肉割烹ふたごで雅な体験を。
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肉割烹ふたご 京都店の特徴
季節ごとのコースで楽しむ、厳選された鹿児島産黒毛和牛の美味しさが際立つ料理体験。
半個室で落ち着いた雰囲気を味わいながら、思い出に残る特別な日を演出してくれるお店。
クオリティの高い肉懐石に、旬の京野菜や美味しい釜炊き飯が加わり、満足感のある一皿に。
京都東山 JUNEI HOTEL KYOTO内1階に佇む「肉割烹ふたご」以前感動に導かれた食体験が忘れられず、ディナーに訪問。最上の素材をマックスに高めたような深みと旨味が協奏していており、随所にハッとする色彩や季節感が織り込まれ全体を通して、一口で至福に導いてくれる圧倒的な御料理の数々。細やかで安定感ある来客に寄り添う様誠心誠意を尽くしたおもてなしが最大の魅力です。
職場の方におすすめされて利用しました。決められたコースではありますが、全ての料理にお肉が使われていて、どれも凄く美味しかったです。提供スピードも私に合わせていただいて、そのお気遣いも嬉しかったです。お宿とセットでまた利用したいなと思いましたし、誰か京都旅行を検討している方がいたら紹介したいなと思いました。
本日は京阪の七条駅から徒歩4〜5分の場所にある『THE JUNEI HOTEL KYOTO』内の1F『肉割烹ふたご』さん。今日は京都河原町駅から鴨川沿いを歩いて20分ちょっとでお店に到着。暖簾をくぐり店内に入るとナチュラルウッドの木を基調とした上質な和の空間が広がります。京都産黒毛和牛『雅』特別会席の如月のお献立はこちらです。《先附》『雅』フィレの銀あんがけ蟹 法蓮草 白葱 黄柚子《八寸》『雅』マルカワのぬた和え 九条葱芹と赤パプリカのおひたし和牛タンシチュー カリフラワースティックセニョール 南瓜コロッケ『雅』ウチヒラとカマスのお寿司海苔 沢庵 山葵《御椀》大根の白味噌仕立て 「娘」トンビ菜餅あられ柚《焼物》『雅』サーロインの炭焼き『雅』マルシン 海老芋 丸十 万願寺唐辛子慈姑チップ ちり酢《強肴》『雅』リブロースのしゃぶしゃぶ鮟鱇 壬生菜 湯葉 聖護院蕪《箸休》『雅』カタのボタージュ甘藍 ペコロス 金時人参 馬鈴薯《釜炊》特製ブレンド米と『雅』三角バラのすき焼き長野つきあかり 山形ひとめぼれ 宮城だて正夢 濃紅卵 赤出汁 香の物 奥出雲の神山椒《甘味》季節の果物と椿餅希少な京都黒毛和牛『雅』の多彩な部位に四季折々の京野菜を巧みに織り交ぜた和食の技が光る和牛会席は素晴らしい内容でした。主にオリーブオイルに含まれる脂肪酸であるオレイン酸が黒毛和牛の中でも多く含まれる京都府産黒毛和牛『雅』。オレイン酸コレステロールレベルを低下させてアテローム性動脈硬化症の予防に効果があるようですよ。脂が上品で旨みもしっかり感じられてどの部位も美味しくいただきました。お店の雰囲気やお店の方の接客もよくて接待や誕生日など特別な日にも間違いないお店やと思いますね。
