源氏 (愛知県名古屋市中区栄和食店 / 会席・懐石料理店 / 寿司店) - 名古屋ヒルトンで贅沢天ぷら。

ランチは鰻とお寿司のみとのこと5500円のお寿司コースにしました前菜、お寿司、フルーツでした。お店広くゆっくりとでき、赤酢のおいしいお上品なお寿司でした。

出典:www.google.com 2026/7/6(月)

名古屋ヒルトン内にある日本料理「源氏」でコース料理をいただきました。ホテル内のレストランということもあり、店内は落ち着いた高級感がありつつ、堅苦しすぎない雰囲気でゆっくり食事を楽しめました。料理は一品一品が丁寧に作られていて、見た目も綺麗です。今回はコースを注文しましたが、途中で炎を使った演出があり、目の前で仕上げをしてくれる場面はかなり盛り上がりました。味だけでなく、視覚的にも楽しめるのが印象的で、特別感のある食事になりました。食材の質も良く、全体的に上品な味付けで最後まで飽きずに楽しめます。スタッフの接客も丁寧で、料理を出すタイミングもちょうど良かったです。記念日や少し贅沢をしたい日に利用するのにぴったりなお店だと思いました。ホテルレストランらしい落ち着いた空間で、美味しい和食と演出を楽しめる素敵なお店でした。唯一気になった点としては、配膳スタッフの方の爪が真っ赤で長めだったことです。サービス自体は丁寧で問題はなかったのですが、トップランクのホテルレストランという観点で見ると、人によっては少し気になるかもしれません。外資系ホテルということもあり、ある程度個人のスタイルが尊重されているのかもしれませんが、格式を期待している場合は好みが分かれる部分だと感じました。

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出典:www.google.com 2026/5/29(金)

源氏ヒルトン名古屋の寿司ディナーコース🌸2/24から始まった寿司コース🍣ヒルトン名古屋の中にある和食レストランで落ち着いた雰囲気の中、丁寧に仕上げられた江戸前寿司を楽しめます。行きたい方はネット予約がおすすめ📝今回は酒バーとしても楽しめるカウンター席でいただきました♪⁡⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰⁡🍀寿司ディナー (💴8,500)定番ネタから希少食材まで。愛知県産も取り入れているので、観光客の人にもお勧め📝また、日本酒マイスターが厳選した日本酒とのペアリングも楽しめます🍶⚫︎季節の先付桜鱒のスモーク蕗の薹ソーススモークの香りに包まれて、上品で優しい一品。⚫︎焼き物名古屋コーチン山椒焼き皮がパリパリで、山椒感はほとんどなく、ぷりぷりで甘くて柔らかくてジューシー♪タレも甘めでいい香りです。⚫︎寿司とろと刻み山葵本鮪と刻み大葉と茗荷桜鯛の炙り鰆たたきと生姜蛍烏賊と酢味噌穴子一本愛知県三河産ガス海老軍艦雲丹軍艦キャビア竹の子と木の芽愛知県産紅しぐれ大根鉄火と新香たまゆら琥珀の玉子焼き⚫︎八丁味噌仕立ての赤出汁⚫︎デザート旬果。

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出典:www.google.com 2026/3/8(日)

【店舗詳細】■店名日本食　源氏■住所愛知県名古屋市中区栄1-3-3 ヒルトン名古屋 3F■最寄駅伏見駅■予算昼 3,000円〜4,000円夜 6,000円〜8,000円■営業時間月・火・水・木・金11:30 〜 14:00 ( L.O 13:30 )17:00 〜21:30 ( L.O 20:30 )土・日・祝11:30 〜 15:00 ( L.O 14:00)17:00 〜21:30 ( L.O 20:30 )※平日ランチはお寿司のみ◾️定休日なし『日本食源氏』はヒルトン名古屋の3階にあります。平日ランチが再開🎉ということで早速！行ってきました。バーカウンターで新メニューの「寿司ランチ」を頂きました。なんと3月31日までの期間限定で‼️3500円(税込)で頂くことができますょー👌🏻✨・先付け・お寿司 8貫・巻き寿司 1種・卵焼き・赤だし・フルーツ盛り合わせかなりこだわりが詰まった内容になってます。お寿司は、ネタが新鮮なのはもちろん！ネタの上に一工夫されていて、これがお寿司の見た目を華やか🩷にしていて、かつネタとの相性最高👍🏻どれも美味しかったのですが、個人的には🥇イカ🥈サーモン🥉芽ねぎが特に好きでした✨3月31日までに是非！是非！皆さんも行ってみてください。

