名古屋の老舗でひつまぶし至福体験！
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うなぎの澤正の特徴
名古屋観光ホテルの近くにあり、大変便利です。
熟練職人が丁寧に焼き上げる鰻は絶品である。
個室も完備されており、接待にも最適です。
う巻きはフワフワ、肝焼きは苦味もなく。鰻は香ばしくてすべて完食しました。また来店したいお店です。
ひつまぶしが美味しかったです。関東の蒸したうなぎと異なり地焼きなので、香ばしさがあり薬味との相性が良いと感じました。鰻は言うまでもなくレベルが高いですが、山椒のレベルも高く、ともすればくどくなりがちな地焼きの鰻に爽やかをもたらしてくれます。粉山椒と実山椒をお好みで選択できるのも素晴らしい心遣いと感じました。お店のスタッフもとても親切で丁寧でした。
ひつまぶしを注文しました。とても美味しかったです。外はパリパリ中はふっくらでペロリとたいらげてしまいました。白焼も頂きました。よく白焼は味が薄く物足りない事が多いのですが澤正さんの白焼は味がしっかりしていて美味しく大満足でした。骨せんべいは食欲を増幅します。鰻巻きや茶碗蒸し等の卵料理も美味しく子供達も喜んで食べていました。牛まぶしは私には良い肉過ぎて沢山食べるには難しかったです。良い肉好き、お腹に自信のある人にはお薦めですよ。お店の雰囲気も良く落ち着いていて、過ごしやすかったです。お店の前に駐車場もあり、車でのアクセスも容易でした。また食べに行きます。お薦めの鰻屋さんですよ。
旅先のホテルで教えていただいたオススメごはん候補の中にあり、晩御飯に初めて伺いました。地下鉄の伏見駅で降りて徒歩数分だったと思います。お安いほうのひつまぶしをいただきました。とても美味しく、満足度も高く、また来たい！と即お気に入り登録をした位に良かったです。汁物は肝吸い(追加料金)ではなく普通のお吸い物をお願いしましたが、柚子の風味でホッとする美味しさ。ひつまぶしは身がふっくらして良い照りで臭みもなく、大好物になりました。山椒、生山椒！、わさび、海苔、小ネギ、お出汁…色々試せて楽しかったです。満足 • 満腹！色合わせの美しいお漬け物も、どれも良いお味と食感で美味しかった～店内はお客様のよく通る声で賑わっていて、お仕事帰りの会社員さんの集い？と、なかなかに我が儘な注文の仕方で耳を驚かせてくれたオネーサマが周囲にいらしたため、静かに食事を楽しむ感じではなかったのですが…、本来は雰囲気の良いお店だと思います。お見送りの言葉に心が温かくなり、気分よくお店をあとにしました。最初は5,000円近い食事なんて贅沢過ぎるんじゃないかな？と迷ったものの、行って大正解！幸せな１食になりました。
『うなぎ料理 澤正』さん👏☑︎鰻ひつまぶし（4500円）☑︎う巻きハーフ（1950円）地下鉄 伏見駅から徒歩5分🐾お店の側には 名古屋観光ホテルやヒルトンホテルもあり観光やビジネスにも 最適な『うなぎ料理 澤正』さんに行ってきました。名古屋のど真ん中て 駐車場が4台分 完備されててびっくりです。こちらのお店は 140年続いた秘伝のタレを使われてており 芸能人や著名人もお忍びで通う名店❤️かの有名な「藤井聡太』さんにも選ばれたお店です。鰻は 熟練の職人が丁寧に 店内で捌き１匹づつに焼きあげるうなぎは皮がパリパリで めちゃくちゃ美味しい👍一品料理も充実しており 日本料理の職人が直接市場から厳選した物だけを提供しております。『美味しいうなぎが食べたい』と感じたらふらっと気軽に立ち寄れるカジュアルな雰囲気が魅力のおお店です。名古屋で頂きたいのはやっぱりひつまぶし❗️『澤正』さん名物 ひつまぶしは 商品によってうなぎの焼き方を職人が変えてご提供されているほどのこだわりで 外 はパリッと 中はふっくらした食感 140年続いた秘伝のタレで頂くひつまぶしは 美味しすぎる😋ボリュームもあって大満足です😍う巻きはふわふわに巻いた玉子焼きで 甘めの味付けでめちゃくちゃ好き❤️名古屋で美味しい鰻が 食べたいなら 電車でも車でもアクセス抜群の『澤正』さんがおすすめです。澤正さん 気になった方は是非行ってみてﾈ❗
ランチで利用しました。お店に入る前から良い匂いがして食欲をそそりました。皮はパリパリで中ふわふわ味も香ばしくてすごく美味しかったです。家族も感動していました。また名古屋に行く際は利用できたらなと思いました。お店も綺麗で広く、お手洗いも広かったです。
平日の19時に予約して訪問。オーダーしたのは下記。・うざく・小松菜おひたし・上うなぎ丼・スパークリングワイン・赤ワインこちらでもひつまぶしではなくうなぎ丼をいただきました。皮目はパリッと身はふわっとした美味しいうなぎでした。また、さすが老舗のうなぎ屋さん。お料理をサーブしてくださいましたスタッフさん皆さんも◎でした。
芸能人や著名人もお忍びで通う名古屋の老舗店【うなぎ料理 澤正】へ行ってきました。(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°・今回いただいたのは【ベスコングルメセット】8150円◉特上ひつまぶし6200円◉うまきハーフ1950円・テレビ番組で紹介されたこちらのセット。・うなぎを1尾半でかなりボリュームがありました。・140年続く秘伝のタレを使用したひつまぶしは皮目パリッと、中身はふわっふわっ。・まずはそのまま、後から薬味を乗せてお出汁をかけてあっという間に完食でした。・う巻きもとろっとろでホント美味しかったぁ。・ほかにも、お店の方のオススメで◉肝焼き 1750円◉和牛まぶし4500円・炭火で焼いた牛肉は炭の香りがしてとてもジューシーでした。・落ち着いた雰囲気の店内で美味しい食事をいただきました。・おごちそうさまでした☺︎꒡̈⃝⌄̈⃝¨̮・□名古屋市中区錦1-17-13 名興ビル 1F駅】伏見駅徒歩10分・
ひつまぶしをいただきました。初めてだったのですが、食べ方も丁寧に教えてくれました。お店の佇まいやスタッフの方一人一人が素晴らしく気持ちよく食事が出来ました。人生最高の1品を頂きました。
| 名前 |
うなぎの澤正 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-202-5655 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 11:30～14:00,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ランチ利用予約して行きましたがして正解でした。うなぎのフルコースは最高でしたひつまぶしは名古屋市内の他のうなぎ屋さんと比べてふわっと感が一番感じました。