京都観光の際、素敵なお店をご紹介されディナーで来店いたしました。「口福」をテーマに、京都の歴史を織り込んだ「肉」会席がいただけるお店です。京都の京阪電鉄七条駅から豊国神社方面に歩いて7分ほどの住宅街にお店があります。住宅街を歩いて行くとライトアップされたきれいな建物が見えてきます。こちらがTHE JUNEI HOTEL KYOTOです。建物の横が通路になっていてその奥に入口があります。入口を入ると左手がホテルのフロント右手がふたごさんです。暖簾をくぐり店内へ入るとジャズの流れる落ち着いた大人の空間店内は木を基調とした和の佇まい。テーブル席には暖簾の仕切りがあり、他のお客様と接しないようにプライバシーの配慮がされているのでゆったりお食事が楽しめます。そういう配慮も嬉しい！自慢の肉割烹！四季折々の食材と上質な和牛料理を堪能こだわりの最高級黒毛和牛をはじめ伝統的な京野菜を中心に、旬の食材と京料理、和牛を使った「和牛会席」を提供お肉料理のお店ですが、京都「雅」牛の各部位を使って、和風の会席料理に仕上げ、最後にお肉の炭焼き、しゃぶしゃぶ、すき焼きでお肉のコースであることを主張しています。すべてが上品なお味でお肉の旨味は充分味わうことができました。今回は『京都肉雅特別会席でコース』いただきました。炭焼き、しゃぶしゃぶ、すき焼きが一度に楽しめる贅沢なコースコースの内容は♦︎先附「雅」フィレの銀あんがけ蟹、法蓮草、白葱、黄柚子蟹とフィレが入った贅沢なあんかけ柚子の香りもいい！♦︎八寸✴︎「雅」マルカワと九条葱のぬた和え✴︎芹とパプリカのおひたし✴︎和牛タンシチュー✴︎カリフラワー プチヴェール✴︎南瓜コロッケ✴︎「雅」ウチヒラとカマスのお寿司 海苔 沢庵 山葵八寸がとても綺麗でいろいろな味が楽しめました。乗ってる器も牛のデザインが素敵♦︎御椀鰤丸大根の白味噌仕立て「雅」トンビ 鶯菜 餅 あられ柚白味噌の鰤大根風甘い白味噌のお出汁が美味しい！トンビとは牛の前腕の部分。関東ではとうがらしと呼ばれてる部位お椀の蓋の裏にも牛のデザイン♦︎焼物「雅」サーロインの炭焼き「雅」マルシン 海老芋 丸十マルシンは太もものの中心部万願寺唐辛子 慈姑チップ ちり酢2種類のお肉の食べ比べどちらも赤身でとっても柔らかくてジューシー♦︎強肴「雅」リブロースのしゃぶしゃぶ鮟鱇 壬生菜 湯葉 聖護院蕪しゃぶしゃぶの出汁の中には、聖護院蕪のすり身が入ってます。♦︎箸休「雅」カタのポタージュ甘藍 金時人参 ペコロス 馬鈴薯鰹出汁でとったじゃがいものスープがやさしいお味♦︎釜炊特製ブレンド米と「雅」三角バラのすき焼き長野つきあかり 山形ひとめぼれ 宮城だて正夢濃紅卵 赤出汁 香の物 奥出雲の神山椒お米マイスターに選んでいただいたお米土鍋で炊いた炊き立てのご飯は最高に美味しい！まずは炊き立てをそのままでいただきました。このお米がおいしいすぎました。その後にすき焼きと一緒に。卵は京都の濃紅🥚。赤パプリカを餌に食べてるので卵黄が赤い濃厚な卵。ご飯をおかわりして、すき焼きで残った卵を卵かけご飯にしていただきました。美味しいご飯、極上のお肉、濃厚な卵、この組み合わせ最高です。♦︎甘味季節の果物と椿餅甘平、いちごまた、このコースに合う日本酒という事で、京都発『牛肉専用日本酒Taro』やはりお肉を食べるにはこの日本酒をいただきました！飲みやすく口の中を爽やかにしてくれるお酒です。ネーミング通り焼肉や肉料理に合いますね！ノンアルドリンクで✴︎林炭園 絞った葡萄ジュースコンコードお肉料理にあう濃厚な葡萄ジュース✴︎信州ふじ すりおろしリンゴ汁濃厚で甘くて美味しい！京都の厳選された旬の食材を使った美味しいお料理やお肉料理を堪能。記念日、大切な方との会食、接待、デートなどいろいろなシーンに利用できるお店です。こちらのホテルに宿泊すると、朝食はこちらのお店でいただけるそうです。朝食も美味しそう！京都観光の際、美味しいお肉料理のお店をお探しの方にぜひおすすめなお店です。
