隠れ家的！
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涼庵の特徴
各務原の隠れ家的な蕎麦屋で、こしのある美味しい蕎麦が楽しめます。
季節の天ぷらが絶品で、こごみやこしあぶらが味わえるお店です。
民家を改装した店内は、落ち着いた雰囲気が漂い、庭園も素敵です。
※自分で食べたいものを書きお渡し。手打ち蕎麦、うどん、きしめんの店前職の同期生から東海TVでやっていたから行ってみたらと連絡。江南市に行ったついでに足を延ばし行ってみました。ナビがなければわからない店。なんとか車を停めるスペースがあり行ってみました。店内は席はあるがカウンターは奥様のみでてんてこ舞い…。4人がけ席に案内される。メニューを見て食べたいものを自分で書いて奥様に渡すシステム。確認はしてくれます。蕎麦もうどんもきしめんも用意され、変わり種メニューも多いが普通の蕎麦が食べたい。私は「ざるそば」（税込900円）の1.5倍（税込300円プラス）、嫁さんは「冷やしたぬきそば」（税込1,000円）を注文し、「季節の天ぷら」（税込500円）を注文です。直後に7人のご家族が入ったので先に入って良かったですね。黒豆麦茶を飲みながらゆっくり待ちます。それでも配膳まで40分程待ちました。蕎麦は1.5倍を頼みましたがそれでも少なめに見える。季節の天ぷらは各山菜も入り結構豪華。極細塩をつけていただく。山菜はこごみ位しかわかりませんでしたがサクサクで美味い。蕎麦は少なく見えましたが極細ながらしっかり噛んでいただけ、お腹も張ってきました。嫁さんの冷やしたぬきもかなり少なめ。揚げ2枚にあとがけ天かすとほんの少しのネギしかなくちょっとさみしいですね。杏仁豆腐も頼みましたが、今日は作っていないとかで…。最後は蕎麦湯で完食。もう少し汁もあれば楽しめたのですが…。うどんメニューも豊富。稲庭うどん、讃岐うどんの麺も売っている。息子ら夫婦やお宝ちゃんのためにうどんも買ってきました。食べログ評価は低いが私は美味しいと思いました。ごちそうさまでした。PayPay支払いできました。
初めての来店させていただきました。冷製トマトうどんをいただきましたが、お出汁がトマトの酸味と少し辛味があったのがすごく美味しかったです。うどんもコシがあって美味しかったです。天ぷらの盛り合わせもいただきましたが、様々な野菜が盛られており、サクサクでした。嫁と行きましたが、天ぷらの塩も二つ用意していただきました。嫁が頼んだすだち蕎麦も少しいただきましたがさっぱりして、すだちもそのまま食べれて美味しかったです。初めての来店で店主さんが飲み物やメニューの説明など気遣ってくれて、嬉しかったです。メニューが豊富で創作料理が多いですが、写真付きのメニューが多くとても良かったです。
更科系の細麺でしっかり冷やしてあり、汁も出汁が効いていました。天ぷらも良い素材を使ってる印象です。天ぷらは天汁では無く塩で食べさせますが塩にもこだわりを感じました。
3人で初来店。梅おろし蕎麦、冷やしたぬき蕎麦(あげ入り)、ワカメうどん：さくらうどん：オリジナルうどんの三色盛り。注文どれも彩り良く盛られ、滑らかで弾力があり喉越し良い💯写真撮り忘れた💧サービスで出てくる焼き芋も💯店内から眺める禅の庭も💯駐車場は広い。が、場所は分かりづらぃ隠家なお店です✨
ざるそば大と天麩羅もりあわせを食す。玄人好みしそうな蕎麦屋さん。蕎麦屋ならザル蕎麦一択です。多分更科かな？あとはつゆはあまり甘さを感じなかったので好みは分かれるかも。今日はワンオペらしく凄く大変そうでした。
蕎麦食べたい気分Google検索しお店に伺いました。初は6月「すだち蕎麦」薄くスライスされたすだちは 苦味なく美味い。2度目7月うどん気になり、蕎麦も美味いので両方ざるで。美味い。3度目9月季節メニュー？の からすみうどん、ざるそば、担々うどん蕎麦も、うどんも…美味し過ぎる！食べたらわかる。美味い。
ルールが厳しいとのレビューを受け、恐る恐る入店。平日昼でした。お客さんがすくなったので、店員さんに非常に愛想よく対応いただきました。すだち蕎麦を注文しましたが、とても美味しかったです。すだちはそのまま食べられるとのことです。薄く切ってあり、多少の苦味を感じながらも美味しく完食してしまいました。
各務原の麺処。場所が分かりづらかったので近所の人に聞いて辿り着いた。店名を大きく書いた看板があるといいのでは…うどんもそばも種類が豊富で迷った結果、おすすめの中からけんちんうどんを選ぶ。野菜タップリで美味しく食べることができ、正解。天ぷらもカラリと揚げられ満足。待っている間は、庭を眺めていたが、京都竜安寺の石庭を想わせられた。店名になぞられた造園なのか？落ち着いた風情を醸し出している。また訪れたい店である。
涼庵。鵜沼朝日町にある自家製麺のうどん、そばをいただけるお店。少し入り込んだ場所にあるので、知っていないと迷うかも。実は私も伺うのは初めて。いただいたのは・くるみ蕎麦・もろこしうどん・犬山城カレーうどん最初なので、うどんも蕎麦も食べてみたかったので、どちらも注文したのですが、ちょっと攻めたチョイス過ぎました。特にくるみ蕎麦は、つけ汁がしっかり濃厚なくるみのつけ汁で、蕎麦の味が全く分からない。やはり最初はもっとシンプルなものを注文すべきでした。蕎麦の太さがバラバラだったのはご愛嬌。お店の方の接客はとても丁寧親切で、席の予約もできるので、次はシンプルなうどんu0026蕎麦を食べに伺いたいと思います。
| 名前 |
涼庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
058-322-2205 |
| 営業時間 |
[土] 11:00～14:30,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
かなり入り組んだ場所にひっそりとあるお蕎麦、うどん屋さん。メニュー豊富だし、季節毎のうどん、蕎麦メニューがありますね。中にはかなり攻めた組み合わせもあるみたい。かなり迷いましたが小生は冷製トマト蕎麦、連れは翡翠うどん。両方とも結構なインパクト！特に翡翠は、茄子1本がドンッ！と鎮座。お出汁を吸わせて旨味UP。根元まで噛ってました(笑)さて、冷製トマトの方はかなりイタリアンっぽさが効いてる。肉厚な家庭菜園トマトと、本格的なバジルソース。すっごく蕎麦との相性○！ソース飲み干してしまった。後で蕎麦湯が来たのでめっちゃ後悔(笑)少し残ったソースを蕎麦湯にいれたけど、初めての味わい。蕎麦湯とトマト味がこんな風になるとは…。あと、えび天もオーダーしましたが、こちらもサクサクとプリプリ。塩の粒子がめっちゃ細かくて、ふわっとしてた。なので具材に塩味がしっかり纏わりつく感じでした。他の方の口コミにもあるとおり、店主お一人で調理されているので待ちはありますが、それでも価値はあると感じました。連れと話をしたり、本を読んだりと、待つ時間も楽しめる人にはおすすめできる。