能見台のクリーミー家系ラーメン。
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金沢家の特徴
能見台駅すぐに位置する、横浜家系のラーメン屋です。
クリーミーで優しいスープが特徴のこだわりがあります。
昼間は半ライスが無料でサービスされるのでお得です。
こってりと濃厚でクリーミーな豚骨ベースのスープに、ビシッと効かせた醤油のコクと旨味。海苔とほうれん草、チャーシューといった定番の具材に、太くてもっちりな麺の組み合わせである「家系ラーメン」は、もはやハマっ子のソウルフードと言っても過言ではありませんよね。今回紹介するのは、金沢区の京急線能見台駅を降りて西口すぐの家系ラーメン屋さん、「金沢家」さんとなります。まず入って目につくのは食券機です。食券の種類を一瞥してみれば、醤油とんこつ・塩とんこつ・つけめんをベースにいろいろなサイドメニューやトッピングも揃っています。家系ラーメンのお店では珍しいギョーザもあったりして選択肢も広く、ランチタイムは小ライス無料というのも魅力的。店内は広く、カウンター席に加えて４人掛けのテーブル席も２卓揃っています。お一人様や二人連れはもちろんのこと、家族でラーメンを楽しむ事ができるのは嬉しいですよね。◆のり玉ラーメン（９００円）家系ですので麺の硬さ・味の濃さ・油の量が選べますが、今回はぜんぶ「ふつう」でお願いしました。しばし待ってニコニコと着丼したのは、見るからにクリーミーなスープたっぷりな極上のビジュアルです。スープは見るからに白濁しており、実にクリーミー。一度はまると抜け出せない沼のような存在で、その中に浮かぶ味玉やチャーシューの離れ小島に心お躍らされます。実際に飲んでみれば、やはりクリーミー。お口に含めば含むほど旨味がガンガンと沁み渡り、しっかりと効かせたカエシの塩分も良い具合です。麺はいかにも家系の麺で、しっかりと太くウェーブもかかっていて見た目もバッチリ。量もしっかり入っていて食べ応えも充分です。デフォルトで少し硬めの茹で加減なので、ここは好みが分かれるところかな。具材は、まずはなんと言っても海苔で、６枚入っています。スープをしっかり吸わせた海苔で麺を巻いて食べるのが個人的にオススメ。チャーシューはムッチリとしたロースで、個人的には充分な厚みがあります。そこまでトロトロすぎず、しっかりと肉の旨みと食感を楽しめるチャーシューなので、お肉好きの方にはたまらないでしょう！味玉もしっかりと秀逸で、黄身はトロトロ・味付けもしっかり。家系の具材としては定番とまではいかないものの、やはり入っていると嬉しい豪華な具材です。◆◇◆後記◆◇◆このお店は、セントラルキッチンではありますが、だからこそいつも変わらないクオリティのラーメンを楽しめるお店でもあります。ご家族で家系ラーメンを食べるのはハードルが高く感じる方にも、オススメな「金沢家」さん。お一人さまの時はもちろん、ご家族で温かいラーメンをすすりたい！そんな時にオススメのお店です。お試しを！
神奈川っ子として家系を食い続け地元民として一個人の感想を述べています。好みはカタコイの神奈川喰いをベースにしています。金沢家のスープはマイルドで飲み干せるほど豚骨のクセは少ない、逆を言うとパンチがないので家系としては物足りないが、ファミリー層には向いている優しい家系です。が、家系ファンには厳しい意見となるでしょう。しかしながら駅前で深夜まで営業してる点は評価できます。
スペシャルとサービスの小ライスに+50円してライスを注文。スペシャルは大きく厚めのチャーシューが３枚、味付け玉子、海苔が６枚。好みは硬め・濃いめ・多めで注文。麺はしっかり硬めでモチモチで最高！チャーシューは肉々しく食べごたえがあった。スープはガツンとはしていないが、マイルドな豚骨醤油で最後まで美味しく完飲。味付け玉子は半熟感はなく、あまり好みな感じでなかった。トータル的に満足な一杯だった。
駅横にあり、気になっていました。食券をお渡しすると、さりげなく好みを聞いて下さり、油少なめ味薄めでお願いしました。こくもあり麺もっちりで美味しくいただきました。寒い日には暖かいラーメンをと.再訪塩のスペシャルいただきました。ちょっと歯ごたえのあるチャーシューをスープに浸して、クセのないスープです。
能見台へ訪れるとお約束のように立ち寄ってしまう店。金沢家スペシャルに海苔とほうれん草増し、ランチタイムサービスの小ライスを付けて貰います。まろやかな醤油豚骨スープににんにくをいっぱい落とし、たっぷり絡めたほうれん草を海苔で包んで口に運ぶのが私のお気に入り。店員さんによってビックリするぐらいに厚くチャーシューを切ってくれたことも。モチモチの太麺、ボリューミーなチャーシュー、こってりなスープ、どれも好みです。お店からのアドバイス通り、ご飯に黒胡椒や辛味噌、スープや味玉をれんげで崩し混ぜ混んで食べるのも毎回楽しい。焼餃子も美味しいですよ。是非、ご堪能あれ。
駅横にあり、気になっていました。食券をお渡しすると、さりげなく好みを聞いて下さり、油少なめ味薄めでお願いしました。こくもあり麺もっちりで美味しくいただきました。
夫婦で昼食を食べにこのお店へ、昼時だったのでカウンター席に座り注文をすると、店員さんがボックス席が空きますのであちらへどうぞと声がけして下さいました。何気ない気遣いがとても嬉しく思いました。味もとても良く、よく行くお店の一つです。
担々麺おいしいです、小ライス使ってガーリックライスがまたあいます。
味 ★ 豚骨感なし 醤油感なし 薄っぺらなスープ 何だこりゃ 表現変えればあっさり麺 ★★★ 中太で美味しいサービス ★★ ランチ小ライス無料も案内もされない。言わなきゃ貰えない。ランチタイムでも空いてるから出てくるのは早い家系ラーメンの豚骨醤油か食べたくて行くならやめた方が良いです。
| 名前 |
金沢家 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
045-353-9183 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～1:00 |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
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私は塩ラーメン大盛り、息子は醤油ラーメンスペシャルにしました。少ライス無料でした。ありがたい。美味しい家系ラーメンでした。