真鶴半島の神店で極上寿司体験！
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伊藤家のつぼの特徴
真鶴駅から30分弱の場所に位置する、隠れ家的なお寿司店です。
大将の拘りが感じられる、手の込んだ美味しい寿司ネタが魅力です。
おまかせコースは8,500円で、ゆったりした贅沢な時間を提供しています。
一年半前に予約してようやく。地元の海鮮を見た目も美しく美味しい。東京でこのコースを食べるならいくらするのか。遠方からでも一年に一回は来たいお店。半個室席なら子供も可能。
地元ならではの魚と工夫がすごい真鶴半島にこんなにこだわりのあるお店を発見、予約がかなり先まで入っている有名店。お寿司はコースが決まっていて順番にタイミング良く出てきます。古民家を改装したお店は雰囲気が落ち着いていて景色が良くて味、雰囲気、眺めと楽しめました。真鶴ならではの稀少な魚も有りこだわりの仕上がりを感じます。魚によく合うお酒も用意されていて車でなければいけ行けない場所ですので運転される方は飲めないのが寂しい気がします代行の用意は必要ですね。お店の方々の対応はとても心地よくて初めて行きましたが一元扱いとか感じなくてとても親切で気持ちの良いお店です。
今回は初めて昼に利用いたしました。1000円の値上げがありましたが、それでも今のご時世では充分に良心的、クオリティーから考えるとコスパは最高かと思います。お料理はどれも美味しく握りも酢飯が出しゃばらず魚の美味しさを引き立てる役割をしっかり果たしていると感じます。色々な地魚、炙り、昆布じめと楽しめました。好きなネタでそれほど上位ではなかったコハダがとてもとてもおいしかった。カワハギも肝の味が絶妙、食べ終わっても余韻を楽しめました。
美味しいお寿司を食べようと利用させていただきました。地魚をこれでもかと提供してくれます。古民家の雰囲気も素晴らしく予約が取れなくなるのもわかります。LINEで友達登録しておくとキャンセル出た時に女将から通知が来ます。車で行ってしまってお酒が飲めなかったのが心残りです。近所なのでまた利用させていただきます。
3.9以前温泉行った時に見つけて気になっていたお店に訪問。お料理のコースが9000円行かないくらいで、飲み物もお手頃でした。シャリの温度管理やらなんやら言い出したら色々ありますが、コスパはとても良いと思います。ご馳走様でした。
ホントに素敵な方達、料理、空間！！次回は宿泊でお世話になります！
以前、八丁堀にあったお店で、大将はとても拘りを持ったナインティナインの岡本似の寿司職人。女将はその拘りを具現化する明るいパートナー。4年ほど前にお店が閉店してしまい、どうしたのかとネットで調べたら真鶴で更に拘りのお店を開店してとのこと。いつか行きたいと思っていたのが、やっと実現しました。見晴らしのいい高台の民家を改装した泊まりも可のとても魅力的なお店です。料理は勿論、器から家具までとても雰囲気の良い拘りのお店です。
とにもかくにも、大将はおちゃめですし、女将さんも、スタッフのかたも、ほっとするサービス。お料理は本当に手がこんでいて美味しい楽しい♪器も素敵でした。何よりも、お風呂はいって、お酒のんで、お寿司いただいて、寝れるという最高の贅沢。お部屋は、本当にシンプルですが心地よい空気感が漂っています。周りになにもないので、お部屋で飲むものは準備して行くとよいです。ワインオープナー、グラス、氷、冷蔵庫などなど揃っています。
たいへん丁寧に調理された料理の数々は本当に素晴らしいです。一品料理は下ごしらえから丁寧に行っていることが伝わってきます。味付けは薄めで素材の美味しさを活かしつつ手間を加えています。この日のお鮨は白身が多かったですが適度に熟成されており、ネタに包丁も入れてあります。表面はしっかりとしかし中はふんわりと握られたシャリが口の中で解け混じり合います。八丁堀の頃から変わらぬ丁寧さと研鑽を続けておられます。真鶴に移り広いカウンターでゆったりとした時間を楽しめるようになりました。お酒は持ち込みさせていただきました。
| 名前 |
伊藤家のつぼ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2025年1月上旬に伺いました。1年以上前から予約をして、初めての訪問でした。楽しみにしていた夕食のコースは1品1品大満足。この日は新年のおもてなしを頂き、振る舞い酒のサービスも。オーベルジュという事で、宿泊する2Fは簡素ではありますが、ところどころに拘りを感じる内装や家具小物。何と言ってもお部屋からも海を一望できます。また、宿泊は3組ほどでしょうか？受け入れ組数が少ない為、お風呂や廊下、給湯室などでも全く他のゲストに会う事がなく、プライベート感があり、とてもゆっくりと過ごせました。大将をはじめとしたスタッフのみなさま、とても温かい時間をありがとうございました。また、真鶴の街全体も温かい人が多く、街自体も大好きになりました。また予約ができたら是非再訪したいです。