内子たっぷりの極上ワタリガニ。
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鮨栄の特徴
寿司のクオリティは一級品で、最高のお寿司が楽しめる店です。
春は内子がたっぷりのワタリガニが特に美味と評判です。
カウンターで季節のネタを楽しむ静かな雰囲気のお店です。
野比で鮨ならここ一択だと思います。
美味しいお寿司屋との噂を聞いて平日の夜に予約して行きました。料理人と接客の方2人でやってる小さなお店です。私以外のお客はカウンターに数名いらっしゃいました。お寿司は美味しいです。ネタも良いです。
寿司のクオリティは１級です。また、日本酒のラインナップも素晴らしい。ここで食べたら他の寿司屋では満足出来なくなります。
ねた仕入れのこだわりは極上です。回らないお寿司屋さんを味わえる大人の店。特別な日、おもてなしに最高な店です。予約のみ、飛び込み不可なのでご注意ください。
落ち着く雰囲気のお店で美味しいお寿司が食べられました。女性のスタッフさん(店主さんの奥様？)の感じがとても良かったです。
とにかく、高級鮨。ネタ店主こだわり。間違いない鮨。店主さん１人、奥様１人、予約のみです。前もって予約があれば開店するそうです。本当に美味しい何もかも。お酒 日本酒選べます冷蔵庫からお好きなものを一合だしてくれます。もちろんお値段も、それなりです。が、一生に１度はこういうお鮨を食べてから死にたいと思ってしまうくらい。社長ごちそうさまでした。
母がここのお鮨が好きで、ひと昔前によく通っていました。思い出の店です。質の割に値段も良心的で、よいお店です。のどぐろが今ほどメジャーになる前に、ここではじめて食べて感動したのを覚えています。
春は内子のいっぱいつまったワタリガニが、最高。身はミルクのような甘さがありました。夏はシャコや、岩牡蠣、車海老！いつ行っても、大好きな物がネタケースの中にいっぱいです。先日は、青森の大きなフジツボを頂きました。カニみたいな味と思ってましたが、内臓？の部分がウニのように濃厚でびっくり！最高の珍味でした。大将一人で握っているので、時間に余裕をみて、伺いたいです。
今年一杯で閉店の予定です。皆さんで、是非行ってあげてください🙏
| 名前 |
鮨栄 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
046-849-5657 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～14:00,16:00～22:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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もちろん全て美味しいのですがぜったいに他ではいただけない魚類があるのが魅力けして愛想がよい訳ではない大将(失礼😜)が黙々と仕事をなさっているお姿が好きです調子をあわせたりお世辞を言わずに素晴らしいネタを提供するのがスタイルなのかと思って出されるネタを楽しんでいます食事の楽しみ方は人それぞれ味覚も人それぞれですが恩着せがましいサービスは不要私にとっては好きな空間で美味しいものをいただくのがが最高の幸せホールを切り盛りする女性もテキパキとステキ✨いつまでもお元気でお店を続けていただきたいと願うばかりです。