーメンは家系の中では比較的薄味で、こってり豚骨醤油をイメージしていると少し拍子抜けするかもしれません。ただ中盛を注文しましたが量は十分で、満足度は高かったです。家系入門としては食べやすい一杯だと思います。
ラーメンは美味しかったです。他の方の口コミにもある通り床がやばいくらい滑ります。スニーカーで伺いましたがツルツルして危なかったです。
メーン!静岡で六角家系譜🏠≪ 家系ラーメン 貫徹家 ≫📍静岡•静岡市葵区(新静岡駅)【 ラーメン 】 ¥1000🗣️濃いめ多めやわらかいライス¥100(※2026年4月97)------------------------【駿府城でバジリスクタイム】雨の駿府城(夜)で聖地巡礼した後にお腹が空いたので訪問しました🚶☂️六角家系譜の東京吉祥寺にある洞窟家出身な店主さんが営む静岡市の家系人気店🔥カフェのような空間で女性でも入りやすいお店🏠ただ床は滑りやすいので特に雨の日は注意です笑オーダーは濃いめ多めやわらかめ。豚骨と鶏ガラをじっくり炊き込んだ濃厚スープは一口目は豚骨先行で旨味がガツンときて鶏油が馴染み醤油も纏まりよくガツンとしたパンチはなくあっさりとしてコクのある全体的に食べやすく美味しいバランス型家系🏠麺は酒井製麺の家系用中太ストレートでもちろんやわめオーダーもっちりで小麦を上品に味わえる😋卓上にすりおろしのニンニクと生姜があるので海苔に麺とほうれん草ものせて巻いてスープに浸してライスにドーン🍚これが美味しすぎました🤣ごちそうさまでした😋近くにあったら通いたい美味しい家系静岡市来たらまたよろー！💡メニュー写真はスワイプで→→→------《店舗情報》------📮住 所 : 静岡県静岡市葵区研屋町16 セントラルマンション 1F営業時間 : 10:00 - 15:0017:30 - 22:00 定 休 日 : 水アクセス : 新静岡駅徒歩5分🅿️ 駐 車 場 : 店舗前2台💺座 席 : 16席💰支 払 : 食券✂︎------------------------着→20:35丼→20:45 (日)
何度も訪問しています。静岡で一番好きな家系のお店です🍜✨家系って本格派とクリーミー系スープの“壱系”と呼ばれるモノがあると思いますが、こちらは本格派です✨麺も本場の酒井製麺使用✨平日ランチはライス無料🍚✨年明けからまた値上がりで、ついにラーメン1杯1,000円ですが、そんなの関係なくこのお味求めてこれからも通うと思います😊
玉ねぎトッピングがあるのが嬉しい！きくらげも大好きなのでセットで！味はとても美味しかったのですが、床がヌルヌルしててブーツが滑って店内でコケそうになりました。外に出ても油が靴裏についてるせいか滑ってしまいました…
スープは豚骨ベースでアッサリしてるものの、奥の豚骨の癖感が好きでした。仕事をしてると感じるスープでした。麺は、酒井製麺の麺で、個人的には麺自体は美味しいものの、啜り心地が短いと感じました。チャーシューは、タイミングによるとは思いますが、写真で見るより硬く感じました。基本的に結構混みます。お店自体の雰囲気は良いと思いますが、床の雰囲気(油感による滑る感)が気になりました笑ラーメン自体は美味しいので、また行きたいと思います。
静岡出張の度に通ってます。美味しくて大好きなお店です。半年毎に比べてチャーシューの柔らかさはなく豚骨感も薄く、普通の家系ラーメンになってしまったように感じました。下振れだったと信じてもう一度来訪したいと思います。2月往訪ありがとうございました。
ラーメン中盛り 1050円キャベチャー 150円ほうれん草多め 150円計1350円あぶら多めでオーダー祝日の月曜日の10時5分に行って先客４名、前面に駐車場がありました。東京の六角家系譜の洞くつ家で修行されてたとの事で、麺は酒井製麺で本格的なバランス系の家系ラーメンの味でとても美味しかったです。また行きます。東海地方で店炊きの家系ラーメンは大変貴重です。
始めて本格的な家系ラーメンたべました。くどいと言うイメージの家系ラーメンが何故か後味あっさりで食べやすいです。ご飯も美味しく食べられる。素敵な体験でしたでた！
| 名前 |
家系ラーメン 貫徹家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
054-260-6704 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 10:00～15:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒420-0029 静岡県静岡市葵区研屋町１６ セントラルマンション 1F |
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静岡でラーメンを食べようと調べていて見つけた「貫徹家」さんへ初訪問。もともと家系ラーメンが好きなので期待していましたが、その期待を裏切らない美味しさでした。スープは豚骨の旨味がしっかり感じられる濃厚な味わい。それでいて一般的な家系ラーメンと比べると少しすっきりしている印象で、濃厚なのに重たすぎず、とても飲みやすかったです。普段はスープを残すことも多いのですが、今回は気付けば最後まで飲み干してしまいました。それくらいバランスが良く、後味も良かったです。卓上調味料も楽しめました。家系ラーメンのお店ではニンニクが置いてあるのはよく見かけますが、生姜が用意されているのは個人的には初めて。試しに入れてみると、これが想像以上に相性抜群でした。生姜の爽やかな風味が濃厚なスープにアクセントを加え、最後まで飽きずに楽しめます。「家系に生姜」という新しい発見ができたのは嬉しかったですね。店内の雰囲気も活気があり、スタッフの対応も気持ち良く、居心地の良いお店でした。家系ラーメンが好きな方はもちろん、濃厚なラーメンは好きだけど重すぎるのは苦手という方にもおすすめできる一杯だと思います。静岡を訪れた際には、また立ち寄りたいと思えるお店でした。ごちそうさまでした！🍜