出雲の郷土料理、宍道湖のシジミ。
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出雲料理 おくに 本店の特徴
どの料理も美味しく、特にのどぐろの煮付けと塩焼きが最高です。
出雲の新鮮な海の幸を使ったイカさしは、他の地域とは別物です。
美しい盛り付けの料理と綺麗な内装が魅力的な居酒屋です。
私が食べたかったもの宍道湖のシジミ。のどぐろ。そして島根の地酒。それを全て満たしてくれました！味付けはどれも甘めです。お醤油も島根出雲で作られたものを。美味しかった。けっこうビジネスで利用しているようだった。刺身は普通かな…と思ったけど全体的によかった。意外にも豚の生姜焼き。これが甘くて香ばしくて最高だった。平日でもタイミング次第なので予約が無難です。
どの料理を食べても非常に美味しく、日本酒との相性が抜群。島根県産の日本酒も様々取り扱いがある為、県外からの観光としても楽しめます。穴子の白焼としじみの酒蒸しが特に美味しいです。人気店の為、早めの予約をした方が良いです。
旅行先のホテルでオススメされこちらに行きましたが、どの料理もとても美味しく満足しました。鯖の丸焼きと親皮焼きが特に印象に残る美味しさです。スタッフのかたも親切で説明やお話をしてくれまして、出雲での夕食のいい思い出が作れました。
混雑してましたが、カウンター席一人、すぐ入れました。この辺の人気店は予約が必要のようです。キビキビと気持ちく動き回るカウンター内の板前さん達。品の良いお店。お通しが丁寧で美しく美味しかったです。サラダもお手頃なのに具材色々でボリューミー。ノドグロ煮付けは小さめをお願いしました。一気に煮付けるやり方なので、汁の味がかなり濃いめです。食べ始めは良いのですが、最後はちょっと食べるのが大変でした。さっさと食べないとダメですね…
カウンター席で夕食利用。お通しも手がかかっていて、刺し身も新鮮or熟成きっちりやっていて美味かったです。我々が観光客と見て、店主と思われる方が好みを聞き取りの上で日本酒を勧めて下さるのも好感がもてました。なかなか島根を訪れる機会はありませんが、また訪問の折には是非足を運びたいお店です。
地元の先輩と一緒に伺いました。大雨警報が出ていたせいかお客さんは少な目でカウンターでゆっくり料理とお酒を頂きました。地酒が充実しています。料理も美味しく地のものを頂きました。
出雲の美味しい食と日本酒！本当に素晴らしい居酒屋です！ここにきて、オススメを注文すれば、出雲でその季節で最高の美味しい物が食べられます。絶対間違いないお店です。お刺身も鉄板焼きも地元の日本酒もあります。クオリティーの高すぎる料理をリーズナブルに提供してくれます。カウンターでは、料理をしている料理人さんたちを見ながら、食事ができるのも贅沢です。目の前の鉄板で焼いてくれるのを見るのも楽しいです。
どのお料理も美味しく、盛り付けも美しく、板さんも生きがよくて気持ちのよいお店です👍人気になると予約が取りにくくなるから困るかな😅
評価通り美味で接客も、最高でした。私はシメの貝ご飯と、親皮焼きが別腹に最高でした。☺️🌸又機会が有れば伺いたいです☺️🌸
| 名前 |
出雲料理 おくに 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0853-25-0923 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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紹介で伺いしましたが、郷土料理を存分に堪能させていただきました。名店ですね！全て美味しかった。しじみの酒蒸しが心と肝臓に染み渡りましたよ。