激辛の美味、担々麺愛溢れる！
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麺山椒の特徴
辛さと痺れを0から5まで選べ、好みに合わせて楽しめます。
京急線追浜駅から徒歩300m、商店街にある専門店で待機列が絶えません。
自家製チャーシューご飯との組合わせが評価されている、クリーミーな担々麺です。
木曜昼に伺いました。10人目で並んで、お願いした担々麺¥1200が到着するのにかかった時間は45分でした。具は搾菜入り肉味噌・タケノコ・白髪ネギ・青菜(多分青梗菜?)で、標準ではチャーシューは含まれません。肉味噌は大変良いのですが、タケノコがシナチクの代わりがつとまっているのか疑問でした。チャーシュー2枚¥190はスモークがきいたハムのようなもので、そのまま食べるとかなりしょっぱいです。スープは3辛5痺でこの日は私にちょうど良く、美味しく頂きました。ニンニクで味変も効果的で良いです。多加水ピロピロ太麺と、細麺が選べたようです。少食の私にはいつもやや多いです。カウンター8席しかないお店ですが、オペレーションに改善の余地があるとこの日も思いました。特製トッピングのようなものがあったらみんなもっとトッピング頼むのではないでしょうか。最後に、担々麺屋で紙エプロンあるなら食べる前に案内して頂きたかったです。ご馳走様でした。
京浜急行線追浜駅より徒歩7分、2020（令和2）年創業の担々麺専門店「麺山椒」さん。こちらは名店「麺屋庄太」さん出身の店主が営むお店。出身元とは異なるベクトルの担々麺を提供し、常に行列のできる人気店なのだとか。お伺いしたのは土曜日の13時40分。お店の前には16人ほどの列ができており、最後尾に並ぶこと約1時間で店内へ。メニューは担々麺と汁なし担々麺の2種類と、ご飯ものにトッピングといったラインナップ。券売機で担々麺＋半熟味付け玉子を購入。辛さと痺れの好みを聞かれ、確認すると辛さ・痺れともに0から5の6段階を選べるとのことですので、辛さ3・痺れ3でお願いしました。案内されたカウンター席へ座り、待つこと5分ほどで担々麺が提供です！トッピングは挽肉味噌に青菜、白髪ネギ、揚げザーサイ、炙り筍、そして有料の半熟味玉。見た目にも美しいスープをまず飲んでみると、胡麻の風味とナッツの香ばしさに加え、ラー油の辛さと山椒の痺れが素晴らしいアクセント！特筆すべきは山椒ですね！山椒はその日に使う分だけを石臼で挽いているそうで、山椒の香りと痺れが凄いんです。山椒を丁寧に扱うとこんなに凄いのか…。麺は手もみの平打ち縮れ麺なのですが、この麺も凄かった。プルプルもちもちとした食間で、スープにもめっちゃよく絡みます！美味過ぎる！炙り筍も丁寧な仕事であることが良く分かる素晴らしいトッピングで、ホクホクと香ばしく美味いなぁ！青菜、白髪ネギもナイスアシスト、味玉もとろり濃厚で最高です。あぁ〜こんなに美味いならご飯も頼めば良かったなぁ〜！残ったスープにご飯をぶち込んで、雑炊風にしたらどれだけ美味いんだろう？今まで色々な担々麺を食べましたが、その中でも最高クラスの一杯！まさか追浜の地でこんなに美味い担々麺が食べられるとは盲点でした。次は汁なし担々麺を食べに行きます。
辛さ、痺れが0から5で選べました。お水は入り口券売機購入後セルフです。エプロンもあります。カウンターだけですが、お店の方の気遣いが心地よかったです。そして、初めてだからどちらも3にしましたがとても美味しかった！辛いのがすきなら4.5もいけるかもです。たけのこがのっていてまた美味しくいただきました！また機会があれば食べたいです。
ちょっと事前に調べてた値段とは変わってしまっていましたが...このご時世しょうがない🥺ロードバイクで１時間前に着いてしまったので近くで座って待ってたら30分前から並び始めたのでそこから列に並びました👍開店時間には大行列18名程度の並びでした！！初めてということもありスタンダードの辛味3 痺れ3で頂きましたが！！うめぇーなここ❣️麺を持ち上げたら平打ちのちぢれ麺みたいな感じでそれがまたよかった👍とっても美味しいけどこれは開店前めがけて来れないと相当並びそうだから行く時は色々考えて行かなきゃだな！！そして隠れ筍めっちゃうまでした👍
