飲み干せる豚骨醤油。
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麺家むら田の特徴
豚骨味噌ラーメンはあっさりしていてとても美味しいです。
鶏ガラ中華そばは昔ながらの味わいで安心できます。
豚骨醤油ラーメンはマイルドで女性にも人気の一品です。
豚骨醤油ラーメンとねぎチャーシュー飯。昔あった石本屋で修行された方のようですね。ねぎチャシュー飯の大ファンだったので、とても嬉しい！
麺家むら田 沼津市沼北町麺家むら田さんにディナーで伺いました。一番人気の豚骨醤油ラーメンを大盛で注文。平打ち太ちぢれ麺の食感とスープとの相性も良くて美味しかったです。見た目は家系っぽいのですが、むら田さん独自の拘りも感じられます。チャーシューも美味しかった！豚骨醤油の他にもメニューが抱負で様々なラーメンを食べたくなります🍜
1番人気の豚骨醤油を食べましたが、スープが飲みやすく、飲み干せました。嫁さんのつけ麺を少し食べさせて貰ったけど、レモンを絞ったスープが良かったです。次はつけ麺食べようと思いましたね。
初むら田潜入。私は鶏ガラらーめん、妻は一番人気の醤油豚骨ラーメンをセレクト！鶏ガラは昔ながらの懐かしい味。とても食べやすくツルツル入っていきます。醤油豚骨は割りとあっさり目でこちらも食べやすい。何より旨かったのはネギチャーシュー丼！絶品でした。これだけでも食べに行きたいと思えたのでまた必ず行きたいです。
普通に美味しいラーメンが頂ける豚骨醤油ラーメンを頂いた濃度があり臭みのないスープ今時の家系みたいに油濃くないツルツルとしたコシのある平打ち麺は特徴的薬味の種類が多くニンニクはおろしではなく刻みオーソドックスな豚骨醤油ラーメン家系か否かというラベリングはこのラーメンを作る店主のものづくりへの姿勢に対しては失礼な気がする。近所にあったらいつも食べたいラーメン今度はカレーをいただきたい。
店入ったとき色々混ざった臭い匂いした。店内入ると問題なくなったが。一番人気らしい醤油豚骨と炙りチャーシューマヨ丼、ほんれんそう注文。味は問題なく普通に美味しい。家系みたいに濃くはない。炙りのほうが美味しかったと思う。にんにくダレかけて味変があるのもよかった。
豚骨醤油がおすすめみたいですが、豚骨味噌をいただきました。麺は太麺でスープもそんなにこってりせず、美味しくいただきました。もう少し野菜が具だくさんでもいいかな。チャーシューもとても柔らかく美味しかったです。
中華そばですが出汁がきいて麺に絡みとても美味しかったです。サービスでご飯にかけるタレがニンニクがきいて美味しかったです。また行きたいと思います。
麺家と頭に付くと「家系らーめん」かと思う方が多いでしょう。家系と言えば、豚骨醤油のこってりのスープに太麺の麺が入っていて、キャベツやホウレンソウ、大きめのノリなどの具材が載っているというガッツリ、コッテリしたイメージで、その豚骨の臭みや背脂を好んで食べに来る方がほとんどだと思いますが、それを期待してくると評価が落ちるかもしれません。でも醤油豚骨以外のラーメンを食べれば、店主のその仕事の丁寧さ、ラーメンにかける思いがわかるかと思います。もちろん豚骨醤油だってめちゃくちゃ美味しいです。この『麺家むら田』の店主は家系の元祖「吉村家」の直系のお店「石川家」から派生した「石本家」（かつて沼津にあり今は閉店）で修行を積まれた方とのこと。店主は家系のベースがありつつ新たな味やラーメンの種類に挑戦しているのです。ぜひ色々なラーメンを試して頂きたい。伊豆地方、静岡県東部の情報をシェアするブログ：「Awesome Trips Explore Izu Peninsula」にてお店の詳細、雰囲気、料理の味、メニューの写真、サービスなどについて綴ってます！興味のある方は『麺家むら田』｜家系を源流とする麺家の「鶏ガラ中華そば」が最高だった！で検索してみて下さい。
| 名前 |
麺家むら田 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
055-900-1243 |
| 営業時間 |
[金土日月水木] 11:00～14:30,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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この時期にしか食べれない「冷やしつけ麺」もかなり最高〜