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出典:www.google.com 2026/2/6(金)

源氏の天ぷらカウンターで夜のコースをいただきました。天ぷらは油が高級だとすぐ分かるくらいサクサクで油切れよくいくつでも食べられるくらいの美味しさでした。色んな素材の天ぷらを四種類の塩やつゆで頂き、最後はかき揚げ天丼にしてもらい大満足でした。

出典:www.google.com 2025/8/26(火)

昨日、母と卒業祝いと就職祝いで来店させていただいた25歳の学生です。Hiltonにはじめて来たため最初にホテルの綺麗さ高級さに圧倒されました。普段母は倹約家なのでこんなすごいところに連れてきてもらって本当に嬉しかったです。また、お通しからデザートまでお店の雰囲気とすごくマッチしていて一生の思い出となりました。お料理のバリエーションもお肉から炒め物までとても美味しかったです。目の前でお料理人の方が料理を披露してくれて、食材の説明をしてくださったのが楽しかったです。そして、何より店員さんのお水の気配りであったり、サプライズが素晴らしくてお客に一生の思い出に残るようなプロ意識を感じました。この度は、本当にありがとうございました。次回は、何かのイベントの際に伺います。

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出典:www.google.com 2025/4/1(火)

グルメ秘書RUNです。気なったお店は保存をタップ☝️美味しそう、行きたいなと思ったら長押しでリアクションお願いします。他の投稿は@gourmet.secretaryで検索してね❣️【店舗詳細】■店名: 日本料理源氏■住所: 愛知県名古屋市中区栄1-3-3ヒルトン名古屋 3F■予算:￥5,000-￥5,999￥20,000-￥29,999■営業時間月木金 11:30-14:30 17:30-21:30土日祝 11:30-15:00 17:00-21:30ランチ￥7,800税込コース先付：燻製蛍烏賊のぬた若芽九条葱八丁味噌の香り造り：蛤真丈菜の花椎茸三つ葉木の芽蒸物 : 桜鯛鰆たたきあしらい一式天婦羅：海老山菜強肴：国産牛ステーキ焼野菜食事：ご飯味噌汁香の物デザート：本日のデザート『感想』ヒルトンホテルの中の源氏さんへ行きました。今回はランチのコース料理を食べました。平日だったのでとても落ち着いていました。お料理は繊細な感じで、一つ一つの量が多すぎずちょうど良かったです。メインのステーキが柔らかくて、美味しかったです。最後のデザートまでしっかりと堪能出来ました。

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出典:www.google.com 2025/3/29(土)

パートナーの誕生日で利用させて頂きました。ヒルトンオナー会員が割引効くのはもちろんありがたいですが、板前さんがシャッターチャンスを教えてくれたり、とても記念になる一日となりました。お料理はどれも絶品で、目の前で焼いてくれるお肉も格別で、余す事なく頂く事ができました。ぜひまた行きたいです。

出典:www.google.com 2025/1/1(水)

クリスマスの昼に妻と行きました。美味しかったです。常連客が大きな声で話してたのでうるさかった…。

出典:www.google.com 2025/1/1(水)

こちらの天ぷらは大好きで名古屋ヒルトンに泊まったら良く行っています。雲丹湯葉、蛤、梅干しなど創作天ぷらも絶品です。ヒルトンオナーズやヒルトンのタイトルホルダーは割引があったりします。それを加味したらコスパは非常に良いと感じます。定休日はたまに変わったりするので行く前にチェック必須です。

出典:www.google.com 2024/10/2(水)

ランチ【藤】久しぶりの源氏、落ち着いて美味しくいただけました。量は多くはありませんが、ゆっくりタイミングよく提供され、素敵な時間を過ごせました。気配り心配りはさすがです。

出典:www.google.com 2024/8/2(金)

新緑会席をいただきました。ウニ、鯛、鮑、海老、茶蕎麦、全て美味しくいただきました。お皿も美しく、楽しませていただきました。ごちそうさまでした！

出典:www.google.com 2024/6/2(日)