「麺山椒」に行って来ました。「麺山椒」は京浜急行線の追浜駅から京浜田浦駅に向かう国道１６号沿いにあります。「麺山椒」は坦々麺のみのラーメン屋さんです。メニューは「坦々麺」と「汁なし坦々麺」の２種類に御飯にトッピングとシンプルです。店舗は縦長でカウンターのみの造りになっています。入口右手に食券機があり購入してからの着席になります。僕は「大盛り 坦々麺」と「半熟味付け玉子」を購入してオーダーしました。駐車場を使用するとトッピングが1つ戴けるようで、「自家製チャーシュー(１枚)」を戴きました。出て来た「坦々麺」のスープは濃厚でピーナッツの香りが立ち込めます。辛さとピリピリ感(山椒の量らしい。)は１番軽目のものにしたので、円やかさが際立つ。麺は平打ちの超ちぢれ麺でまた加水率が高くツルツルしていますが、ちぢれのお陰でスープを沢山持ち上げてくれます。スープの濃厚さに麺も負けていずに良いバランスを保っています。付け合せは程良く味付けされた挽き肉に青菜にメンマに炙ったチャーシューに焼かれた竹の子。どれも坦々麺のスープに負けていません。味付け煮玉子は坦々麺のスープで美味しさ倍増でした。カウンターの前が厨房なのですが、ここの「坦々麺」は一杯一杯丁寧に調理されていて好感が持てました。久しぶりに美味しい「坦々麺」を食べて気分も上々です。
店の前を通ると混んでいるイメージがありましたが、タイミングよく入店出来ました。以前から気になり約2年かかりました。麺屋庄太は良く行くので関わりのあるお店は食べさせて頂いてます。近隣にある豚骨醤油鈴之木も美味しくておススメです。坦々麺ですが、全てノーマルで注文しました。スープは胡麻の風味と何処かアジアン的なエスニックと言うのでしょうか。普段から坦々麺を食べ慣れてないのですいません。麺は波を打った麺でスープに絡んで美味しいです。チャーシューもトッピングで頂きました。程よい厚さでジューシーで美味しい。また行く機会があれば食べたい一杯です。
神奈川の担担麺ランキング上位常連の店。平日、開店前の20分前に到着して8番目だったかな？。ギリ初回で入れず、さらに20分待ち。店内はキレイで接客も丁寧。担担麺は並で辛さ4、痺れ5にした。辛いもの好きなので余裕でしたが、店のオススメの辛さ3、痺れ3にした方がマイルドな感じで味を楽しめそうなので次回はオススメにしたい。今までに食べた担担麺の中でもかなり上位に入る。カラシビだと神田の鬼金棒とか有名だけど、味は麺山椒の方が好みかな。またリピートしたい。無料の刻みニンニクは嬉しい。店を出ると20人ほど並んでいた。席も7席？だったのでタイミングでは待つ覚悟は必要。有料駐輪場が近くにいくつかあり。
神奈川県で、坦々麺第1位の追浜にある「麺山椒」にやって来た✌️ 平日開店前なのに4人行列が⁉️ 坦々麺🍥🍜専門店。挽きたて山椒にこだわっている。今年OPENより4年目突入‼️❣️・注文したのは、汁なし坦々麺🍥🍜1,100円とたけのこ炒め350円の合計金額 1,450円。● スープは、辣油と山椒が華やかな香りと強めのシビレを加え、爽快なアクセントを放っている。麺は、モチモチとした手揉み麺で、濃厚なスープとの絡み具合も絶妙である。最後に海苔付きの小ご飯を混ぜて、山椒の爽やかな香りとぴり辛さがご飯🍚と相まって旨い😋🤤しいて言えば、山椒は普通の3、でも食して見ると、あまりにもシビレが強いので、手揉み麺、具材のタケノコ、ネギ、ほうれん草等の味がぼやけてしまっている気がする⁉️❣️ 山椒は抑えて、ちょっとシビレが効くくらいでちょうど良い‼️💙💜❤️💚💛🟧 営業時間 11:00～16:00 定休日 水、日曜日。
2023年1月に伺い、担々麺（＋半熟卵）と自家製チャーシューご飯を注文。担々麺は“辛さ”と“しびれ”具合をそれぞれ5段階の中から好みで選べる仕様です。私はいずれも平均の3にしました。複雑で濃厚な味わいのスープと、もちもちした食感が特徴的な麺が印象的で美味しかったです。チャーシューご飯と合わせて満腹になりました。平日に開店前から列ができる人気ぶりでした。なお、店舗に駐車場はありませんが、近隣のコインパーキングに駐車した旨を店員に伝えると、トッピング一品が無料でサービスされます。
| 名前 |
麺山椒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火木金土月] 10:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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どうしてもラーメンが食べたくて行ってみた。担々麺と自家製チャーシューご飯。1620円。食券制。スパイスの香るスープと太縮れ麺がマッチしてうんまい！アジアンテイスト風でまるでラクサのようなスパイス感に山椒の風味がピリッとふわっと香る。3辛3しびれにしたがほんとにからいの好きな人は両方5でも良いかも。チャーシューご飯のチャーシューのボリューム感と味付けが風味の濃い担々麺合わせるとちょうどイイ。とにかく美味い。並ぶ価値はある。京急線追浜駅から徒歩10分ほど。コインパーキングが近くにあるので車ならそちらを使うしか無い。お店に並ぶ列のところに、お店が用意してくれた日傘が置いてある。こういったホスピタリティは有難いところ。もう5分歩くと麺やはまじがある。