鰹節愛が詰まった老舗の乾物屋。
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安藤鰹節店の特徴
昔ながらの乾物屋さんとして一宮で親しまれています。
干し椎茸や鰹節など、専門性の高い食材が揃っています。
店内で削られる新鮮な鰹節が絶品と評判です。
何十年と使っていない鰹節削り器を、まだ使えるのか見て貰う為、伺いました。まだ十分使えるとの事で、刃の出し方や削り方、削った後の鰹節の保管の仕方等、丁寧に教えて頂きました。家に帰り早速、鰹節を削る。良く削れて、削りたては香りが良く、味も旨味たっぷりで、削っては食べ、削っては食べで、余りにも美味しくて止まりませんでした。鰹節削り器が復活し、家で削りたての鰹節が食べれる様になり嬉しい限りです。鰹節削りのご指導、ありがとうございました。まだ他にも乾物が色々あったので、また伺いたいと思います。
乾物屋さんとして重宝します。ごま油やししゃももあります。それらが美味しいです。
乾物と干物などを取り扱っている昔ながらのお店です。塩鮭 ちりめんじゃこ 焼き海苔 削りたての鰹節 昆布など 和食には欠かせない食材の宝庫で 週一回は買い物に行っています。
とりあえず、乾物は安藤さんで買っておけば安心と思えるくらい品質が安定したお店。鰹節もだが、乾燥椎茸、昆布なども良いものが揃っており、普段使うことのない出汁用の小鯛などもあるので、見ているだけでも楽しい。
一宮に行ったら寄らずにはいられないお店です。鰹節はもちろん、煮干しもあまり見かけない魚の煮干しもあり楽しめます。小さい鯛の煮干しも美味しくいただきました。
いつもここの干し椎茸を買わせてもらっています。
この街で、老舗の乾物屋さん。置いてあるものは全て間違いなく、安心して買い物ができます。塩干物もおすすめします。
良い品が沢山有り良い店です。
久しぶりにお店に寄りました美味しいだしの作りかたを親切に教えてくださいました。
| 名前 |
安藤鰹節店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0586-72-2947 |
| 営業時間 |
[土火水木金] 9:30～18:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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おとうさんの鰹節愛が凄すぎる。本物の食材に溢れてます。ここの干物は甘塩でピカイチ！