源氏の天ぷらコーナーでランチをいただきました。5種類のお塩と、おろしたっぷりと、天つゆでいただきました。目の前で挙げてくれる天ぷらはどれも絶品でした。殻ごと揚げてある帆立は海苔が被せてあり三葉が敷かれていて手の込んだものでした。最後の野菜のかき揚げは、そのまま、天丼、天茶としての食べ方を選べました。また、最後の栗のアイスがとても美味しかったです。

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出典:www.google.com 2022/12/25(日)

クリスマスイブのよるに伺った天ぷら屋さん🥢10席のみの隠れ家のような天ぷらカウンターには6名ほど子供連れのご家族が座っていました。友達と泡で乾杯🥂クリスマスディナーコース🎄▪︎前菜盛り合わせ▪︎帆立真丈・大黒占地・三つ葉・人参・柚子▪︎活車海老　鱚香揚げ　・白子磯部・帆立・穴子・河豚煎り出し・季節野菜5種・海老かき揚げ▪︎天茶又は小天丼又はいくらご飯味噌汁・香の物は蕎麦グリオットチェリーとピスタチオのティアン🍒落ち着いた雰囲気での中カウンターでの天ぷらコースご褒美ディナーや記念日にもぴったり♪お昼のランチは夜よりリーズナブルにいただけるのでランチで贅沢を味わうのもおすすめ。デザートが思いのほか美味しくて感動✨✨パリパリで甘酸っぱい！！美味しかったですごちそうさまでした。

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出典:www.google.com 2022/11/2(水)

これぞ贅沢の極み外国のお客様、大切なクライアント様余裕があればいつでも連れて行きたい処和食（日本の外食）の全てと行き届いたサービス一生に一度かも知れませんが行ってよかったお店です。

出典:www.google.com 2022/9/25(日)

ヒルトン名古屋に入ってる和食屋さん🇯🇵ついつい王朝の中華に引き込まれがちだけど、ヘルシーで季節を感じれる和食はやっぱり最強✨初夏を感じるコースは鱧に始まり、刺身、天ぷら、汁物にお肉とバランスよき‼️個室もしっかりあるし、お店の対応もしっかりだし、これこそ安心安全な店選び⤴️個室じゃなくて、鉄板前とかで楽しむのも良いな😊

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出典:www.google.com 2022/7/25(月)

お魚はないコースでしたが、お昼からゆっくりお酒を飲みながらランチ出来ました。鉄板で焼いたトーストの上に肉を盛り付けてくれます。トーストは食べずに残して、焼き野菜とサルサソースをサンドして食べます。これがとっても美味しかったです‼︎最後はガーリックライスをお願いしました。こちらもとっても美味しい‼︎お願いしたグラスワイン、ローヌの白ワインもとっても美味しかったです。ワイングラスがいい物なので、余計に美味しく感じました‼︎

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出典:www.google.com 2022/7/25(月)

いつものお気に入りのヒルトン名古屋。本日は3階の日本料理源氏で冬の御前を頂きました。スタッフの方々の対応も素晴らしくゆっくりと過ごしました。着物がよく似合う可愛いスタッフさんからのおすすめのロゼのノンアルコールスパークリングワインを頂きました。とても美味しかったので、私もお友だちにおすすめしますね。お料理はもう、見た目も満足ながら、お代わりが欲しくなるほどの絶妙なお味の酢の物やサクサクとした歯応えの天ぷら。ほのかな甘味。素材の美味しさ。そしてランチタイムのお手頃なお値段。クセになりそうですね。大満足の時間をありがとうございました。

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出典:www.google.com 2022/3/25(金)

ランチ食べました。美味しかったです。雰囲気も良かったです。

出典:www.google.com 2021/12/25(土)

天ぷらディナーコース富士山をいただきました、我々二人の他にもう一組ののカップルだけで静かに落ち着いて堪能できました。5種類の塩と天つゆで食べる事ができます、揚げ方もカラッとしてて愛知県産の魚介類も盛りだくさん、最後にチョイスした蕎麦がめちゃウマでした。ビールサーバーがすごくてクリームのような泡で感動しました。

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出典:www.google.com 2021/8/8(日)

娘の誕生日で利用、一品ずつ揚げたてを頂きました。とても美味しかった。

出典:www.google.com 2021/7/8(木)

