名古屋金山の肉厚鰻、旨味が詰まった逸品。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
うな信の特徴
肉厚で香ばしい鰻が特徴のうな信で、甘辛のコクが楽しめます。
ここのワサビと白醤油の美味しさは、他では味わえない特別なものです。
外はカリッと、中はふっくらした鰻の焼き加減が絶妙で満足感が高いです。
そんなにたくさん鰻食べに行ってないので、比較するサンプルは少ないですが…とはいえぼくの経験した中では一番好きな鰻でした。注文したのは丼の上。外パリッパリで中はとろける食感。たまりません。ご馳走食べた！って満足できました。タレの味は濃いめ。醤油を強く感じました（が…それこそ比較対象が少ないですし、表現が適切かは自信がありません）知り合いから勧められた「肝焼き」これもすごくて、見たことないサイズの肝がこれまたパリッと焼かれて出てきました。珍味ですね。ツマミにちょうどよかった。店内は驚くほど綺麗でホコリひとつ見当たりません。こだわりを感じます。大将の見た目がめちゃくちゃ怖いのも味があってよし。女将さんもさっぱりテキパキという感じの人だけど、帰りに「とっても美味しかったです」と伝えたら、クシャッとした笑顔で「ありがとう」と言ってくれてよかった。是非また訪れたいお店でした。
東別院が最寄駅ですが金山駅からも徒歩圏内でしょうか。新堀川沿いの鰻店です。西向いに駐車場もあります。「鰻丼並」3740円鰻が3切です。気持ち少ない…かも。ごはんはたっぷりあります。鰻はサクサクに焼かれた名古屋焼き。たれは結構濃く甘めです。なので、ご飯の上の分はなくても良かったかも。肝吸がデフォルトでその肝もなかなか立派なものでした。濃いめで甘いたれが好きな人には合う鰻店だと思います。現金のみの取り扱いでした。
ひょっとしたらまだまだ暑い時期で、旬を外れているためかもしれませんが、うなぎの身が少々薄いと感じました。全国各地でうなぎを食べていますが、我が地元に近い長野県諏訪湖周辺の鰻屋の美味しさを再確認します。ひつまぶしはとても素晴らしい味変の手法だと感じます。
マネージャーの方が大変優しい対応をして頂きました。料理もサービスも最高でした。ありがとうございました。また絶対お伺いします。
値段は高め。味はそれなりに美味しい。お店では写真を撮ったらダメとか色々ルールがあるので好みの分かれる店かも。
肉厚の鰻が香ばしくて旨味がぎゅっと詰まってる。関東では味わえない、焼きだけの鰻。美味い！
イオンモールの近くにある鰻屋さんを探してこちらに来ました。店内は驚くほど感染対策をされていて会話をするのも億劫なほどです。ひつまぶしを頼みました。皮はパリッとしていますが、鰻の味が臭みがあって最後まで食べるのはしんどかったです。テイクアウトに来られるお客様様もいらっしゃいましたよ。
平日のランチでお伺いしました。今回はは「蒲焼ごはん(上)」を注文しました。皮目はパリッと香ばしく、身はふっくらした味わいで、評判がいいのもうなずけました。また、サイドメニューで肝焼を頼みましたが、こちらも臭みがなく味わいが深い。どのメニューを頼んでも、確かな味なのではと思うところでした。ランチでホイホイ行ける金額ではないですが、必ずリピしたいお店になりました。ご馳走様です。
名古屋 金山近くにあるうなぎ屋さん🍖「うな信」久しぶりに大好きなうな信へ😚ここの鰻が個人的に1番好き✨ひつまぶしにしようか悩んだけど、白焼き定食を注文🔥うなぎも美味いけど、ここのワサビと白醤油が美味すぎる🤤なかなか行く機会は減ってしまったけど、名古屋に帰ったら必ず行きたい店シリーズの一軒です😂ご馳走様でした^ ^
| 名前 |
うな信 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-871-5553 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 11:30～14:00,17:00～20:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
電話対応がいまいちだったように思う。鰻が黒かったイコ―ル味が濃い。う巻きは卵に砂糖を使い過ぎで甘過ぎて食べれなかった。鰻キュウはお酢で薄まられて美味しくいただきました。