初めて伺いました。お勧めのコースのみですが、先付、八寸、御椀など、全ての料理に牛の色々な部位を使用しており楽しめます。京都の出汁文化が牛肉を優しく食べさせてくれます。釜炊きご飯と三角バラのすき焼きは、最後は見たことのないオレンジ色の黄身で食べる卵掛けご飯となり絶品です。料理は一度は食べるべきと思いますが、ロケーションは京都駅からも祇園からも少し離れていて、京阪以外の地下鉄、バスのアクセスも悪くタクシーだよりになります。
・肉割烹ふたご THE JUNEI HOTEL KYOTO京都府京都市東山区本町4-139 THE JUNEI HOTEL KYOTO 1F京都七条にある京都和牛『雅』や存分に楽しめるお店🐮「口福」をテーマに、京都の歴史を織り込んだ「肉」会席半個室の席が並び落ち着いた雰囲気の店内は会食やデートにピッタリです😊‼︎☑︎京都肉『雅』特別会席・先附『雅』マルシンの酢の物涼しげな器で季節感漂う食材を使用しておりさっぱりな味わい・八寸『雅』蓴菜三杯酢色鮮やかで美しい八寸マルカワ、フィレは海苔で手巻きで頂きます雲丹にお肉に贅沢に和牛ホホ湯葉包みは風味が濃厚で旨みを感じます・御椀 鱧の清汁仕立て鱧がふわっふわで良い香り♪・焼き物『雅』サーロインの炭焼きサーロインは炭の香りがしっかりしており噛むたびに旨みが溢れてきます‼︎和牛タンはめちゃくちゃ柔らかくしっとりピュアホワイトは糖度が高く甘味がたまりません・強肴『雅』リブロースのしゃぶしゃぶリブロースは甘みがありジュシーお肉も美味しいのですがお出汁も最高です‼︎・箸休 賀茂茄子の揚げ出し和牛モモ 鱧 万願寺唐辛子 生姜おろし・釜炊特製ブレンド米と『雅』三角バラのすき焼き長野月あかり、山形ひとめぼれ、宮城だて正夢をブレンドしておりふっくら炊かれておりツヤッツヤ😍卵は京都濃紅卵🥚黄身が赤色で卵をつぶしてすき焼きのお肉と混ぜ合わせたらもう絶品‼︎濃厚で幸せ💕・甘味季節の果物と抹茶プリン抹茶プリンが濃厚で美味しかった店員さんの対応も非常に良く楽しい時間を過ごせました🙆北新地にもお店があるみたいなので是非行ってみたいですね😊‼︎
クリスマス特別会席を頂きました。どのメニューもお上品でお肉を様々なお味でいただけました。どれも美味しかったです。
祖母の誕生日のお祝いを兼ねた旅行で京都に来ました。お料理もサービスも私たちへのお気遣いも、とても素晴らしいものでした。星5までしか入力できないのですが、それ以上のものを感じるお店でした。11/3の夜ご飯に伺いましたが、その時の男性の店員さんが特に心遣いが素晴らしかったです。お店のレベルの高さを感じました。また京都に旅行に来る機会がありましたら、ぜひ行きたいお店です。本当に良い思い出になりました。ありがとうございました！
ちょっと苦手な食彩も美味しく食べられました。最後のご飯がめっちや美味しかったです。あっ、お肉はもちろん美味しかったです😅
| 名前 |
肉割烹ふたご 京都店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-525-0052 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒605-0908 京都府京都市東山区本町４丁目１３９ 1F ザ・ジュネイホテル京都 |
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ホテルの朝食とは思えないほど上品で、芸術でした。雰囲気も落ち着いていて、大人デートにもおすすめです。ホテル自体はとっても綺麗でおしゃれで、また来たいです。