最高。一休のサイトでお得プランがあったので利用(女一人で利用)。魚はふわふわで美味しいし、肉は肉単体の旨味、肉汁がしみたパンで野菜サンド、仕上げに肉片と細かな野菜で彩り豊かなガーリックライスの三段活用で最高に幸せだった。料理が出てくるタイミングも手持ちぶさたにならないテンポのよさでとても良かった。デザートのフルーツも胃にもたれずとても食後が幸せになる構成だった。ゲコなので烏龍茶にしたのだが、器がおしゃれ。オレンジジュースも粒々入ってるいいやつだった。コップに限らず器はすべてさらさらとした手触りの色味優しい素敵な夢のある入れ物でした。あと、接客はさすがのレベル。押し付けもなくさりげなく細やかに配慮してくれて長年培ってきたであろうスキルの高さが伺える。おかげで初めてのお高いレストランでの食事にビビりまくって泣きそうだったのがちょっと楽になった(笑)また行きたい～！割引でなくても！

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出典:www.google.com 2021/1/8(金)

母の誕生日だったので予約して行きました。スタッフの方がとても対応が良くとても素敵な１日になりました‼️

出典:www.google.com 2020/11/29(日)

落ち着いている雰囲気で居心地良くお料理は綺麗に盛り付けてありおいしくいただきました。

出典:www.google.com 2020/11/29(日)

季節のお料理を美味しくいただきました♡スタッフさんの対応がとても丁寧で良かったです！

出典:www.google.com 2020/10/29(木)

新しく出来たヒルトン3階の源氏内に酒バーに伺って参りました。・有松絞りの壁紙が印象的な大人和モダン空間。スペシャルセレクション「酒蔵物語」として国際唎酒師さんチョイスの日本酒とそれに合うお料理をペアリングでいただきました。三ヶ月毎に酒蔵さんが代わり、今回は東春酒造さんのお酒5種×タパス5種のコースを。・⚫︎龍瑞　純米×酒盗のアヒージョ　帆立貝と季節野菜・⚫︎佐藤東兵衛　山廃純米×牡蠣の胡麻油煮と茸の瞬間スモーク・⚫︎和な　吟醸×焼き鳥盛り合わせ（手羽先たれ、もも塩、つくねたれ、柚塩添え）・⚫︎龍や　大吟醸×御造り盛り合わせ（烏賊、鮪、鯛）・⚫︎玲瓏　純米大吟醸×鰻巻きサンドイッチ・東海の酒蔵さんのお酒に東海地方の食材を使ったホテルならではのお上品なお料理。酒盗を使った珍しいアヒージョにはお米のお煎餅が添えられていたり、少し癖のある山廃仕込みにはスモークが篭められた器をお席で開けるプレゼンテーションも楽しい薫り良い燻製を、鰻巻きサンドイッチは海外や遠方の方も多くいらっしゃるホテルからの名古屋らしさのおもてなしの気持ちが感じられました。・なかなかひとつの酒蔵さんのお酒を飲み比べする機会も少ないのでとても楽しい経験でした。唎酒師の資格をお持ちのお店の方がいらっしゃるのでお酒に詳しくなくても教えていただけるので安心です。・ペアリングはもちろんですが、鉄板焼きや和食で源氏さんをご利用される方がお食事の前に、そしてお食事後にもう少しお酒を嗜む場としてとても素敵なBARでした。・美味しかったです。ごちそうさまでした。・

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出典:www.google.com 2020/4/29(水)

鉄板焼きで利用しました。割とシンプルなメニューで時間は掛かりませんでしたね。

出典:www.google.com 2019/11/10(日)

お肉は間違いない、毎日の厳選です！

出典:www.google.com 2019/11/10(日)

ヒルトンの三階にある日本料理のお店です。昼のランチの懐石料理を頂きました。お弁当などもあります。6000円のコースにしました。最後に出てくる、お味噌汁が格別に美味しいです。あまりに美味しいので訊いてみたところ、赤だしに2対1の割合で信州味噌をブレンドしてるそうです。お料理もさることながら、〆のお味噌汁、最高でした。お勧めです。

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出典:www.google.com 2019/9/10(火)

落ち着いた雰囲気の中でどれも美味しくいただけました。

出典:www.google.com 2019/7/10(水)

初めて行きましたが、意外とボリュームあります。会話をしながらゆっくり食事することが出来るのでたまにはいい気分に浸るためには良いかも！週末や日曜は混むので早めの予約がオススメ。特に鉄板よりも天ぷら、日本料理の方が人気のようですね。ファイヤーする時にシェフがタイミングを教えてくれるのでシッカリ撮影出来ます！淡々と作業されるよりもこういったサービスは有難いですね。

