独学の店主が極めた鶏そば！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
鶏そば かづ㐂の特徴
鶏清湯スープのラーメンは、あっさりしているが深みが感じられます。
店主が独学で極めたこだわりのラーメンは、他では味わえない特別さが魅力です。
カウンターのみの小さなお店で、居心地よくラーメンを楽しめる環境です。
煮干しを注文しました。口コミでは鳥が多く注文されているようです。不定休なので、次回に行く事あったら鳥にしょうと思います。
他では食べられない、店長のこだわりのラーメン！沢山ラーメンについて話して頂き、すごく優しい素敵な店長さんでした！
最初のひと口目と最後のひと口で味の濃さが変わります。雑味がなく旨味だけを残した上品な極上スープ。低温調理の鶏チャーシューも絶品！気になるのであれば是非いってみてください。コスパ100点。
カウンターのみの小さなお店です。店主はシャイなのか気難しいのか少しそんな感じ。マスクしてないし、後者かな？ 無礼な程ではなく、朴訥という事でよろしいかと。鶏そば肉増し＝1000円を。麺は、店主がもんでるとこ見てたら白かったんですが、食べてみるとラーメンと煮麺の中間みたいな感じと言うのも少し違う・・・いや、チキンラーメンっぽいんだ❗️スープもチキンラーメンをベースに上品さと深みを足したような😄 いや美味しかったです。チキンラーメンも嫌いじゃ無いし、ちゃんと遥か延長線の高い所にいます。スープは優しい中にコクもあって、かなり好きです。ああ、量は少ない。大盛りは無い様です。米類のサイドメニューが有る模様。低温調理の鶏胸肉、クニクニした噛み応えはじめ悪くは無いですが、個人的には味わい面は期待ほどでも。見た目の良さがマックスでした。色々踏まえるとコスパはやや低いかも。好みに合いそうだと感じたら、一度は訪れて見ても良いと思います。ハマる人はハマりそうだし。⭐️は3.5位かなと言う事で⭐️⭐️⭐️で失礼します。
味はまぁまぁ全品食べたがメニュー少ない愛想が無い駐車場が無いもう一度食べたいとは思わない。
とてもあっさり！すごくいいものを使っていてコスパがいいとは言えないが、雑味なく素材の味を行かしてる感じで、麺が表現上手くできないけどチキンラーメンのような感じです。具も余計なものは無し。ちなみに駐車場はない。
鶏メインなラーメン屋さんあっさりめスープだが、具の鶏肉と麺をしっかり引き立てている。
こちらの鳥そばは、鶏清湯スープ (鶏チンタン)のラーメンです。あっさりが好みの方にはとてもマッチしていると思います。とてもさっぱりしていて、出汁の味を楽しめるラーメンとなっているので普段スープを飲み干さない私でも飲み干してしまう美味しさでした。
2ヶ月ぶりの鳥そば、やっぱり美味しかった。雑味のない、旨味が凝縮したスープ。大盛りしなくなって、スープ旨さをより楽しめるようになった。
| 名前 |
鶏そば かづ㐂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日月土] 12:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒252-0003 神奈川県座間市ひばりが丘２丁目１６−１１ |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
店主さんめちゃくちゃいい人だし店内もこだわりが随所に。漢気ある引き算の美学。本物の日本のラーメンここにあり。もはやアート。チェーン店には出せない、わからない人にはわからない味。星1はそういうこと。ラーメンランキングには多分載らないけどこだわりNo1の味。食べた後の余韻を楽しめる、映画で言うスタッフロールまで楽しめる人向け。