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出典:www.google.com 2019/6/10(月)

201812 ヒルトン内三階和食懐石「源氏」。とても静かな中で美味しく和食を楽しませていただきました。今回はクリスマス懐石と名をうっての展開。素敵な時間でした。

出典:www.google.com 2019/5/10(金)

ヒルトンの３階にある鉄板焼き「源氏」へ。たまたまお客さんから誘われて急遽行く事に。コースは天ぷら、寿司、鉄板焼きのコースで値段は¥21000の物でした。初めに出てきたジャガイモのミルフィーユ状のもの、フォアグラはかなり絶品でした。その後天ぷらの盛り合わせエビ、ししとう、などでした。写真撮り忘れでしたが、寿司の盛り合わせ５種でしたが、お寿司は正直微妙でした。お次は鉄板焼きのメインのお肉今回は黒毛和牛のフィレを選択しました。注文すればブランド牛に変えれます。ブランド牛はその日は信州牛でした。食べ比べの為二種類で頼みました。信州牛はリンゴを餌に育てているので、肉自体が甘いと聞いてます。ただこれぐらいのランクになると、一定超えると美味しいですが、脂の量の好き嫌いかなと思います。しっかりフランベしてもらい、動画も撮影のタイミングも教えてくれました。焼いたパンの上にのせて提供されました。食べ終えたらそのパンに焼き野菜を挟んでチリソースで頂きました。その後は白米かガーリックライスの選択の中でガーリックにしました。シメのイチゴ、ドラゴンフルーツ、メロンでコース終わり。美味しく頂きましたが、ホテルの鉄板焼きということもありコスパは良く無いかもしれません。

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出典:www.google.com 2019/5/10(金)

名前	源氏
ジャンル	/ /
電話番号	052-212-1151
営業時間	[金月火水木] 11:30～14:00,17:00～21:30 [土日] 11:30～15:00,17:00～21:30
HP	https://nagoya.hiltonjapan.co.jp/restaurants/genji_kaiseki
評価	4.4
住所	〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄１丁目３−３
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。

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名古屋ヒルトンで贅沢天ぷら。

源氏

名古屋ヒルトンの3階に位置する、隠れ家的な天ぷらカウンターです。

初夏を感じる新緑会席は、絶妙なバランスで美味しさが際立っています。

一品ずつ揚げたての天ぷらが楽しめ、落ち着いて堪能できる素敵な空間です。

ランチは鰻とお寿司のみとのこと5500円のお寿司コースにしました前菜、お寿司、フルーツでした。お店広くゆっくりとでき、赤酢のおいしいお上品なお寿司でした。

クリスマスの昼に妻と行きました。美味しかったです。常連客が大きな声で話してたのでうるさかった…。

ランチ【藤】久しぶりの源氏、落ち着いて美味しくいただけました。量は多くはありませんが、ゆっくりタイミングよく提供され、素敵な時間を過ごせました。気配り心配りはさすがです。

新緑会席をいただきました。ウニ、鯛、鮑、海老、茶蕎麦、全て美味しくいただきました。お皿も美しく、楽しませていただきました。ごちそうさまでした！

これぞ贅沢の極み外国のお客様、大切なクライアント様余裕があればいつでも連れて行きたい処和食（日本の外食）の全てと行き届いたサービス一生に一度かも知れませんが行ってよかったお店です。

ランチ食べました。美味しかったです。雰囲気も良かったです。

娘の誕生日で利用、一品ずつ揚げたてを頂きました。とても美味しかった。

母の誕生日だったので予約して行きました。スタッフの方がとても対応が良くとても素敵な１日になりました‼️

落ち着いている雰囲気で居心地良くお料理は綺麗に盛り付けてありおいしくいただきました。

季節のお料理を美味しくいただきました♡スタッフさんの対応がとても丁寧で良かったです！

鉄板焼きで利用しました。割とシンプルなメニューで時間は掛かりませんでしたね。

お肉は間違いない、毎日の厳選です！

落ち着いた雰囲気の中でどれも美味しくいただけました。

201812 ヒルトン内三階和食懐石「源氏」。とても静かな中で美味しく和食を楽しませていただきました。今回はクリスマス懐石と名をうっての展開。素敵な時間でした。

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